Autofagija je izbor i najboljeg tenisera sveta Foto: Shutterstock
Da se holivudske zvezde Dženifer Eniston, Hale Beri, Hju Džekmen, Riz Viterspun, Dženifer Lopez, Instagram diva Kortni Kardašijan, generalni direktor Tvitera Džek Dorsej i mnoge druge poznate ličnosti među kojima je i naš Novak Đoković, ne zaklinju u njega, ovaj način ishrane ne bi poslednje dve godine bio planetarni hit. Zahvaljujući njima, autofagija, povremeni post ili intermittent fasting bili su lane najtraženiji pojmovi na Guglu u kategoriji „režim ishrane“. Međutim, nova saznanja bi mogla sve to da promene. Iznenađujući rezultati saopšteni su pre dva dana, a juče ih je objavio CNBC.
Prvo su mršavili miševi, a onda i doktor
Sedam godina je dr Itan Vajs (Ethan Veiss), kardiolog sa Kalifornijskog univerziteta u San Francisku, eksperimentisao sa povremenim postom. Kada su studije na miševima nagovestile da bi ovaj režim ishrane mogao da pomogne ljudima da mršave, dr Vajs je odlučio da ga isproba. Ograničio je uzimanje hrane na osam sati dnevno i smršao nekoliko kilograma, pa su mnogi pacijenti odlučili da ga slede.
U želji da utvrdi da li povremeni post deluje, dr Vajs je sa postdiplomcem Derekom Louvom organizovao studiju UCSF-a, nazvanu TREAT. Cilj je bio da se bi randomiziranim kontrolisanim ispitivanjem popuni neke praznine u dotadašnjim saznanjima.
Za 12 nedelja gubi se oko dva kilograma
Gubljenje kligrama je dugotrajan proces za mnoge Foto: Shutterstock
Počevši od 2018. godine, oni su regrutovali 116 gojaznih ljudi i podelili im vage koje su bile umrežene. Od njih je zatraženo da vežbaju kao i obično, da beleže šta su jeli i kada su jeli. Rezultati su, čak i za dr Vajsa, bili potpuno iznenađujući. Studija nije pronašla nijedan dokaz da je autofagija dobra za mršavljenje. Nije bilo značajne razlike u gubitku kilograma između ljudi koji su ograničili uzimanje hrane na osam sati i onih koji to nisu učinili.Oni koji su se držali autofagije, preskačući doručak, izgubili su u proseku oko dva kilograma tokom 12 nedelja. Ispitanici koji su jeli u uobičajeno vreme za obroke, uz dozvoljene grickalice, izgubili su 1,5 kg za 12 nedelja.
Svako istraživanje treba da ima kontrolnu grupu
„Ušao sam u ovo nadajući se da ću dokazati da ovo što radim godinama funkcioniše. Čim sam video podatke, zaustavio sam se“, rekao je dr Vajs i naglasio da bi u budućnosti trebalo sa skepsom posmatrati svaku studiju i istraživanje o ishrani i dijetama koje ne uključuje kontrolnu grupu.
U ovom slučaju, pokazalo se da su autofagija, povremeni post ili intermittent fasting doveli do većeg gubitka mišićne mase kod osoba koje su bile na ovom režimu u odnosu na osobe iz kontrolne grupe.
Dr Vajs nije spreman da u potpunosti otpiše prekidni post. Učesnici njegove studije su preskakali doručak, pa bi valjalo videti šta se dešava kad se izbace večernji obroci.
„Nećemo stati, jer želimo da ispitamo kako povremeni post deluje na starije od 60 godina, na hronične bolesnike i na pacijente koji piju lekove“, najavio je dr Vajs.
