Kako se odlučiti za kvalitetan protein bez teških metala? Nova era bezbednih proteina

U moru proteinskih praškova punih teških metala – otkrijte bezbedan, prirodan i efikasan protein koji stvarno prija vašem telu

Pre nekoliko nedelja podigla se velika prašina nakon Forbesovog članka da su u pojedinim proteinskim praškovima pronađene visoke količine olova, žive i drugih teških metala. Moderan svet ulazi u doba u kojem više nije dovoljno samo pronaći kvalitetan izvor proteina – važno je i da taj izvor bude bezbedan, efikasan i održiv. Kao nutricionista i neko ko se godinama bori sa insulinskom rezistencijom, godinama sam imala problem da pronađem protein koji će mi u potpunosti odgovarati. Većina proteina koje sam nalazila na tržištu me je nadimala, teško se varila, pravila mi je probleme u stomaku, ili sa druge strane, nije obezbeđivala dovoljne količine aminokiselina ili je bila lošeg ukusa.

Najveći izazov sa kojim se suočavaju osobe sa insulinskom rezistencijom jeste ogromna žudnja za slatkišima i česti napadi gladi. Najbolji način da se ta žudnja prevaziđe jeste da se u ishranu ubace ukusni visoko-proteinski obroci. Ipak, pronaći adekvatan protein koji bi mi obogatio obroke i smanjio napade gladi, nije bilo nimalo jednostavno, sve dok nisam otkrila YEA protein.

Preporučujemo

Šta su proteini?

Proteini su osnovni gradivni elementi organizma – sastavljeni su od aminokiselina koje su neophodne za: izgradnju i obnovu mišića, kostiju, kože, kose i noktiju, proizvodnju enzima i hormona, jačanje imunog sistema, pravilno funkcionisanje ćelija i organa. Bez dovoljno proteina, telo ne može optimalno da se regeneriše, što može dovesti do umora, gubitka mišićne mase i oslabljenog imuniteta. Takođe, kako starimo, tako nam opada mišićna masa. Ovo je posebno značajno u periodu perimenopauze i menopauze, gde se gubi i do 20 odsto mišićne mase.

Foto: Shutterstock

Proteini su neophodni za život i unosimo ih putem ishrane, ali u različitim zdravstvenim stanjima i životnim periodima, može nam biti potreban i dodatak u vidu suplementacije, posebno ako živimo aktivnim stilom života i redovno treniramo.

Kako odabrati najbolji protein?

Da bi protein bio bezbedan i kvalitetan, mora da ispuni nekoliko važnih kriterijuma:

1. Da bude kompletan (da sadrži sve esencijalne i neesencijalne aminokiseline).
2. Da bude zdravstveno ispravan – bez teških metala i mikrobiološke kontaminacije.
3. Da bude bez alergena – laktoza, kazein i gluten mogu izazvati gastrointestinalne smetnje kod velikog dela populacije u vidu nadimanja, zatvora, lošeg varenja ili opstipacije.
4. Da bude senzorno prihvatljiv i ukusan – mnogi proteini, naročito oni iz biljnih izvora imaju zemljani i čudan ukus koji ne odgovara svima.
5. Da ima dobru apsorpciju – ovde prednjače proteini iz surutke i kvasca.
6. Da je ekološki prihvatljiv – da je njegova proizvodnja što čistija, da ne troši previše resursa, da što manje zagađuje okolinu i da ostavlja što niži karbonski otisak.

Šta je YEA protein?

YEA protein je za mene bilo revolucionarno otkriće.

Izolovan iz kvasca potpuno prirodnim postupkom fermentacije, ovaj protein obezbeđuje sve esencijalne i neesencijalne aminokiseline, što ga čini kompletnim proteinom. S obzirom da ne potiče iz životinjskih izvora, YEA protein je veganski, idealan izbor za vreme posta, a istovremeno je blagog, neutralnog ukusa koji se lako kombinuje i meša u svim obrocima. Sa njim se mogu praviti različite ovsene kaše, smutiji, proteinske palačinke, hlebovi i druga testa. Osim neutralnog, dostupan je i u drugim ukusima, pa svako može pronaći onaj koji mu najviše odgovara – od vanile, preko čokolade, pa sve do voćnih varijacija.

Foto: Yeaprotein.rs

Ono što je mene najviše obradovalo i oduševilo jeste njegova „lakoća” za stomak. Kako ne sadrži laktozu i gluten, veoma lako se vari, ne ostavlja nikakvu težinu u stomaku, nema nadutosti niti neprijatnog osećaja tokom celog dana. Prirodno sadrži vlakna u obliku beta-glukana, koja pomažu funkcionisanje našeg imunog sistema, a dodatak postbiotika dodatno olakšava varenje. Ukoliko se uzme ujutru u obliku neke ovsene kaše, dugo drži sitost jer sporije i kontinuirano otpušta aminokiseline, obezbeđujući manje napade gladi i želje za slatkim namirnicama.

Iz tog razloga je odlična opcija za sve one ljude koji imaju insulinsku rezistenciju, kojima smetaju mlečni proizvodi ili imaju intoleranciju na neke druge alergene iz hrane.

Bezbednost YEA proteina

Pored kvaliteta, izuzetno sam ponosna što se YEA protein proizvodi baš u Srbiji i podleže našim, veoma strogim regulativama u oblasti hrane, uključujući sve relevantne svetske ISO i HACCP standarde. Svaka proizvodna serija se analizira na prisustvo teških metala i na mikrobiološku ispravnost, tako da sam sigurna da uzimam samo najbolje i da svoj organizam ne opterećujem štetnim sastojcima. Takođe, YEA protein se izvozi i u zemlje Evropske unije, pa iz tog dodatnog razloga, prolazi i testove bezbednosti ovih zemalja.

U moru nepoznanica, sumnji, neproverenih brendova i informacija, u jedno sam sigurna. YEA protein zadovoljava sve moje vrlo visoke kriterijume koji se tiču kvaliteta, bezbednosti i efikasnosti. Možete ih pronaći na sajtu www.yeaprotein.rs ili u bolje snabdevenim apotekama.

Piše: Mr ph. MARIJA MILANOVIĆ, medicinski biohemičar-sertifikovani nutricionista