Vitamin B6, poznat i kao piridoksin, jedan je od osam vitamina B kompleksa. Iako je otkriven još 1932. godine, naučnici i dalje otkrivaju nove činjenice o njemu. Njegova važnost za naš organizam je nemerljiva.
Vitamin B6: Zašto nam je sve neophodan u organizmu?
Većina ljudi unosi dovoljno B6 kroz ishranu, ali ako imate nedostatak drugih vitamina B kompleksa, kao što su folna kiselina (B9) i vitamin B12, veća je verovatnoća da će vam nedostajati i vitamin B6. Nedostatak vitamina B6 češći je kod osoba koje imaju bolesti jetre, bubrega, probavnog sistema ili autoimune bolesti, kao i kod pušača, gojaznih osoba, alkoholičara i trudnica.
U telu, vitamin B6 učestvuje u više od 150 enzimskih reakcija, koje pomažu u obradi proteina, ugljenih hidrata i masti iz hrane. Takođe je usko povezan sa funkcijama nervnog i imunog sistema. Nedavna istraživanja pokazuju da vitamin B6 ima antioksidativna i antiinflamatorna svojstva, što znači da može igrati ulogu u prevenciji hroničnih bolesti kao što su srčane bolesti i rak. Slično je i sa depresijom i demencijom, pa se na ovu temu radi sve više istraživanja.
Ovo su tipični znaci i simptomi nedostatka vitamina B6.
1. Osip na koži kao znak da nam nedostaje vitamin B6
Nedostatak vitamina B6 može izazvati crvenilo, svrab i osip, poznat kao seboreični dermatitis. Ovaj osip se može pojaviti na temenu, licu, vratu i gornjem delu grudnog koša. Karakteriše ga ljuskav izgled, uz moguće oticanje ili bele, masne mrlje. Jedan od razloga je to što B6 pomaže u sintezi kolagena, koji je ključan za zdravlje kože. U ovakvim slučajevima, uzimanje vitamina B6 može da doprinese rešavanju problema.
2. Ispucale i osetljive usne
Hailoza je stanje koje uključuje bolne, crvene, otečene usne sa pucanjem u uglovima usana, koje mogu krvariti i inficirati se. Pored toga što je vrlo bolno, može da oteža govor i jelo. Ipak, ovo stanje mogu izazvati i drugi nedostaci poput riboflavina (B2), folne kiseline, gvožđa, kao i spoljašnji faktori (sunce, vetar, suvo vreme i vazduh).
3. Bolan i upaljen jezik
Kod nedostatka B6 jezik može postati otečen, bolan, gladak, upaljen i crven. Dolazi do stanja poznatog kao glositis. Jezik tada gubi papile (kvržice na jeziku), što može otežati žvakanje, gutanje i govor. Unošenjem vitamina B6, ako je to jedini uzrok, simptomi se obično povlače. Ipak, nedostatak folata i B12 takođe može izazvati glositis, pa se ponekad mora nadoknaditi više vitamina.
4. Promene raspoloženja
Nedostatak B6 može uticati na raspoloženje izazivajući depresiju, anksioznost, razdražljivost i povećanu osetljivost na bol. Do toga dolazi zato što B6 učestvuje u stvaranju neurotransmitera kao što su serotonin i GABA, koji pomažu u kontroli raspoloženja i bola. Na primer, neka istraživanja kažu da kod pojedinih osoba sa autizmom suplementacija B6 može smanjiti neka problematična ponašanja.
Istraživanja takođe pokazuju da 50–80 mg B6 dnevno može pomoći u ublažavanju predmenstrualnog sindroma (PMS) uključujući nervozu, tugu, anksioznost. Moguće je da žene koje pate od PMS-a imaju nedostatak vitamina i minerala, pa se istraživanja nastavljaju.
5. Oslabljen imunski sistem
Zdrav imunski sistem je ključan za borbu protiv infekcija i prevenciju bolesti. Nedostatak vitamina B6 može smanjiti stvaranje antitela i belih krvnih zrnaca (T-ćelija) koje regulišu imunski odgovor. Vitamin B6 takođe pomaže u stvaranju interleukina-2, proteina koji upravlja funkcijom belih krvnih zrnaca. Kod osoba sa autoimunim bolestima, razgradnja B6 može biti ubrzana, što povećava potrebu za ovim vitaminom.
6. Umor i manjak energije
Nedostatak vitamina B6 može izazvati neobičan umor i slabost. Do toga dolazi zato što B6 pomaže u stvaranju hemoglobina, proteina u crvenim krvnim zrncima koji prenosi kiseonik. Nizak nivo hemoglobina može dovesti do anemije, što se manifestuje kroz slabost i vrtoglavicu.
U nekim slučajevima, uzimanje piridoksin-hidrohlorida (običan oblik B6) nije pomoglo, dok je uzimanje aktivne forme – piridoksala 5’-fosfata (PLP) doprinelo rešavanju problema.
