Suve šljive, suvo grožđe, suve smokve i slično voće odavno su poznati po svojim laksativnim svojstvima. Novo kliničko ispitivanje potvrdilo je da je suvo voće zaista efikasno u lečenju zatvora kod ljudi sa hroničnom opstipacijom koristeći novu metodu: merenje težine stolice. Rezultati, koji su predstavljeni početkom meseca na konferenciji o digestivnim bolestima i još nisu prošli recenziju, pokazali su da suvo voće koje sadrži i vlakna i sorbitol (ugljeni hidrat koji doprinosi slatkoći voća) može značajno da poboljša hronični zatvor.
– Život sa zatvorom može imati veliki uticaj na kvalitet života, ali otkrili smo da pola šolje (oko 100 g) mešanog suvog voća dnevno može zaista da bude korisno. Pronalaženje načina da unesete više suvog voća i nekih voćnih sokova u svoju ishranu može biti jednostavan korak ka poboljšanju opstipacije – kaže autor studije dr Simon Steenson, postdoktorski naučni saradnik na odeljenju za nauku o ishrani na King’s College London.
Konzumiranje suvog voća dovelo je do boljeg pražnjenja creva za samo mesec dana
Istraživanje je obuhvatilo 150 muškaraca i žena između 18 i 65 godina. Svi učesnici su ispunjavali kliničku definiciju funkcionalnog zatvora: manje od sedam pražnjenja creva nedeljno, od kojih je jedna četvrtina morala biti mala, tvrda stolica.
Ispitanici su bili ravnomerno podeljeni u tri grupe, od kojih je svaka dobijala ili:
- dnevnu porciju od nešto više od 100 g suvog voća (šljive, suvo grožđe i kajsije)
- sokove od istog voća u količinama koje odgovaraju suvom voću u smislu sorbitola i kalorija
- placebo sirup sa ukusom voća usklađen u kalorijama
Po isteku četiri nedelje, učesnici koji su jeli suvo voće videli su da se prosečna težina njihove stolice povećala za više od 21 g dnevno – znatno više nego u placebo grupi, koja je imala prosečno povećanje težine stolice od samo 1,6 g dnevno. Oni koji su jeli suvo voće takođe su imali 1,3 više potpunih pražnjenja creva nedeljno u proseku i 1,3 više potpunih spontanih pražnjenja creva u poređenju sa onima koji su uzimali placebo.
– To znači da su imali više stolica kada su osećali da su potpuno ispraznili creva, i da se veći deo ovih stolica pojavio prirodno, bez potrebe za laksativima ili bilo čemu drugom – kaže dr Steenson.
Učesnici u grupi sa suvim voćem takođe su izjavili da su bili zadovoljniji svojim tretmanom od onih koji su uzimali placebo, što ukazuje na to da im je to pomoglo u poboljšanju kvaliteta života.
Oni u grupi sa voćnim sokovima imali su slična poboljšanja u pražnjenju creva, ali prosečno dnevno povećanje težine stolice bilo je 8 g manje u poređenju sa onima koji su jeli suvo voće.
Zašto je suvo voće tako efikasno
Dr Kyle Staller, gastroenterolog i direktor Laboratorije za gastrointestinalni motilitet u Mass General u Bostonu, kaže da ovi rezultati studije pojačavaju poznatu ulogu voća u potencijalnom poboljšanju simptoma opstipacije.
– Ovo ispitivanje ukazuje na to da kada je u pitanju način na koji suvo voće poboljšava rad creva, verovatno je kombinacija vlakana i sorbitola ono što dovodi do koristi – kaže dr Staller, koji nije bio uključen u studiju.
Vlakna mogu pomoći pri opstipaciji tako što uvlače vodu u creva i povećavaju količinu stolice, dok sorbitol uvlači vodu u creva i pomaže da stolica bude mekša i lakša za izbacivanje, tvrde naučnici. Dr Staller dodaje da fermentacija vlakana i sorbitola u crevima može dovesti do promena u mikrobiomu creva koje direktno utiču na to koliko dobro creva izbacuju stolicu kroz probavni sistem.
Iako su učesnici koji su dobijali suvo voće ili sok rekli istraživačima da su doživeli izvesno poboljšanje simptoma zatvora (kao što su bol u stomaku i vreme provedeno u toaletu), ovi izveštaji nisu se značajno razlikovali od onih iz placebo grupe.
– Neke mere su subjektivne, zasnovane na tome kako su se učesnici osećali tokom studije. Zato smo takođe merili težinu stolice, jer je to dobro definisan i objektivno merljiv ishod koji se koristi za procenu efikasnosti lečenja koji je objektivniji – kaže dr Steenson.
Suvo voće je odlično za zatvor, ali ne treba preterivati
Iako suvo voće sigurno može olakšati probleme sa opstipacijom, pametno je ne preterivati
– Poznato je da specifični sastojci u suvom voću uvlače vodu u creva i ponekad stvaraju više gasova, nadimanje i nelagodnost. Previše nečega što je dobro definitivno može dovesti do neprijatnih simptoma, pa čak i dijareje. Ovi potencijalni neželjeni efekti posebno su uvećani kod ljudi koji pate od sindroma iritabilnog creva – kaže dr Staller.
Dr Steenson podstiče ljude sa opstipacijom da pronađu načine da u svoju ishranu unesu više suvog voća (i nekih voćnih sokova) i preporučuje sledeće:
- dodajte suvo voće žitaricama za doručak
- ponesite suvo voće sa sobom kao užinu kada ste van kuće
- napravite sopstvenu mešavinu sa suvim voćem i semenkama
- postepeno povećavajte unos drugih namirnica bogatih vlaknima u ishrani, kao što su sveže i zamrznuto voće, povrće, integralne žitarice i pasulj
– Šta god vam odgovara – povećanje unosa vlakana odličan je način da se brinete o svom zdravlju – zaključuje dr Steenson.
Ja uvjek kuvam super sljive ili smokve .kompot za regulisanje stolice i radi metabolizma. Moja baka jecto radila. Moze i psenica isto idealna za crijeva i nervnu bazu. Posebno psenicu je dobro jesti…kompot….prije spavanja.