Mogu li maslinovo ulje i limun da „istope“ kamen u žuči: Šta kaže internet, a šta doktori?

Važno je naglasiti da ljudsko telo već ima sopstvene mehanizme detoksikacije, prvenstveno putem jetre i bubrega, a uravnotežena ishrana koja podrazumeva i maslinovo ulje i limun sigurno neće odmoći u važnim procesima

Maslinovo ulje i limun (najčešće sok) sastojci su koji se često nalaze zajedno u mediteranskoj ishrani. Pored nesumnjivih kvaliteta, na internetu se može pronaći dosta mitova i neproverenih činjenica, koje građanstvo mogu da dovedu u zabludu.

Mogu li maslinovo ulje i limun da istope kamen u žuči?

Preporučujemo

Sve više ljudi kombinuje ova dva sastojka u nadi da će im pomoći u detoksikaciji, boljem varenju, pa čak i u prevenciji i "topljenju" žučnih kamenaca. Iako nauka još uvek ne pruža čvrste dokaze da njihova kombinacija ima čudesne efekte, pojedinačna svojstva ovih namirnica jasno ukazuju na to da mogu biti korisne za zdravlje, posebno kada se koriste kao deo uravnotežene ishrane.

Ima podataka koji ukazuju na to da redovno unošenje zdravih masti, poput onih u maslinovom ulju, može doprineti pražnjenju žučne kese.  Tako se potencijalno smanjuje rizik od stvaranja kamenaca.

Međutim, ništa od "topljenja" istih u žučnoj kesi, što je za naš portal i objasnio dr Zlatko Bokun na ovom linku.

Metabolizam, zdravlje srca i sagorevanje masti: Šta mogu da učine maslinovo ulje i limun

Sa druge strane, ono što studije potvrđuju jeste da je maslinovo ulje, naročito ekstra devičansko, bogato oleinskom kiselinom - zdravom mononezasićenom masnoćom.  Ona dokazano doprinosi zdravlju srca. Uz to, sadrži i vitamine E i K, uz moćne antioksidanse poznate kao polifenoli. Oni deluju tako što neutralizuju slobodne radikale u telu (molekule koje doprinose oštećenju ćelija, upalama i starenju).

Limunov sok je poznat kao jedan od najboljih prirodnih izvora vitamina C. Ovaj vitamin igra ključnu ulogu u imunološkom sistemu, ali i u metaboličkim procesima, posebno u sagorevanju masti. Naime, vitamin C je neophodan za proizvodnju karnitina, supstance koja pomaže prenos masnih kiselina u ćelije gde se koriste za energiju. Nedostatak vitamina C, prema nekim studijama, može dovesti do usporenog razlaganja masti i lakšeg dobijanja na težini.

Pomoć u gubitku kilograma

Zbog ovih svojstava, mnogi veruju da kombinacija maslinovog ulja i limunovog soka može pomoći pri mršavljenju. Mada ne postoje direktne studije koje analiziraju efekte ove kombinacije na gubitak kilograma, poznato je da oba sastojka pojedinačno imaju ulogu u regulaciji telesne težine.

Detoks - može li naše telo samo ili mu treba podrška?

Uprkos popularnim tvrdnjama da ova kombinacija „čisti“ organizam ili regeneriše jetru, važno je naglasiti da ljudsko telo već ima sopstvene mehanizme detoksikacije, prvenstveno putem jetre i bubrega. Ipak, s obzirom na antioksidativna i protivupalna svojstva i maslinovog ulja i limuna, može se reći da oni mogu posredno doprineti zdravlju i ravnoteži organizma.

Ne preterujte, mogući su neželjeni efekti

Važno je napomenuti da kombinacija ova dva sastojka nema poznate štetne efekte, osim u slučajevima alergije ili preterane konzumacije. Na primer, limunov sok zbog svoje kiselosti može oštetiti zubnu gleđ ako se često konzumira nerazblažen. Maslinovo ulje, iako zdravo, ima visoku kalorijsku vrednost. Ne bi ga trebalo unositi u prevelikim količinama ukoliko vodite računa o unosu kalorija.

Umesto zaključka: ova dva sastojka mogu doprineti opštem zdravlju. Ali ne kao lek, već kao deo celokupnog, uravnoteženog pristupa ishrani i načinu života.