Iako ne postoje velike studije o efikasnosti ishrana sa niskim sadržajem histamina na migrenu i druga stanja, nekoliko malih studija sugeriše da takva dijeta može doneti značajno olakšanje kod hronične glavobolje i drugih simptoma Foto Shutterstock
Histamin može da ima određenu ulogu u procesu migrene, a smanjenje njegove količine koju proizvodi naše telo može smanjiti uticaj migrene na naš život. Neki ljudi imaju jače reakcije na histamin od drugih, a istraživači su pokušali da objasne kako on može uticati na migrenu i šta pacijenti s tim u vezi mogu da urade.
Histamin je veoma važna biohemijska supstanca koju naše telo proizvodi da reguliše nekoliko različitih procesa, ali verovatno nam je najpoznatija njegova uloga u alergijama. Ako smo alergični na određenu supstancu, naše telo u njoj prepoznaje protein kao stran i štetan. Uključuje se „alarm” alergije, naređujući oslobađanje histamina iz belih krvnih zrnaca poznatih kao mastociti. Ovi mastociti su u vezivnom tkivu po celom telu, ali su u većim koncentracijama ispod naše kože, u nervima, plućima, crevima i blizu krvnih i limfnih sudova. Postoje četiri vrste histaminskih receptora u telu, od kojih svaki ima različite funkcije:
Histamin igra ulogu u lošim reakcijama koje nisu baš alergije. Svetska organizacija za alergije napominje da čak 1 od 5 ljudi ima neželjene reakcije na određenu hranu, ali da tim reakcijama nedostaju specifične reakcije imunog sistema uključene u alergiju. Ove nealergijske osetljivosti na hranu, koje se nazivaju i intolerancija na hranu, nisu opasne kao što su anafilaktičke alergijske reakcije, ali mogu biti neprijatne (poput netolerancije na laktozu).
Histamin se prirodno javlja u različitim količinama u različitim namirnicama. Povećava se kako se hrana fermentira ili razgrađuje i kako se hrana vari u našem GI sistemu, ali uticaj histamina na varenje nije isti za sve.
Netolerancija na histamin je poremećaj u kojem crevo nema dovoljno enzima koji se zove diamin oksidaza (skraćeno DAO). Tipično ljudsko telo ima dovoljno DAO-a da se izbori sa histaminom proizvedenim tokom rutinskog varenja većine hrane, ali neko sa netolerancijom na histamin nema. Mala količina histamina može nadjačati sposobnost tela da ga obradi u crevima, puštajući previše histamina u krvotok. Uobičajeni simptomi netolerancije na histamin su:
Ako neko ima višestruko ponavljanje ovih simptoma, verovatno će mu biti postavljena dijagnoza sindroma iritabilnog creva (IBS), koji ima tendenciju da ide ruku podruku sa migrenom.
Studija iz 2019. na 62 pacijenta kojima je dijagnostikovana netolerancija na histamin (sa krvnim testovima koji potvrđuju nizak nivo DAO) navodi da se netolerancija na histamin može manifestovati tako širokim, maglovitim nizom simptoma da se kod ljudi s njom često ne uspostavlja dijagnoza.
Primećuje se da neki od ovih simptoma odgovaraju migreni ili njenim čestim komorbidnim stanjima. Isto se odnosi i na način na koji se ti simptomi poklapaju sa funkcijama različitih histaminskih receptora. Možemo da zaključimo da histamin možda nije „glavni lik” u procesu migrene, već „sporedni lik” koji je zadužen za teškoće kod migrene:
Dr Paul G. Mathew, docent neurologije na Harvard Medical School i neurolog u Boston’s Brigham and Women’s Hospital, govorio je na Svetskom samitu o migreni 2023. o migreni i alkoholu, koji može da pokrene histamin (između ostalog). Rekao je da izgleda da neki pacijenti sa migrenom imaju koristi od upotrebe antihistaminika:
– Ono što znamo o histaminu jeste da postoje lekovi kao što je ciproheptadin, lek koji blokira histamin, koji se koristi off-label za prevenciju migrene, posebno kod dece. Neki ljudi kažu da uzimanje antihistaminika može biti korisno za suzbijanje simptoma migrene kada imaju napad.
Dugo se sumnjalo na povezanost histamina sa migrenom, zbog čega su stručnjaci istražili načine za korišćenje antihistaminika u procesu migrene.
Rano istraživanje iz 1960-ih uključivalo je antihistaminike kao što su metdilazin, hlorfenamin, pizotifen i cinarizin. Studije su bile upitne naučne vrednosti prema današnjim standardima i dale su oprečne rezultate. Antihistaminici prve generacije vezuju se za više receptora, a ne samo za H1 receptore, što otežava određivanje njihove specifične vrednosti u lečenju migrene. Antihistaminici uglavnom imaju neprijatne nuspojave, poput pospanosti i povećanja telesne težine, što ih čini još manje prikladnim ili privlačnim za mnoge pacijente.
Dr Lauren Natbony, sertifikovani specijalista za glavobolju, docent neurologije u odeljenju za glavobolju i bol u licu na Mount Sinai’s Icahn School of Medicine, i medicinski direktor Integrative Headache Medicine u Njujorku kaže da je odnos između histamina i migrene spreman za više i bolja istraživanja:
– Mastociti i histamin bili su predmet stalnih istraživanja, a dokazi sugerišu da ovi faktori mogu doprineti razvoju i održavanju migrene. Iako su postojale studije o terapiji desenzibilizacije histaminom, ne postoje dobro osmišljena ispitivanja koja pokazuju jasnu kliničku efikasnost. Stoga je potrebno više istraživanja u ovoj oblasti kako bi se stekao bolji uvid u vezu između migrene i alergijskih poremećaja.
Planovi ishrane za lečenje migrene, uključujući ishranu sa niskim sadržajem histamina, i dalje podstiču kontroverzu među zdravstvenim radnicima i pacijentima. Možda nisu bezbedni, efikasni ili praktični za sve, ali naši stručnjaci kažu da neki pacijenti mogu smatrati da su vredni truda.
– Na osnovu mog iskustva, ishrana sa niskim sadržajem histamina može biti izazovna, a imala sam samo nekoliko pacijenata koji su od nje imali koristi. Iako izbegavanje hrane bogate histaminom za neke može dovesti do olakšanja kod migrene, potrebne su pouzdanije studije da bi se utvrdila efikasnost ovog pristupa ishrani – kaže Natbony.
Ona je dodala da je „od mojih pacijenata koji su probali ovakvu ishranu, najbolji efekat bio kod onih koji su radili direktno sa nutricionistom”.
Dr Mathew je izvestio o sličnom iskustvu sa ograničenjima u ishrani u svom segmentu Svetskog samita o migreni:
– Imam pacijente koji su testirani na celijakiju ili su alergični na gluten. I test je negativan. Ali onda se pojavljuju sa hroničnom migrenom. Oni takođe imaju IBS, bilo da je to više dijareja ili više opstipacije. Nisam od onih koji predlažu ekstremna rešenja, poput eliminacionih dijeta ili sličnih stvari, ali takođe znam prednosti određenih ograničenja u ishrani.
Iako ne postoje velike studije o efikasnosti ishrana sa niskim sadržajem histamina na migrenu i druga stanja, nekoliko malih studija sugeriše da takva dijeta može doneti značajno olakšanje kod hronične glavobolje i drugih simptoma.
Pre nego što se odučite za ishranu sa niskim sadržajem histamina razgovarajte sa svojim lekarom. Savetovanje i saradnja sa nutricionistom takođe je dobro i korisno.
Namirnice sa visokim sadržajem histamina ili one koje izazivaju oslobađanje histamina su sledeće:
Mnogi zagovornici, stručnjaci i grupe pacijenata preporučuju različite verzije ishrane sa niskim sadržajem histamina, ali ključna komponenta većine jeste svakodnevno pripremanje sveže hrane i izbegavanje ostataka hrane. Nivo histamina u hrani raste što se duže čuva, čak i ako je u frižideru. To je jedna od velikih prepreka za mnoge ljude zainteresovane za pristup sa niskim sadržajem histamina. Nike svako u mogućnosti da kuva svaki dan, ali možda je rešenje koje može da nam pomogne – zamrzivač. Kako kažu zagovornici niske količine histamina, možete usporiti ili zaustaviti proizvodnju histamina ako zamrznete hranu istog dana kada je pripremite.