Mlečni proizvodi mogu da nam poremete san i snove, šta treba da radimo da se to ne desi

Mlečni proizvodi, odmah posle dezerta i slatkih grickalica, mogu da budu okidač za bizarne ili uznemirujuće snove

Činjenica da mlečni proizvodi, ako se jedu kasno uveče, mogu da poremete naš san i snove, sada je dobila naučnu podršku. Istraživači u Kanadi su anketirali 1.082 univerzitetska studenta o njihovim prehrambenim navikama, obrascima spavanja i snovima.  Zanimljivo je da je 40 odsto njih izjavilo da određena hrana utiče na njihov san. Od te grupe, 20 procenata je krivilo mlečne proizvode, a samo 5,5 odsto je verovalo da hrana menja njihove snove. Među tim ispitanicima mlečni proizvodi našli su se odmah posle slatkih dezerta kao percipirani okidač za bizarne ili uznemirujuće snove.

Znatno veću verovatnoću da imaju česte noćne more imali su ljudi kojima su mlečni proizvodi bili deo kasne večere

Preporučujemo

Istraživači sa Montreal University analizi su sve detalje, od učestalosti noćnih mora do alergija na hranu i netolerancija. Pojavio se jasan obrazac - učesnici koji su prijavili netoleranciju na laktozu imali su znatno veću verovatnoću da imaju česte noćne more. I veza je bila najjača kod ljudi koji su takođe iskusili nadimanje ili grčeve. Statistička metoda pokazala je da stomačne tegobe delimično objašnjavaju loše snove. Drugim rečima, hrana koja održava creva u funkciji takođe može da "pokrene maštu".

Taj put od creva do mozga ima fiziološki smisao. Nelagodnost u stomaku može da trgne spavače u lakše faze sna gde su živopisni ili negativni snovi najčešći. Upala i skokovi kortizola (hormona stresa) izazvani digestivnim poremećajem mogu dodatno da oblikuju emocionalni ton snova, posebno pojačavanjem anksioznosti ili negativnosti.

Ishrana bogata vlaknima, voćem i povrćem ima veze sa dubljim, osvežavajućim snom

Prethodni naučni radovi podržavaju ovu ideju. Istraživanje kanadskih studenata iz 2015. godine pokazalo je da je skoro 18 procenata njih dovelo u vezu ono što jedu sa svojim snovima, a mlečni proizvodi su glavni "osumnjičeni", dok je  studija iz 2022. godine, sprovedena na 436 osoba koje često sanjaju, izvestila da ljudi koji jedu više slatkih grickalica pamte više noćnih mora.

Nova kanadska studija odražava širu sliku o ishrani i snu. Ishrana bogata vlaknima, voćem i povrćem ima veze sa dubljim, osvežavajućim snom, dok obroci bogati zasićenim mastima i šećerom predviđaju lakši, fragmentiraniji odmor. Kasno konzumiranje hrane uveče dovodi se u vezu sa lošijim kvalitetom sna i sa „večernjim hronotipom“ ("noćnim sovama"), koji sam po sebi ima veze sa učestalošću noćnih mora.

Ako buduća istraživanja potvrde vezu između sira i noćnih mora, implikacije bi mogle da budu  praktične. Noćne more pogađaju oko 4 odsto odraslih širom sveta i posebno su česte kod posttraumatskog stresnog poremećaja. Lečenje lekovima postoji, ali nosi neželjene efekte. Prilagođavanje vremena ili sastava večernjih obroka, ili izbor mlečnih proizvoda sa niskim sadržajem laktoze, bila bi daleko jeftinija intervencija. Ishrana, koja korisna za creva, poput mediteranske, već se istražuju za poremećaje raspoloženja, a noćne more mogu da budu još jedna granica za nutricionu psihijatriju.

Šta istraživanje ne može da dokaže o tome kako na san deluju mlečni proizvodi

Novi nalazi studije dolaze i sa određenim upozorenjima. Uzorak su činili mladi, uglavnom zdravi studenti psihologije koji davali odgovore za analizu. Unos hrane, netolerancija na laktozu i učestalost noćnih mora su podaci koje su sami davali tako da bi „pristrasnosti sećanja“ (netačno pamćenje) ili moć sugestije mogli da "naduvaju" asocijacije. Samo 59 učesnika je verovalo da hrana utiče na njihove snove, tako da je moguć mali broj efekata (nepouzdani rezultati zbog premalo podataka). A analiza može da otkrije samo vezu - ne može da dokaže da sir izaziva loše snove.

Istraživači izdvajaju da se sir, kao dosta konzumirani mlečni proizvod, stalno javlja kao razlog noćnih mora, a ljudi koji se muče sa varenjem mlečnih proizvoda prijavljuju najgore doživljaje tokom sna. Naučnici i dalje moraju da uporede dnevnike obroka, instinktivne naznake i laboratorijski praćene snove kako bi dokazali vezu. U međuvremenu, savetuju da treba jesti ranije ili da se bira hrana sa niskim sadržajem laktoze, što znači da i stomak i snovi mogu da se smire.