Intermitentni post: šta je i kako deluje na organizam?

Da li hrana zaista mora da bude dostupna 24 sata dnevno? Nauka kaže – ne. Naše telo ume da funkcioniše i kada povremeno pravimo duže pauze između obroka, a ta praksa se zove intermitentni post

Za razliku od većine dijeta koje se fokusiraju na šta treba jesti, povremeni post ili intermitentni post (intermittent fasting) zasniva se na kada jedemo. Suština je u tome da postoje sati u danu kada se jede i sati kada se posti. Najpoznatiji model je 16/8 – 16 sati posta i 8 sati kada se jede. Postoji i režim 5:2, gde se pet dana jede normalno, a dva dana unosi znatno manje kalorija.

Naš organizam je vekovima bio naviknut na duže periode bez hrane. Pre nego što su ljudi počeli da gaje biljke i prave zalihe, preživljavali su kao lovci i sakupljači – često uz sate ili dane čekanja na sledeći obrok.

Preporučujemo

Kako funkcioniše povremeni post?

Kada telo nekoliko sati ne dobije hranu, troši svoje zalihe šećera i prelazi na sagorevanje masti. Taj proces se naziva metabolički prekidač i naučnici ga smatraju ključnim za efekte povremenog posta.

Savremeni način života, sa tri obroka i brojnim užinama, znači da većina ljudi stalno unosi kalorije i ne daje telu priliku da posegne za sopstvenim zalihama. Produženi periodi posta omogućavaju upravo to – pokretanje sagorevanja masti i regeneracije ćelija.

Prednosti povremenog posta

Istraživanja pokazuju da povremeni post može doneti više od gubitka kilograma. Neka od zabeleženih poboljšanja su:

Bolja koncentracija i pamćenje – poboljšane kognitivne funkcije kod ljudi i životinja.

Zdravlje srca – snižen pritisak, bolji puls i regulacija masnoća u krvi.

Mršavljenje i kontrola šećera – posebno kod osoba sa dijabetesom tipa 2 i gojaznošću.

Dugovečnost – metaboličke promene tokom posta povezane su sa sporijim starenjem i smanjenim rizikom od hroničnih bolesti.

Šta je dozvoljeno tokom posta?

Tokom sati kada se posti dozvoljeno je piti vodu, crnu kafu ili nezaslađen čaj. U periodima kada se jede važno je birati kvalitetnu hranu – povrće, voće, integralne žitarice, proteine i zdrave masti. Povremeni post neće imati efekta ako se tih nekoliko sati koristi za prejedanje brzom hranom.

Najčešće se preporučuje kombinacija sa mediteranskom ishranom, koja podrazumeva balansirane obroke i nutritivno bogatu hranu.

Da li je povremeni post bezbedan?

Iako može doneti značajne koristi, povremeni post nije za svakoga. Ne preporučuje se:

• deci i adolescentima,
• trudnicama i dojiljama,
• osobama sa dijabetesom tipa 1 koje koriste insulin,
• ljudima sa poremećajima u ishrani.

Kod ostalih, uz savet lekara, može postati dugoročna navika. Prve nedelje su često praćene glavoboljom, umorom i nervozom, ali se telo obično prilagodi nakon dve do četiri nedelje. Ako se jave jači simptomi, važno je obratiti se lekaru.

Nije magično rešenje

Povremeni post (intermitentni post) nije magično rešenje, ali može biti efikasan način za regulaciju telesne težine i unapređenje zdravlja. Ključ uspeha je umerenost, kvalitetna ishrana i obavezna konsultacija sa lekarom pre početka.

Česta pitanja o povremenom (intermitentnom) postu

• Koliko kilograma mogu da izgubim povremenim postom?

Rezultati zavise od organizma, načina posta i hrane koju jedete tokom „dozvoljenih sati“. Kod mnogih ljudi dolazi do postepenog gubitka 0,5–1 kg nedeljno.

• Da li je kafa dozvoljena tokom posta?

Da, ali samo crna kafa bez mleka i šećera. Dozvoljeni su i voda i nezaslađeni biljni čajevi.

• Koliko traje prilagođavanje na povremeni post?

Najčešće 2 do 4 nedelje. U tom periodu mogu se javiti glad, nervoza ili glavobolja, ali simptomi uglavnom prolaze kada se telo navikne.

• Da li povremeni post znači da mogu da jedem šta hoću u „dozvoljenim satima“?

Ne. Ako se prejedate brzom hranom i slatkišima, nema značajnog efekta. Najbolje rezultate daje kada se kombinuje sa mediteranskom ishranom.

• Ko ne bi trebalo da praktikuje povremeni post?

Deca i tinejdžeri, trudnice i dojilje, osobe sa dijabetesom tipa 1 i ljudi koji su imali poremećaje u ishrani ne bi trebalo da poste na ovaj način.