Grčki dresing je jedan od zdravih, domaćih preliva za salatu koji se lako pravi, sadrži samo pet sastojaka, ali ne i aditive, konzervanse i druge čudne sastojke. Domaći grčki preliv za salatu zdraviji je od kupovnih jer ima nizak sadržaj masti i ne sadrži dodati šećer, a što je najvažnije – odlično se slaže uz sve sveže salate.
Kad je preliv za slatu domaći – tačno znate šta sadrži
Sveža salata danas je za mnoge kompetan obrok, posebno za osobe koje vode računa o težini i hrani koju unose u organizam. Ali, ukoliko činiju tek opranog, naseckanog mladog, sezonskog povrća bogatog hranljivim sastojcima „začinite“ kupovnim dresingom on može brzo da uništi vaš cilj da pojedete zdrav obrok.
Zbog toga nutricionisti savetuju da sami pravimo domaće prelive za salatu. Lako i brzo se prave, sa malo sastojaka koje uvek imamo u domu. Na taj način tačno znamo šta jedemo. Većina domaćih dresinga ima bazu od maslinovog ulja, neki su kremaste teksture, ako se doda grčki jogurt ili tahini, a neki su zaslađeni medom – koji ima ulogu prirodnog zaslađivača. Ali, ono što ovi domaći prelivi za salatu nemaju je duga lista sastojaka koje čak ni ne možemo da izgovorimo, što je verovatno najbolji deo. Jedina prednost dresinga kupljenih u prodavnici je da će preliv uvek trajati duže zbog konzervansa, koji su stabilni.
Kako se priprema domaći grčki dresing
Grčki dresing odličan je za sve sveže sezonske salate, ali je veoma ukusan i za testenine. Da biste ga napravili, ubacite sve sastojke zajedno u bocu i dobro ih izmućkajte.
Potrebni sastojci:
3/4 šolje maslinovog ulja
6 kašičice crvenog vinskog sirćeta
3 kašičice sušenog origana
1 kašičica belog luka u prahu ili sitno seckanog/mlevenog svežeg belog luka (3 do 5 čena)
1/2 kašićice soli
S obzirom na to da se grčki dresing pravi od sastojaka koji ne mogu da se pokvare, to znači da može da se drži i van frižidera, nekoliko nedelja.
