Možda vas podmlađuje, a niste ni znali: tamna čokolada i nova otkrića o starenju

Da li je moguće da jedan sastojak iz omiljene tamne čokolade utiče na to kako naše telo zaista stari? Novo istraživanje donosi iznenađujuće odgovore koji bi mogli promeniti način na koji gledamo na svakodnevne navike u ishrani.

Naučnici sa King’s College London otkrili su da teobromin, prirodno prisutan sastojak koji tamnoj čokoladi daje karakterističnu gorčinu, može biti povezan sa sporijim biološkim starenjem organizma.

Preporučujemo

Kako sastojak iz kakaa utiče na starosne procese

Analizom markera DNK starenja i dužine telomera u više od 1.600 ljudi, istraživači su došli do zanimljivog zaključka: osobe koje imaju više nivoe teobromina u krvi često izgledaju „biološki mlađe” na molekularnom nivou.

Biološka starost opisuje koliko je organizam „istrošen”, bez obzira na broj godina života. Ona se meri prema promenama na DNK, takozvanoj DNK metilaciji, kao i prema dužini telomera. Telomeri su zaštitne kapice na krajevima hromozoma i vremenom se prirodno skraćuju – kraći telomeri obično se povezuju sa ubrzanim starenjem i većim rizikom od bolesti.

U dve velike evropske studije, TwinsUK i KORA, ispitanici sa većom koncentracijom teobromina imali su biološku starost nižu od svoje hronološke.

Teobromin se izdvojio među sastojcima iz kafe i kakaa

Naučnici su uporedili teobromin sa drugim jedinjenjima prisutnim u kakau i kafi, ali nijedno od njih nije pokazalo tako snažnu povezanost sa biološkim markerima starenja. To je teobromin istaklo kao potencijalno važan „trag” u razumevanju procesa koji utiču na dugovečnost.

– Naše istraživanje pokazuje vezu između ključnog sastojka tamne čokolade i sporijeg biološkog starenja. Ipak, to ne znači da bi ljudi trebalo da jedu više tamne čokolade. Ove informacije nam pomažu da bolje razumemo kako svakodnevne namirnice mogu uticati na zdravlje i dužinu života – poručila je profesorka Jordana Bell, stručnjak za epigenomiku.

Kako biljne supstance utiču na gene

Teobromin je alkaloid, grupa molekula iz mnogih biljaka koji mogu uticati na to kako se geni aktiviraju ili „utišavaju”. Poznat je po tome da je štetan za pse, ali kod ljudi se povezuje sa potencijalnim koristima, kao što je manji rizik od bolesti srca. I pored toga, do sada je bio manje istraživan u odnosu na druge sastojke iz hrane.

Zato naučnici sada žele da otkriju da li teobromin deluje samostalno ili u kombinaciji sa drugim molekulima iz kakaa, poput polifenola, koji su već poznati po svojim antioksidativnim efektima.

Pitanja za buduća istraživanja

– Ovo je uzbudljivo otkriće i sada treba ispitati šta stoji iza ove veze i kako dalje možemo istraživati odnos između metabolita iz hrane i našeg epigenoma –  izjavio je dr Rami Saad, klinički genetičar i vodeći autor studije.

Cilj je da se razjasni da li teobromin zaista utiče na mehanizme starenja ili je njegova prisutnost samo indirektan marker drugih procesa u organizmu.

Zašto više tamne čokolade nije nužno bolja ideja

Iako su rezultati obećavajući, stručnjaci upozoravaju da povezanost ne znači i uzročnost. Tamna čokolada, uz teobromin, sadrži i šećere i masti, pa povećan unos ne znači automatski usporavanje starenja.

– Ove analize nam otkrivaju još jedan potencijalni način na koji prirodni sastojci iz kakaa mogu doprineti zdravlju. Potrebno je još mnogo istraživanja pre nego što možemo da govorimo o preporukama u ishrani – izjavio je dr Rikardo Kosteira, istraživač na King’s College London.

A vi – volite li crnu čokoladu i da li joj ponekad dozvolite da vam ulepša dan?

(eKlinika.rs)