Foto: Shutterstock
Redovno konzumiranje gaziranih pića koja uglavnom sadrže puno šećera može promeniti način na koji funkcioniše naš digestivni sistem, povećavajući potrebu za šećerom u odnosu na druge hranljive materije.
Povremeno uzeti čašu gaziranog soka, često deluje bezazleno, ali novo istraživanje, koje su sproveli Saptarnab Ganguly i Tandrika Chattopadhyay sa Tata Instituta za fundamentalna istraživanja u Indiji, pokazuje da slatki napici mogu uzrokovati promene na ćelijskom nivou, podstičući telo da žudi za šećerom još više.
Studija je pokazala da redovno konzumiranje zaslađenih napitaka, uključujući gazirane sokove i slatke čajeve, dovodi do fizičkih promena u crevima koje povećavaju apsorpciju šećera i smanjuju unos drugih hranljivih materija. Ovaj fenomen naučnici su nazvali molekularnom zavisnošću, što objašnjava zašto je teško osloboditi se ove navike.
Eksperiment je sproveden na miševima podeljenim u dve grupe – jedna je pila običnu vodu, dok je druga dobijala vodu sa 10% saharoze, što je koncentracija šećera slična onoj u gaziranim sokovima. Rezultati su bili zabrinjavajući: miševi koji su pili zaslađenu vodu razvili su glukoznu intoleranciju i insulinsku rezistenciju, uz značajne promene u strukturi creva koje su povećale sposobnost apsorpcije šećera.
Naučnici su takođe otkrili da redovno korišćenje šećera negativno utiče na mitohondrije – ćelijske „elektrane” koje proizvode energiju. Kod miševa koji su pili zaslađenu vodu, došlo je do poremećaja funkcije mitohondrija u jetri i mišićima, što je dovelo do pojave insulinske rezistencije i metaboličkih poremećaja. Ovi problemi mogu postati deo začaranog kruga koji vodi ka razvoju ozbiljnih bolesti, uključujući dijabetes, gojaznost i kardiovaskularne bolesti.
Istraživači su u svom radu naglasili:
„Konzumacija zaslađenih napitaka povezana je s metaboličkim disfunkcijama i povećanim rizikom od bolesti srca kod svih starosnih grupa širom sveta. Iako je mnogo toga poznato o negativnim efektima unosa prekomernih količina šećera, još uvek ne razumemo u potpunosti složene mehanizme koji dovode do ovih poremećaja na ćelijskom i sistemskom nivou.”
Ovo istraživanje dodatno potvrđuje koliko je važno smanjiti unos šećernih napitaka u svakodnevnoj ishrani. Iako se povremena čaša gaziranog soka može činiti bezopasnom, dugoročno, prekomerna konzumacija šećera može izazvati trajne promene u telu, otežavajući kontrolu nad apetitom i povećavajući rizik od ozbiljnih zdravstvenih problema.
Ako želite poboljšati svoje zdravlje, stručnjaci savetuju da umesto gaziranih pića birate vodu, biljne čajeve ili prirodne sokove bez dodatog šećera. Vaše telo će vam biti zahvalno!