Probiotici su korisni mikroorganizmi, najčešće bakterije, sa brojnim dokazanim koristima za zdravlje. Međutim, njihova uloga daleko prevazilazi samo bolju funkcionalnost i zdravlje creva.
Ravnoteža crevne mikrobiote: Na koji način mogu da pomognu probiotici
Iako je u prošlosti dominiralo mišljenje da su probiotici značajni pre svega za varenje, sve veći broj naučnih studija ukazuje na njihov potencijal u kontroli telesne težine, poboljšanju metaboličkih funkcija i jačanju imunskog sistema.
U našem digestivnom traktu nalazi se na stotine milijardi mikroorganizama, uključujući više od 1.000 različitih vrsta bakterija. Te bakterije su podeljene u dve dominantne grupe: Firmicutes i Bacteroidetes. Naučna istraživanja su pokazala da ljudi sa viškom kilograma imaju izmenjenu ravnotežu između ovih grupa: obično imaju više bakterija iz grupe Firmicutes, koje se povezuju sa efikasnijim „izvlačenjem“ kalorija iz hrane i većim skladištenjem masti.
Kako probiotici doprinose mršavljenju
Probiotici utiču na regulaciju telesne težine kroz više mehanizama:
- Smanjena apsorpcija masti (određene vrste probiotika mogu smanjiti količinu masti koju telo apsorbuje iz hrane)
- Proizvodnja kratkolančanih masnih kiselina (butirat, propionat i acetat), koje imaju ulogu u kontroli apetita i regulaciji metabolizma.
- Utiču na hormone gladi (povećavaju nivoe hormona kao što su GLP-1 i PYY, koji smanjuju apetit).
- Smanjenje sistemske upale (čest pratilac gojaznosti i metaboličkih poremećaja).
Najefikasniji probiotički sojevi za mršavljenje
Lactobacillus gasseri – probiotik broj 1 za mršavljenje
Izdvaja se kao najperspektivniji soj kada je u pitanju redukcija telesne masti. U jednoj randomizovanoj, placebom kontrolisanoj studiji, 210 ljudi sa viškom kilograma uzimalo je L. gasseri tokom 12 nedelja. Rezultati su pokazali prosečno smanjenje masnoće u predelu stomaka za 8,5 odsto, kao i smanjenje BMI (indeksa telesne mase), obima struka i kukova. Ipak, kad su učesnici prestali sa unosom probiotika, salo na stomaku se vratilo u roku od mesec dana, što govori o potrebi za kontinuitetom.
Bifidobacterium lactis – saveznik u regulaciji težine
Ovaj soj se takođe pokazao efikasnim u smanjenju abdominalne masti i poboljšanju opšteg funkcionisanja metabolizma. U troipomesečnoj studiji, ispitanici koji su svakodnevno uzimali B. lactis zabeležili su značajno smanjenje telesne masti i BMI, posebno kod žena.
Kombinacije sojeva: Lactobacillus + Bifidobacterium
U brojnim studijama, sinergijsko delovanje više probiotičkih sojeva pokazalo se još efikasnijim. Jedna osmonedeljna studija sa ženama koje su uzimale mešavinu ovih bakterija pokazala je znatno veći gubitak abdominalne masti u poređenju sa placebo grupom.
Probiotici mogu pomoći i u prevenciji gojenja
Prevencija je često ključna strategija kod osoba sklonih povećanju telesne mase. Jedna studija pokazala je da formula VSL#3, bogata različitim probiotičkim sojevima, može smanjiti gojenje čak i kada se konzumira hrana sa visokim kalorijskim unosom. Učesnici su imali bolju insulinsku osetljivost, manji porast telesne mase i bolji metabolizam u celini.
