Dijabetes i kofein – kako kafa utiče na nivo šećera u krvi

Većina ljudi svakodnevno konzumira kofein bez obzira odakle on potiče – iz kafe, čaja ili čokolade. Za zdrave ljude to je obično bezazlena svakodnevna rutina, ali ako imate dijabetes tipa 2, kofein može da otežati kontrolu šećera u krvi.

Kako kofein utiče na šećer u krvi

Sve veći broj istraživanja ukazuje da ljudi sa dijabetesom tipa 2 različito reaguju na kofein. Pokazalo se da kofein može da poveća nivo šećera u krvi, kao i nivo insulina obolelih osoba. Jedna studija proučavala je ljude sa dijabetesom tipa 2, koji su uzimali tabletu od 250 miligrama kofeina za doručak, a druga za vreme ručka. To je otprilike ista količina kao ispijanje dve šolje kafe. Rezultat je pokazao da im je šećer u krvi bio 8 odsto veći nego tokom dana kada nisu uzimali kofein. Njihov nivo šećera je takođe bio uvećan za nekoliko jedinica nakon svakog obroka. Stručnjaci objašnjavaju da se ovo dešava zato što kofein može da utiće na to kako vaše telo reaguje na insulin, hormon koji omogućava šećeru da dođe do naših ćelija i pretvori se u energiju.

Kofein smanjuje osetljivost na insulin

Naučnici su otkrili da kofein može da smanji osetljivost ćelija na insulin. To znači da naše ćelije više ne reaguju na taj hormon kao nekada. One ne apsorbuju toliko šećera iz krvi nakon što osoba jede ili pije, a to dovodi do toga da naše telo proizvodi više insulina i zbog toga je njegov nivo veći nakon obroka.

Ukoliko imate dijabetes tipa 2, vaše telo već ne koristi dobro insulin. Nakon obroka, šećer u krvi raste više nego što je normalno, a kofein obolelima može da oteža da šećer svedu na normalu. Sve to može dovesti do previsokog nivoa šećera u krvi. Vremenom ovo može povećati šanse za komplikacije dijabetesa, poput oštećenja nerava ili bolesti srca.

Zašto kofein ima ovakav efekat?

Naučnici još uvek istražuju kako kofein utiče na nivo insulina i šećera u krvi, ali misle da bi to moglo funkcionisati na sledeći način:

– Kofein podiže nivo određenih hormona stresa, poput epinefrina (koji se naziva i adrenalin), a epinefrin može da spreči naše ćelije da obrade toliko šećera

– Kofein može da spreči naše telo da proizvodi dovoljne količine insulina
– Kofein blokira protein nazvan adenozin. Ovaj molekul igra veliku ulogu u količini insulina koje naše telo proizvodi, a kofein kontroliše kako ćelije reaguju na to

– Kofein zadržava adenozin koji igra veliku ulogu u količini insulina koje naše telo proizvodi
– Previše kofeina može nas držati budnim, a nedostatak sna takođe može da smanji osetljivost na insulin.

Šta se smatra pod terminom „previše kofeina“

Potrebno je samo oko 200 miligrama kofeina kako bi on uticao na šećer u krvi. To je količina koja se može naći u jednoj ili dve šolje skuvane kafe ili tri ili četiri šolje crnog čaja. Reakcija nečijeg organizma na količinu kofeina je individualna, različita, jer odgovor organizma zavisi od faktora kao što su starost i težina osobe.

Ljudi sa dijabetesom koji redovno piju kafu nemaju viši nivo šećera u krvi od onih koji to ne čine. Neki stručnjaci misle da se naše telo vremenom navikne na tu količinu kofeina. Ali, druga istraživanja pokazuju da bi kofein ipak mogao da izazove skok glukoze, posebno ako dan uvek započnete šoljicom crnog napitka. 

Da biste saznali da li kofein povećava šećer u krvi, trebalo bi da razgovarajte sa svojim lekarom ili dijetetičarom. Možete da testirate šećer u krvi tokom jutra, nakon što popijete uobičajenu šolju kafe ili čaja. Zatim ćete testirati nivo glukoze nakon nekoliko dana od dana kada ste prestali da pijete kafu. Kada uporedite ova dva rezultata, znaćete da li i kako kofein utiče na vaš nivo šećera u krvi.