Ishrana nakon šloga: Šta jesti za brži oporavak i manji rizik od novog moždanog udara

Osobama koje su imale moždani udar često je teže da unesu sve hranljive materije koje su organizmu potrebne. Dobro informisanje i edukacija velika su pomoć u oporavku i prevenciji ponovnog neželjenog kardiovaskularnog događaja, navodi se u smernicama Stroke foundation.

Moždani udar i posledice: Ometajući faktori za pravilno unošenje hrane i apsorpciju hranljivih materija

Problemi koji se najčešće javljaju nakon moždanog udara uključuju otežano korišćenje ruke ili šake zbog čega hranjenje i ispijanje tečnosti postaju zahtevni; probleme sa pamćenjem i razmišljanjem, pa osoba može da zaboravi da jede ili pije; gubitak apetita i smanjen osećaj gladi, kao i poteškoće sa gutanjem, poznate kao disfagija.

Sve ove poteškoće mogu da otežaju unos dovoljnih količina vitamina, minerala, proteina i drugih hranljivih materija potrebnih organizmu za oporavak.

Kako poboljšati ishranu nakon šloga

Pravilna ishrana igra ključnu ulogu u procesu rehabilitacije nakon moždanog udara. Nutricionista može da napravi individualni plan ishrane koji obezbeđuje dovoljan unos energije i hranljivih materija.

To može da uključuje određene vrste hrane i napitaka, povećanje ili smanjenje količine hrane, uvođenje nutritivnih suplemenata, prilagođavanje obroka poteškoćama sa gutanjem. Cilj pravilne ishrane je jačanje organizma, očuvanje mišićne mase, bolja kontrola krvnog pritiska i holesterola, kao i smanjenje rizika od novog moždanog udara.

Smernice za zdravu ishranu nakon moždanog udara

Za oporavak i očuvanje zdravlja preporučuje se raznovrsna i balansirana ishrana koja uključuje svih pet glavnih grupa namirnica.

Povrće i mahunarke

Svakodnevno unosite različite vrste povrća i mahunarki, uključujući zeleno lisnato povrće,

šargarepu, brokoli, paradajz, pasulj, sočivo i leblebije. Povrće je bogato antioksidansima koji mogu da pomognu u zaštiti krvnih sudova i smanjenju njihovog oštećenja.

Voće

Voće sadrži vlakna, vitamine i minerale koji podržavaju zdravlje srca i krvnih sudova. Posebno je značajan kalijum koji može da pomogne u regulaciji krvnog pritiska.

Integralne žitarice

Birajte integralne i namirnice bogate vlaknima, kao što su: integralni hleb, ovsene pahuljice,

integralni pirinač, testenina od celog zrna, ječam, kinoa. Vlakna mogu da doprinesu snižavanju nivoa holesterola i boljoj kontroli šećera u krvi.

Proteini sa manje masnoće

Prednost treba dati nemasnom mesu, ribi, jajima, tofuu, orašastim plodovima, semenkama, mahunarkama. Proteini su važni za oporavak mišića i očuvanje snage organizma.

Mlečni proizvodi i alternative

Mleko, jogurt i sirevi sa manjim procentom masti predstavljaju dobar izvor kalcijuma i kalijuma, koji mogu da pomognu u kontroli krvnog pritiska. Kao alternativa mogu da se koriste napici od soje ili pirinča obogaćeni kalcijumom.

Dovoljan unos vode

Hidratacija je veoma važna nakon moždanog udara. Redovan unos vode može da pomogne pravilnom funkcionisanju organizma i smanjenju rizika od komplikacija.

Namirnice koje treba ograničiti nakon moždanog udara

So

Prekomeran unos soli može da poveća krvni pritisak i optereti krvne sudove. Preporučuje se čitanje deklaracija na proizvodima, biranje namirnica sa manje soli,

izbegavanje dodatnog soljenja hrane, korišćenje začinskog bilja i prirodnih začina umesto soli. Ako postepeno smanjujete unos soli, čulo ukusa može da se prilagodi tokom nekoliko nedelja.

Šećer

Previše šećera može da ošteti krvne sudove i poveća rizik od dijabetesa i srčanih bolesti.

Važno je ograničiti unos gaziranih sokova, slatkiša, industrijskih sokova, energetskih napitaka, zaslađenih proizvoda. Mnogi industrijski proizvodi sadrže skrivene količine šećera, zbog čega je važno proveravati deklaracije.

Zasićene masti

Zasićene masti mogu da doprinesu povećanju holesterola i razvoju kardiovaskularnih bolesti. Treba ograničiti prženu hranu, grickalice, peciva, brzu hranu, prerađeno meso, puter i masne namaze. Preporučuje se korišćenje zdravijih izvora masti poput maslinovog ulja, avokada i orašastih plodova.

Alkohol

Konzumiranje alkohola povećava rizik od ponovnog moždanog udara. Zbog toga je važno razgovarati sa lekarom o bezbednim količinama ili potpunom izbegavanju alkohola.

Zašto je pravilna ishrana važna nakon šloga

Zdrava i pravilno izbalansirana ishrana može da:

• ubrza oporavak organizma
• poboljša nivo energije
• pomogne kontroli krvnog pritiska
• smanji nivo holesterola
• zaštiti krvne sudove
• smanji rizik od novog moždanog udara.

Kombinacija pravilne ishrane, redovne terapije i fizičke aktivnosti predstavlja važan deo uspešne rehabilitacije nakon šloga.

(eKlinika.rs)