Kurkuma, u obliku suplemenata kurkumina, široko se koristi širom sveta. Suplementacija kurkuminom prema uputstvima generalno se smatra bezbednom. Međutim, kurkumin može negativno da utiče na neke bolesti i stanja.
1. Alergijske reakcije
Kurkumin može biti od pomoći osobama sa određenim alergijama. Može da inhibira oslobađanje supstanci uključenih u alergijski odgovor, uključujući histamin i antitela.
Kurkumin u prahu može izazvati alergijsku reakciju kada se s njim dođe u kontakt. U ovim slučajevima, koža je reagovala na mestu gde ju je kurkuma dodirnula i proširila se izvan kontaktne površine na druge delove tela. Iz tog razloga se preporučuje da ljudi budu pažljivi kada dođu u kontakt sa prahom kurkume.
Kurkuma sadrži salicilate, tako da osobe koje su alergične na aspirin ili su preosetljive na salicilate treba da vode računa o tome koliko kurkume konzumiraju.
2. Problemi sa bubrezima
Kurkuma možda ne predstavlja nikakve probleme za bubrege. Studije na miševima i pacovima kojima su davani suplementi kurkumina zaključuju da može biti koristan za funkciju bubrega. Međutim, većina autora studija upozorava da se o kurkuminu i bubrezima ne zna dovoljno.
Oksalatna nefropatija retko je stanje koje može dovesti do otkazivanja bubrega. Do ovoga dolazi kada se konzumiraju visoki nivoi oksalata u hrani i piću. Oksalat se prirodno nalazi u hrani i suplementima, uključujući kurkumu i dodatke kurkume. Previše oksalata može izazvati stvaranje kristala u bubrezima.
3. Problemi sa žučnom kesom
Pokazalo se da suplementi kurkumina utiču na žučnu kesu. Mogu izazvati kontrakciju žučne kese, što dovodi do pražnjenja žuči. To bi moglo pomoći u sprečavanju stvaranja kamena u žuči kod ljudi koji nemaju istoriju ove bolesti jer kretanje sadržaja unutar žučne kese ne stagnira.
Međutim, ako su žučni kamenci već prisutni, suplementi koji sadrže kurkumin mogu izazvati dodatne probleme. Kontrakcije mogu povećati pritisak unutar žučne kese. Ovo bi otežalo čišćenje kamena u žuči. Autori jednog izveštaja preporučuju da osobe sa istorijom problema sa žučnom kesom budu oprezne sa suplementima kurkumina.
4. Gastrointestinalni problemi
U nekoliko studija, ljudi su imali probleme sa varenjem dok su uzimali kurkumu, uključujući mučninu, bol u stomaku i dijareju. Neki autori studija opisuju probavne simptome kao blage ili podnošljive. Međutim, u jednom ispitivanju, neki učesnici su prekinuli kurkumin u roku od nekoliko dana do nedelju dana zbog digestivnih nuspojava.
5. Efekti na rak
Ćelije proizvode nestabilne molekule – slobodne radikale – kao nusproizvod metabolizma. Antioksidanti rade na neutralisanju slobodnih radikala, a telo pokušava da uravnoteži to dvoje. Neravnoteža može dovesti do oksidativnog stresa, procesa koji može oštetiti DNK. Oštećenje DNK povezano je sa negativnim efektima na zdravlje, uključujući rak.
Poznato je da kurkumin ima antioksidativne efekte, koji su generalno korisni i pomažu u sprečavanju oštećenja DNK. Međutim, može prvo da izazove oksidativni stres pre nego što deluje kao antioksidans. Smatra se da ovo može uticati na ljude koji već imaju rak (maligni tumori). Autori jednog članka preporučuju oprez sa suplementima kurkumina za one sa visokim rizikom od raka.
6. Anemija
Gvožđe je potrebno telu za proizvodnju zdravih crvenih krvnih zrnaca. Kada se ishranom ili suplementima ne unosi dovoljno gvožđa, organizam možda neće proizvoditi dovoljno hemoglobina, što dovodi do anemije.
Poznato je da se kurkumin vezuje za gvožđe, što može biti korisno osobama sa stanjima koja izazivaju višak gvožđa u telu. Međutim, kada ljudima treba više gvožđa, kurkumin za njega može da se veže i učini ga nedostupnim za telo. Autori jednog pregleda preporučuju da osobe se manjkom gvožđa pažljivo uzimaju suplemente kurkumina.
7. Oštećenje jetre
Za zdrave ljude, dodaci kurkume ili kurkumina mogu na neki način biti korisni za jetru. Studije o tome kako kurkumin utiče na jetru uglavnom su koristile miševe i pacove. Međutim, postoje neki dokazi da suplementi kurkumina mogu biti korisni u sprečavanju oštećenja jetre smanjenjem supstanci u telu koje mogu dovesti do ožiljnog tkiva ili upale jetre.
Postoje izveštaji o slučajevima ljudi koji su razvili oštećenje jetre izazvano lekovima usled suplemenata kurkumina. Krvni testovi za merenje funkcije jetre, uključujući vrednosti aspartat transaminaze (AST) i alanin aminotransferaze (ALT), bili su povišeni kod najmanje jedne od ovih osoba. Kada je kurkumin zaustavljen, AST i ALT su se vratili na normalne nivoe.
Ne zna se mnogo o tome kako suplementi kurkumina utiču na ljude sa postojećim oboljenjem jetre. Smatra se da su neželjeni efekti retki, ali bi bilo pametno da ljudi sa dijagnozom bolesti jetre izbegavaju visoke nivoe suplemenata kurkumina.
8. Krvarenje
Malo je dokaza da suplementi kurkumina mogu dovesti do rizika od krvarenja. Međutim, poznato je da kurkumin ima antitrombocitni efekat. Trombociti su krvne ćelije koje su potrebne u procesu zgrušavanja. To može dovesti do smanjene sposobnosti krvi da se zgruša. Za zdrave ljude, uzimanje umerenih količina suplemenata kurkumina možda neće predstavljati problem. Međutim, to može biti problem za svakoga ko je u opasnosti od krvarenja, kao što su oni koji uzimaju lekove za razređivanje krvi ili koji imaju poremećaj krvarenja.
Pre operacije, lekari moraju da znaju da uzimate suplemente kurkumina. Savetovaće vam da prestanete sa kurkuminom nekoliko dana ili nedelja pre operacije.
9. Nizak nivo šećera u krvi
Poznato je da kurkumin snižava nivo glukoze (šećera) u krvi. Ovo bi moglo biti od koristi osobama sa dijabetesom ili su u riziku od ovog stanja. Neke studije pokazale su da dugotrajna upotreba suplemenata kurkumina može biti od koristi osobama sa dijabetesom tipa 2.
Balansiranje nivoa glukoze u krvi može biti teško. Suplementi kurkumina može smanjiti nivo glukoze u krvi više nego što je predviđeno, čak i do preniskih nivoa (hipoglikemija). Iz tog razloga, važno je razgovarati sa lekarom kada osobe sa metaboličkim poremećajem kao što je dijabetes razmišljaju o upotrebi suplemenata kurkume.
10. Rizici tokom trudnoće i dojenja
Smatra se da je konzumiranje kurkume kao začina u hrani dobro za trudnice i dojilje. Međutim, obično se preporučuje da izbegavaju većinu vrsta suplemenata, uključujući suplemente kurkumina.
Postoji mali, ali ohrabrujući broj istraživanja koja pokazuju da kurkumin može biti koristan u lečenju nekih komplikacija u trudnoći, uključujući gestacijski dijabetes melitus, preeklampsiju, depresiju, prevremeni porođaj i poremećaje rasta fetusa. Ovo, međutim, i dalje nije dovoljno jak argument koji bi kurkumin preporučio za trudnoću. Trudnice treba da razgovaraju sa svojim lekarom kada je reč o upotrebi suplemenata kurkumina.
