Aloe vera je jedini jestivi oblik aloje. Biljka aloe vera je poreklom sa Arapskog poluostrva, ali raste širom sveta. Aloja ima rozetu sabljastih, špicastih listova sa testerastim ivicama, iz čije sredine izrasta cvetna drška koja se završava u vidu žutih ili crvenkastih cevolikih cvetova sakupljenih u grozdaste cvasti. Aloe vera gaji se zbog svog umirujućeg gela hiljadama godina. Ovaj gel nije dobar samo za probleme sa kožom. On može da se meša sa vodom da bi se dobio sok od aloe vere, koji je pun hranljivih materija.
Šta je aloe vera
Aloe vera je gel od listova biljaka aloje. Ljudi ga koriste hiljadama godina za lečenje i omekšavanje kože. Aloja je takođe dugo bila narodni lek za mnoge bolesti, uključujući zatvor i kožne bolesti i druge kožne promene. Moderna istraživanja o prednostima aloe vere su mešovita, s obzirom na to da postoje neki dokazi koji pokazuju da može izazvati rak kod laboratorijskih životinja.
Ne postoje namirnice koje sadrže aloe veru, tako da mora da se uzima u obliku suplemenata ili gela. Neki oblici aloe vere su sigurniji za uzimanje od drugih, a neograničena upotreba se ne preporučuje.
Prednosti aloe vere
Hranljive materije koje se nalaze u soku aloe vere imaju neke zdravstvene prednosti. Beta-karoten je žuto-crveni pigment koji se nalazi u biljkama aloe vere. Deluje kao antioksidant koji može pomoći u održavanju zdravlja očiju, uključujući funkciju mrežnjače i rožnjače.
Ublažava gorušicu. Gorušica je bolno stanje u kome se javlja kiselina koja napušta želudac i putuje uz jednjak. Nedavna studija pokazala je da sok od aloe vere može smanjiti simptome gorušice bez ikakvih neprijatnih nuspojava.
Leči zatvor. Aloe vera sok sadrži nekoliko jedinjenja za koja se zna da deluju kao laksativi. Iako je malo verovatno da će ispijanje soka od aloe vere izazvati probleme sa varenjem kod ljudi sa normalnim pražnjenjem creva, pokazalo se da obećava kada je reč o načinu za ublažavanje zatvora.
Može poboljšati simptome IBS. Sok od aloe vere može biti potencijalni lek za sindrom iritabilnog creva (IBS). Kod ovog stanja javlja se upala creva, što dovodi do bola i drugih problema. Pokazalo se da aloja ima antiinflamatorna svojstva. U jednom ispitivanju, ljudi sa IBS-om koji su pili sok od aloe vere rekli su da su im se neki simptomi poboljšali. Međutim, potrebno je da se uradi više naučnih istraživanja.
Aloe vera u ishrani
Sok od aloe vere je bogat izvor antioksidanata, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. Ovo smanjuje oksidativni stres u našem telu i smanjuje rizik od hroničnih stanja kao što su dijabetes, bolesti srca i rak.
Sok od aloe vere takođe je odličan izvor:
- Vitamina C
- Vitamina A
- Vitamina E
- Beta karotena
- Folne kiseline
- Kalcijuma
- Magnezijuma
Hranljive materije po porciji
Jedna porcija čistog soka od aloe vere od oko 250 ml sadrži:
- Kalorije: 8
- Proteini: manje od 1 grama
- Masti: manje od 1 grama
- Ugljeni hidrati: 3 grama
- Vlakna: 2 grama
- Šećer: manje od 1 grama
Sok od aloe vere sadrži visok nivo magnezijuma, koji je vitalna hranljiva materija za nervnu i mišićnu upotrebu. Magnezijum pomaže našem organizmu sa više od 300 različitih enzimskih reakcija, uključujući i one koje regulišu naš krvni pritisak. Takođe pomaže u regulisanju srčanog ritma.
Upotreba aloe vere
Istraživanja podržavaju drevnu upotrebu topikalne aloe vere kao tretmana za kožu, barem za određena stanja. Studije su pokazale da aloe gel može biti efikasan u lečenju problema kože, uključujući:
- psorijazu
- seboreju
- perut
- manje opekotine
- abrazije kože
- kožu povređenu zračenjem
- herpes čireve
- akne
- analne fisure
Takođe postoje jaki dokazi da je sok od aloe vere, koji sadrži lateks, uzet oralno, moćan laksativ. U stvari, sok od aloje nekada se prodavao kao lek za opstipaciju koji se kupovao bez recepta. Ali pošto bezbednost aloe vere nije bila dobro utvrđena, FDA je 2002. naredila da se laksativi bez recepta koji sadrže aloe veru ili preformulišu ili uklone iz prodavnica.
Izgleda da gel aloe vere koji se uzima oralno pomaže u snižavanju nivoa šećera u krvi kod ljudi sa dijabetesom. Takođe može da pomogne u snižavanju holesterola. Rezultati studija aloe vere za druga medicinska stanja su manje jasni.
Koliko aloe vere treba da koristimo
Kreme i gelovi sa aloe verom variraju u dozama. Neke kreme za manje opekotine imaju samo 0,5 odsto aloe vere. Druge koje se koriste za psorijazu mogu da sadrže čak 70 procenata aloe vere. Kao oralni suplement, nema određenu dozu.
Za zatvor, neki koriste 100-200 miligrama soka od aloe vere – ili 50 miligrama ekstrakta aloe vere – dnevno po potrebi. Za dijabetes, dnevno se koristi 1 kašika gela. Visoke oralne doze aloe vere ili aloe vera lateksa su opasne. Posavetujte se sa lekarom kako da koristite aloe veru.
Kako pripremiti sok od aloe vere
Aloe vera sok može da se nađe u supermarketima širom zemlje. Obično je u bocama, pomešanim sa vodom da bi bio manje gust.
I sami možemo da napravimo sok od aloe vere. Uzmemo jedan list aloe vere sa biljke i isečemo zašiljene ivice sa strana. Zatim pažljivo isečemo kožu na ravnoj strani lista i izvadimo gel iznutra. Ovaj gel je jestivi deo biljke.
Obavezno moraju da se uklone svi tragovi kože sa biljke. Koža daje gorak, neprijatan ukus. Gel ispiramo pod tekućom vodom kako bismo uklonili sve tragove, a zatim ga ubacimo u blender. Blendiramo dok ne postane gladak, a zatim dodajemo vodu dok ne dostigne željenu gustinu. Rezultat je svež napitak čistog ukusa.
Evo nekoliko predloga za dodavanje soka od aloe vere našoj ishrani:
- pijte čist sok sam
- dodajte sok od aloe vere u smutije
- koristite sok od aloe vere u koktelima
- pomešajte sok od aloe vere u limunadu
- koristite sok od aloe vere u želatinu
Rizici aloe vere
Pre upotrebe posavetujte se sa lekarom. Istraživači upozoravaju na dugotrajnu upotrebu aloe vere. Ali ako proizvod aloe vere ne sadrži aloin – ekstrakt biljke za koji je utvrđeno da izaziva kolorektalni rak kod pacova – može da se koristi kao lokalni lek za opekotine od sunca. Aloin se nalazi između spoljašnjeg lista biljke aloje i gela koji je unutra.
- Neželjeni efekti. Lokalna upotreba aloe vera može da iritira kožu. Oralna aloe vera, koja ima laksativni efekat, može izazvati grčeve i dijareju. Ovo može da dovede do neravnoteže elektrolita u krvi ljudi koji unose aloe veru duže od nekoliko dana. Takođe može da oboji debelo crevo, što otežava pregled debelog creva tokom kolonoskopije. Zato je izbegavajte mesec dana pre kolonoskopije. Aloe vera gel, za lokalnu ili oralnu upotrebu, ne bi trebalo da sadrži aloin, koji može da iritira gastrointestinalni trakt.
- Rizici. Nemojte nanositi aloe veru lokalno na duboke posekotine ili teške opekotine. Ljudi koji su alergični na beli luk, luk ili lale imaju veću verovatnoću da budu alergični na aloju. Visoke doze oralne aloe vere su opasne. Nemojte uzimati oralnu aloe veru ako imate crevne probleme, srčane bolesti, hemoroide, probleme sa bubrezima, dijabetes ili neravnotežu elektrolita.
- Interakcije sa drugim lekovima. Ako redovno uzimate neke lekove, razgovarajte sa svojim lekarom pre nego što počnete da koristite suplemente aloe vere. Moglo bi da se desi da stupaju u interakciju sa lekovima i suplementima kao što su lekovi za dijabetes, lekovi za srce, laksativi, steroidi i koren sladića. Oralna upotreba gela od aloe vere takođe može blokirati apsorpciju lekova koji se uzimaju u isto vreme.
S obzirom na nedostatak dokaza o bezbednosti, suplemente aloe vere ne bi trebalo oralno da koriste deca i žene koje su trudne ili doje.
