Domaći sirup sa smeđim šećerom: Prirodna pomoć kod upornog kašlja i za izbacivanja šlajma

Kada nas muče uporan kašalj, nadraženo grlo i nakupljeni sekret u disajnim putevima, tradicionalna medicina nudi jednostavno i efikasno rešenje. Sirup na bazi piva (bezalkoholnog) i smeđeg šećera jedan je od poznatih narodnih lekova koji olakšava iskašljavanje, pomaže u eliminaciji šlajma i umiruje nadražaj.

Zašto baš pivo i smeđi šećer?

Iako na prvi pogled zvuči neobično, kombinacija piva i smeđeg šećera ima svoje uporište u svojstvima sastojaka.

Preporučujemo

1. Hmelj ima protivupalno dejstvo. Hmelj, jedan od osnovnih sastojaka piva, poseduje dokazana antiinflamatorna svojstva. Studija objavljena u časopisu Molecular Nutrition & Food Research potvrdila je da jedinjenja iz hmelja deluju protivupalno tako što ometaju procese koji izazivaju upale u organizmu. Zbog bogatog nutritivnog profila, pivo se kroz istoriju često posmatralo više kao hrana nego kao obično piće.

2. Nutritivna vrednost smeđeg šećera. Za razliku od belog, smeđi šećer od šećerne trske nije potpuno rafinisan, pa zadržava određene količine esencijalnih minerala poput kalcijuma, magnezijuma, kalijuma i gvožđa. Ovi minerali podržavaju vitalne funkcije organizma - od zdravlja kostiju do održavanja normalnog pritiska. Prisustvo gvožđa stimuliše proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i transport kiseonika, što indirektno podupire imuni sistem u borbi protiv infekcija.

Preporučuje se upotreba bezalkoholnog piva. Naučna ispitivanja pokazuju da alkohol ne isparava potpuno tokom termičke obrade. Nakon sat vremena kuvanja u tečnosti ostaje oko 25 odsto prvobitnog alkohola, a čak i posle dva i po sata kuvanja preostaje oko 5 odsto. Korišćenje bezalkoholnog piva je stoga nužno, posebno ako sirup uzimaju deca ili osobe koje izbegavaju alkohol.

Domać sirup pravi se po starom receptu

Za pripremu su vam potrebna samo dva sastojka:

• 150 g smeđeg šećera
• 0,5 l piva (bezalkoholnog)

Postupak pripreme

U veću šerpu sipajte 150 g smeđeg šećera. Zagrevajte na umerenoj vatri (pazite da ne izgori) uz neprestano mešanje varjačom, dok se šećer potpuno ne rastopi i dobije lepu karamel boju. Polako i pažljivo sipajte 0,5 l piva u otopljeni šećer (smesa će u početku burno peniti). Nastavite da kuvate na laganoj vatri oko 20 minuta, sve dok smesa ne dobije konzistenciju sirupa (nešto ređu od meda). Sklonite šerpu sa šporeta, poklopite i ostavite da se sirup ohladi. Ohlađeni sirup prespite u čistu staklenu teglu i čuvajte je u frižideru.

Način primene i doziranje

Uzima se tri puta dnevno po jedna supena kašika. Sirup se pije neposredno pre obroka (pre doručka, ručka i večere).

(eKlinika.rs)