Tema žitarice

Zdravlje

Beta-glukani aktiviraju imuni sistem i mogu se koristiti tokom pandemije, poručuje dr Tatjana Kundaković

Beta glukani deluju na nekoliko receptora koji stimulišu aktivnost ćelija imunskog sistema, utiču na snižavanje šećera u krvi, štite organizam od bilo koje virusne infekcije

Ishrana

Zamke za osobe koje izbegavaju gluten i kako da ih prepoznate

Pšenica, raž i ječam sadrže ovaj biljni protein, pa ishrana bez glutena podrazumeva izbegavanje unosa prvenstveno namirnica na bazi ovih žitarica

Ishrana

Polba – ni pšenica, ni spelta, a izuzetno hranljiva stara žitarica

U ovo naše brzo, savremeno novo doba često se pitamo kako su naši stari živeli bez nekih namirnica i proizvoda koji su sada moderni. Međutim, neretko se ispostavi da su ih baš oni koristili kao eliksir mladosti i zdravlja