Čaj od crnog luka ublažava kašalj i snižava visok holesterol

Čaj od crnog luka je poznat narodni lek protiv prehlade i za ublažavanje kašlja, koji ujedno jača kardiovaskularni sistem i reguliše nivo holesterola. Crni luk vekovima se u narodnoj medicini koristi kao domaći lek za prehladu, grip i glavobolju, kao i za lečenje bolesti srca i ranica u ustima, a i naučno je dokazano da jača imunitet i ublažava kašalj, grlobolju, prehladu i curenja iz nosa.

Crni luk bogat je hranljivim sastojcima

Sve vrste luka smatraju se dobrim izvorom vitamina C, koji pomaže telu u procesu formiranja krvnih sudova, kolagena, hrskavice… Luk sadrži dve vrste vlakana – dijetetska i prebiotička, koja pomažu čoveku da duže oseća sitost, ali ima i redovnu stolicu umanjujući šansu za pojavu gojaznosti. Sve vrste luka sadrže kvercetin – jedinjenja flavonoida koje ima antioksidativno delovanje i poznato je po protivupalnim svojstvima, pomaže telu da proizvede vitamin E i štiti ga od razvoja mnogih oblika karcinoma. Sve vrste luka sadrži antioksidante, ali crveni i crni ga imaju više od belog, na primer. Jedan srednji luk ima oko 8 procenata preporučene dnevne vrednosti vitamina B6, koji je našem organizmu potreban za više od 100 enzimima posredovanih metaboličkih reakcija.

Čaj od crnog luka deluje kao i svež luk

Brojne su zdravstvene prednosti luka, a samo neke od nji su:

• smanjuje rizik od srčanih bolesti – zbog antioksidanasa i protuvupalnih svojstava smanjuje nivo triglicerida i holesterola, pomaže u smanjenju visokog krvnog tlaka i štiti od krvnih ugrušaka
• pomaže u kontroli šećera u krvi – dejstvo kvercetina i sumpora imaju antidijabetičko dejstvo koje pomaže u kontroli i regulaciji nivoa šećera u krvi
• ima antibakterijsko dejstvo – kvercetin ekstrahovan iz luka ima posebno moćno dejstvo za smanjenje rasta bakterija, čak i onih potencijalno opasnih i bolničkih bakterija kao što su Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Clostridium difficile, Staphylococcus aureus i Bacillus cereus
• povećava gustinu kostiju – luk pomaže u zdravlju i održavanju jakih kostiju a i poboljšava njihovu mineralnu gustinu zbog čega se posebno koristan za žene u perimenopauzi i postmenopauzi
• poboljšava zdravlje probavnog sistema – luk je bogat vlaknima, prebioticima koji povećavaju broj dobrih bakterija u crevima čime se poboljšava ne samo imunološka funkcija, već i zdravlje sistema za varenje
• sadrži jedinjenja koja sprečavaju razvoj ćelija raka – fisetin i kvercetin, sumpor i flavonoidni antioksidansi sprečavaju razvoj kancerogenih ćelija i smanjuju rizik od pojave raka debelog creva.

Čaj od crnog luka za kašalj priprema se na 3 načina

Ukoliko vas muči kašalj, posebno noću, savet je da se čaj od crnog luka popije pred spavanje, jer pomaže da se lakše zaspi, a ujutru će olakšati iskašljavanje viška sluzi. Čaj može da se pripremi na tri načina – klasičnom pripremom, hladnom pripremom i dugim kuvanjem.

1. Klasičan način pripreme čaja
Čaj od luka može da se pripremi kao i svaki drugi čaj. Stavite šolju vode u lonče da proključa i dodajte naseckanu glavicu luka i dva do tri zrna crnog bibera. Po želji može da se doda i jedan kolut đumbira. Poklopite i pustite da lagano kuva oko 15 do 20 minuta. Nakon toga procedite čaj i popijte ga dok je topao.

2. Dugo kuvanje čaja
Čaj od luka za kašalj dobija se i dugim kuvanjem, poput domaćih supica. U ovom slučaju preporuka je da se koristi glavica crvenog (ljubičastog) luka s ljuskom s obzirom na to da i ona sadrži lekovite sastojke.

Sastojci:
2 šolje vode
glavica luka s ljuskom (narezana na četvrtine)
2 kašike meda (ili žutog šećera).
Priprema
Stavite vodu u šerpicu da proključa. Dodajte luk, smanjite temperaaturu i pustite da lagano kuva oko jedan sat. Nakon toga procedite vruću tečnost kroz cediljku. Ko voli, topli čaj može da zasladi medom koji ne treba stavljati u vreli čaj jer tada gubi svojstva.

3. Hladna priprema napitka od luka
Treći način pripreme čaja za kašalj je takozvana hladana priprema, koja omogućava da se iz luka izvuče lekovita sluz luka koja pomaže u iskašljavanju.

Narežite glavicu ljubičastog ili crnog luka na manje komadiće. Stavite luk u teglu i prelijte ga sa dve čaše hladne vode, najbolje filtrirane. Zatvorite teglu i ostavite je da odstoji preko noći u frižideru ili najmanje 12 sati. Dobijenu tečnost procedite i odmah poslužite. Po želji može da se doda malo meda i malo soka svežeg limuna.