Ešerihija koli obitava u crevima životinja i ljudi, a nekada i u hrani, stručnjaci savetuju na šta da obratimo pažnju
U poslednjih nekoliko godina sve je veća učestalost infekcije ešerihijom, delom zbog zagađenja životne sred...
Tema kontaminacija hrane
Listerija je retka i veoma opasna bakterija, kako dospeva u hranu i koja temperatura joj pogoduje za razmnožavanje
Dovoljno je da radnici hodaju preko kontaminiranih područja i da bakterija ostane na obući i da tako dospe ...
