Kada umesto šećera i zaslađivača u kafu stavite jedan začin taj miks mogao bi da stvori snažnu kombinaciju za kognitivne funkcije, tvrde istraživači. Kombinacija dve omiljene jutarnje namirnice – cimeta i kafe – mogla bi da bude tajna poboljšanja zdravlja našeg mozga. Iako svaki od ovih sastojaka ima svoje dokumentovane zdravstvene prednosti, nedavne studije u prilog ome pokazuju da bi njihovo uparivanje moglo da izoštri fokus, poboljša pamćenje ili zaštiti mozak od starenja.
Kada umesto šećera i zaslađivača kafi dodamo cimet, tako čuvamo mozak
Kafa je većini ljudi omiljeni napitak za početak dana, ali njene prednosti idu mnogo dalje od samo jutarnjeg naleta energije. Naime, poznato je da je kafa izuzetno moćna za zdravlje mozga jer kofein u kafi deluje kao stimulans, pojačavajući budnost, poboljšavajući koncentraciju i jačajući kratkoročno pamćenje. Osim stimulativnih učinaka, kafa je takođe bogat izvor antioksidansa. Ovi spojevi pomažu u zaštiti moždanih ćelija od oksidativnog stresa, procesa koji ima veze sa razvojem degenerativnih bolesti poput Alchajmerove i Parkinsonove bolesti. S obzirom na to da cimet potencijalno ima neuroprotektivne efekte, otkriveno je da njegova jedinjenja utiču na usporavanje Alchajmerove bolesti, na primer.
Cinamaldehid je jedinjenje u cimetu koje sprečava nakupljanje amiloid-beta plakova u mozgu
Studije pokazuju da cimet ima kognitivne prednosti i antiinflamatorna, antikancerogena i imunomodulatorna svojstva. Pokazalo se da jedinjenje u cimetu poznato kao cinamaldehid, na primer, sprečava nakupljanje amiloid-beta plakova u mozgu – što je ključni znak Alchajmerove bolesti. Dalje proučavanje potencijalnih kognitivnih prednosti cimeta moglo bi da pomogne u razvoju preventivnih strategija za kognitivni pad. Nedavno su istraživači sproveli meta-analizu 40 studija koje su istraživale efekte cimeta na kognitivne funkcije. Otkrili su da cimet značajno poboljšava kognitivne funkcije, opisane kao učenje i pamćenje., a rezultati istraživanja objavljeni su u Nutritional Neuroscience.
Istraživači podsećaju da što je kafa jednostavnija, to je bolja za naš mozak. Umesto šećera i zaslađivača ne treba dodavati ni šlag ili krem, a savet je minimiziranje dodanih šećera i pridržavanje prirodnih zaslađivača u malim količinama ili čak njihovo potpuno izbacivanje.
