Nedostatak vitamina B12 najčešće se javlja kao posledica izbegavanja namirnica životinjskog porekla u svakodnevnoj ishrani. Ljudsko telo nema mogućnost skladištenja ovog vitamina, pa ga je neophodno redovno unositi, a manjak se najčešće ispoljava u vidu anemije. Lako se leči, a u veoma retkim slučajevima može dovesti i do pojave nešto ozbiljnijih bolesti ili usporenog rasta.
Od njega zavisi broj crvenih krvnih zrnaca
Vitamin B12 je jedan od ključnih činilaca dobrog zdravlja, pomaže u stvaranju DNK i crvenih krvnih zrnaca. Ljudsko telo ovaj vitamin dobija iz hrane životinjskog porekla ili pomoćnih lekovitih sredstava. Najneophodniji je deci u periodu intenzivnog rasta, trudnicama i dojiljama.
Bebama do 6 meseci dovoljno je 0.4 mikrograma (mcg) ovog vitamina, bebama od 7 do 12 meseci 0.5 mcg, deci od 1. do 3 godine 0.9 mcg, deci od 4 do 8 godina 1.2 mcg, od 9 do 13 godine 1.8 mcg, tinejdžerima od 14 do 18 godina 2.4 mcg, odraslima 2.4 mcg, a 2.6 mcg dnevno trudnicama i 2.8 mcg dojiljama.
Hrana izvor vitamina B12
Vitamina B 12 ima najviše u namirnicama životinjskog porekla kao što su jaja, riba i meso. Većina ljudi ima dovoljne količine ovog vitamina, a ako niste sigurni da ga imate u dovoljnim količinama, proverite krvnu sliku.
Starenjem ljudsko telo teže apsorbuje B 12 vitamin. Nedostatak se nekada javlja posle strogih dijeta i mršavljenja, operacija ili kod alkoholičara. Nedostatak ovog vitamina je česta posledica atrofičnog gastritisa, perniciozne anemije usled koje telo teže apsorbuje vitamin B12, manjak je posledica i Kronove bolesti, celijakije, prisustva bakterija ili parazita.
Određeni lekovi za srce i dijabetes mogu da utiču na apsorbciju vitamina B 12 u telu. Stroga veganska ishrana, koja isključuje upotrebu i jaja i mleka takođe dovodi do nedostatka vitamina B 12, što može da se reši samo ishranom bogatom vitaminom B12 ili primenom suplemenata.
Trudnice i dojilje
Ukoliko ste vegan ili vegetarijanac, a planirate trudnoću posavetujte se s doktorom koja je najbolja opcija da obezbedite dovoljne količine ovog vitamina, jer u slučaju nedostatka može doći do usporenog razvoja deteta.
Simptomi nedostatka vitamina B 12
Anemija je čest simptom nedostatka vitamina B12. Blag nedostatak nekada ne izaziva nikakve nuspojave. Najčešći simptomi su slabost, umor, vrtoglavica, palpitacije (ubrzano i jako lupanje srca), otežano disanje, bledilo, gladak jezik, zatvor, dijareja, gubitak apetita ili gasovi, utrnulosti ili peckanje, mišićna slabost i problemi sa hodanjem, mentalni problemi poput depresije, gubitka pamćenja ili promena raspoloženja.
Lečenje
U slučaju perniciozne anemije možda će vam trebati i injekcije vitamina B 12, a posle i dodaci u vidu suplemenata. Ukoliko ne jedete namirnice životinjskog porekla ili ste starija osoba proizvode, moraćete da promenite način ishrane ili da uzimate suplemente. U većini slučajeva lečenje daje odlične rezultate, ipak kod jednog sasvim malog broja ljudi može doći do stalnog oštećenja nerava.
Preventiva
Najbolji način da sprečite nedostatak ovog vitamina je ishrana bogata mesom, ribom, mlečnim proizvodima i jajima. Ukoliko uzimate suplemente, nikada to ne radite na svoju ruku, bez konsultacije sa stručnjakom koji će vam na osnovu vašeg zdravstvenog stanja, prepisati odgovarajuće količine.
