Obroci u „sitne sate“ nisu preporučljivi, ali, ako se nađete u situaciji da morate nešto da prezalogojite kasno uveče, birajte šta jedete. Posebnu pažnju na izbor namirnica trebalo bi da obrate osobe koje žele da održe svoju kilažu ili da skinu neki kilogram viška. Mnogo je razloga zašto ljudi jedu čak i posle večere, a najčešće to čine zbog dosade, stresa, žudnje ili fizičke gladi. Povremene užine kasno uveče obično nisu problem ako izbor „padne“ na zdravu hranu. Međutim, ako to postane redovna navika i ne vodi se računa o hrani koja se jede, to može da dovede do povećanja telesne težine ili simptoma refluksa.
Obroci koji se uzimaju kasno uveče mogu da pogoršaju simptome nekih bolesti
Postoje različiti razlozi zbog kojih ljudi jedu kasno uveče ili u sred noći. Ako neko to radi povremeno, to ne mora da bude problem, ali ako se navikne na obrok kasno uveče, mogu da se jave zdravstvene posledice. Istraživanja ukazuju na vezu između emocionalne ishrane, depresije i gojaznosti. Prema analizi, sindrom „noćnog konzumiranja hrane“ je oblik poremećene ishrane kada neko tokom noći pojede 25 odsto ili više dnevnih kalorija. Ljudi sa ovim sindromom konzumiraju previše hrane posle večere ili kada se probude iz sna, jedu manje ujutru, često su depresivni i teško spavaju.
Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition otkrila je da ljudi koji jedu kasno uveče ili noću imaju veći procenat telesne masti i indeks telesne mase (BMI). Naučnici ukazuju da je potencijalni razlog za to smanjen termički efekat hrane nakon pojave melatonina, što se odnosi na nižu brzinu metabolizma i korišćenje energije kasnije noću. Osobama koje imaju refluks kiseline ili imaju gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERB), obroci kasno uveče može da pogoršaju simptome. Stručnjaci zato savetuju da pacijenti koji imaju GERB treba da izbegavaju hranu 3 sata pre spavanja.
Namirnice koje mogu da se jedu u „sitnim satima“
Ljudi treba da imaju uravnoteženu ishranu tokom dana, tako da ne budu gladni posle večere. Ishrana koja sadrži previše rafinisanih ugljenih hidrata ili dodatih šećera može da izazove neravnotežu šećera u krvi. Disregulacija glukoze u krvi može negativno da utiče na nečije raspoloženje i dovesti do toga da čovek žudi za više hrane. Među namirnice, koje se mogu jesti u kasnim večernjim, spadaju:
Tunjevina
Tunjevina je bogata proteinima, nisko kalorična je i sadrži veoma mali procenat šećera. Upravo zbog toga je savršen obrok za kasno uveče.
Svež sir i jogurt
Svež sir sadrži protein kasein, koji se sporo vari i za vreme sna obezbeđuje telu dovoljno energije. Jogurt je odličan izvor kalcijuma. Osim što je od vitalnog značaja za zdravlje kostiju, istraživanje pokazuje da kalcijum takođe može da poboljša san. Jogurt je bogat proteinima, što može da pomogne čoveku da se oseća sito. U običan jogurt je najbolje dodati bobičasto voće, posebno borovnice.
Ovsena kaša
Ovas je prirodni izvor melatonina. Druge žitarice, kao što su pšenica i ječam, takođe su relativno dobri izvori ove supstance. Ovas je takođe zdrava hrana koja sadrži vitamine, minerale i vlakna. Međutim, ako osoba želi da održi umerenu težinu, trebalo bi da pojede manju porciju kaše pre spavanja. Ali, ne svako veče, jer u tom slučaju izazvaće gojenje.
Ćuretina
Ako vam se jede meso kasno uveče, onda je najbolje izabrati ćuretinu, jer sadrži amino kiselinu tryptohan, koja usporava proces varenja. Ćuretina je dobar izvor aminokiseline tryptofan, pri čemu svetlo ćureće meso sadrži veće količine te supstance od tamnijeg mesa. Studije pokazuju da tryptofan ima direktne efekte na san – pretvara se u serotonin, a zatim u melatonin, koji deluje u epifizi kako bi izazvao san.
Med
Osim što će utoliti glad, med će vam pomoći i da bolje spavate. Zahvaljujući hemikaliji orexin, med pomaže moždanim ćelijama da se opuste i pripreme za spavanje.
Suve smokve
Nekoliko suvih smokava može da zavara glad, pa ko god oseti glad, ne mora u krevet da ide praznog stomaka.
Višnje
Ako želite da održite težinu i sprečite nakupljanje kilograma, višnje ili sok od višanja su dovar izbor za noćnu užinu, jer će pomoći da lakše zaspite.
