Superhrana koju svi zanemarujemo, a može da vas sačuva od srčanih bolesti i problema sa varenjem

Obično ga ostavljamo da sazri i pocrveni, ali zeleni paradajz krije moćne vitamine i minerale koji mogu da zaštite vaše srce, kosti i imunitet

Na pijacama i u baštama najčešće posežemo za crvenim, zrelim paradajzom, dok zelene plodove uglavnom zanemarujemo ili ostavljamo da sazru. Ipak, stručnjaci naglašavaju da upravo zeleni paradajz krije brojne prednosti za organizam – od zaštite srca, jačanja kostiju i imuniteta, pa sve do pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi.  Dodavanje ove namirnice u ishranu može biti mali, ali značajan korak ka boljem zdravlju.

Moćan nutritivni sastav

Preporučujemo

Zeleni paradajz sadrži pravo bogatstvo vitamina, minerala i antioksidanasa.

• Vitamin C – jača imunitet, pomaže telu da se izbori sa infekcijama i doprinosi zdravlju kože.
• Vitamin K – ključan za zgrušavanje krvi i jačinu kostiju, jer poboljšava apsorpciju kalcijuma.
• Kalijum – pomaže regulaciji krvnog pritiska i podržava normalan rad srca.
• Vlakna – neophodna za zdravlje creva i normalnu probavu.
• Antioksidansi (hlorogenska kiselina i tomatin) – smanjuju upale, bore se protiv slobodnih radikala i štite krvne sudove.

Zahvaljujući ovom sastavu, zeleni paradajz može postati koristan dodatak ishrani za ljude svih uzrasta.

Pet glavnih prednosti zelenog paradajza

1. Čuvar zdravlja srca

Kalijum pomaže u održavanju optimalnog krvnog pritiska, smanjujući rizik od hipertenzije i srčanih oboljenja. Antioksidansi dodatno štite arterije od oštećenja i poboljšavaju cirkulaciju, čime se smanjuje opterećenje na srčani mišić.

2. Jača imunitet

Vitamin C je neprocenjiv kada je u pitanju zaštita od virusa i bakterija. Redovan unos hrane bogate ovim vitaminom pomaže telu da brže reaguje na infekcije i da se rane i povrede lakše zaceljuju.

3. Pomaže varenju

Zbog obilja vlakana, zeleni paradajz povoljno deluje na probavu. Sprečava zatvor, reguliše pražnjenje creva i podstiče razvoj dobre crevne flore. A zdrava creva znače i jači imunitet i bolju apsorpciju hranljivih materija.

4. Reguliše nivo šećera u krvi

Zeleni paradajz ima nizak glikemijski indeks, pa ne podiže naglo nivo šećera u krvi. To ga čini odličnim izborom za osobe sa dijabetesom, ali i za sve koji žele da izbegnu nagle oscilacije u energiji i apetit nakon obroka.

5. Jača kosti

Vitamin K u zelenom paradajzu direktno utiče na zdravlje kostiju. Omogućava da se kalcijum pravilno ugradi u koštano tkivo, pa kosti postaju jače i otpornije na lomove. Ovo je posebno važno za starije osobe, ali i za žene u menopauzi.

Kako koristiti zeleni paradajz u ishrani?

Zeleni paradajz može se jesti svež, ali i termički obrađen. Dodajte ga u salate, sosove, variva, supe ili kao dodatak uz glavno jelo. Može se ukiseliti, pohovati ili peći – a svaka varijanta daje novu aromu i teksturu.

Važno je znati da potpuno nezreli, tvrdi plodovi sadrže više prirodnog alkaloida tomatina, koji u većim količinama može izazvati stomačne tegobe. Zato se preporučuje da birate prirodno uzgojene plodove koji su pred samim zrenjem, jer u tom stadijumu imaju najviše korisnih nutrijenata, a najmanje potencijalno iritantnih materija.

Zašto je važno kombinovati namirnice?

Iako je zeleni paradajz zdrav, on sam po sebi nije čudesna hrana. Najbolji efekti postižu se kada je deo uravnotežene i raznovrsne ishrane. Kombinujte ga sa drugim povrćem, integralnim žitaricama, ribom i zdravim mastima. Na taj način se maksimizira apsorpcija vitamina i minerala, a organizam dobija sve što mu je potrebno za normalno funkcionisanje.

Zeleni paradajz kao deo formule za dugovečnost

Zeleni paradajz možda nije prvi izbor na trpezi, ali njegova nutritivna vrednost i zdravstvene prednosti dokazuju da zaslužuje više mesta u našim obrocima. On može biti saveznik zdravog srca, jakog imuniteta, dobrog varenja i snažnih kostiju.

Ako želite da osvežite jelovnik, unesete raznovrsnost i svom telu obezbedite dodatnu dozu zaštite, probajte recepte sa zelenim paradajzom. U kombinaciji sa redovnom fizičkom aktivnošću, preventivnim pregledima i zdravim životnim navikama, ova namirnica može biti deo formule za dugovečnost i vitalnost.