Naša gošća u današnjem ePodcastu je Ana Todorović, specijalista javnog zdravlja i strukovni nutricionista-dijetetičar iz Doma zdravlja Savski Venac, naglasila je važnost planiranja obroka i njegovu ulogu u očuvanju zdravlja i budžeta.
Da li je planiranje ishrane previše zahtevno
Ana Todorović na početku ePodcasta kaže da se često susreće s pacijentima koji imaju otpor prema promeni ishrane, posebno ako im to deluje previše zahtevno.
– Mnogi ljudi govore da žele nešto jednostavno i s malo namirnica, a ja im savetuju da raznovrsnija ishrana može biti mnogo zdravija. U današnjem svetu, kada su obaveze na svakom koraku, planiranje obroka može značajno smanjiti stres oko pripreme hrane – ističe Ana.
Planiranje obroka i zdravije i ekonomičnije
Ana Todorović primjećuje da su nove generacije roditelja često manje zainteresovane za kuvanje, a trendovi kao što su dostava hrane postali su sve popularniji.
– Zato je važno objasniti ljudima da planiranje obroka nije samo zdravije, već i ekonomičnije – dodaje ona. Objašnjava da su individualni planovi ishrane ključni, jer se svaki pacijent razlikuje prema dijagnozi i ličnim preferencijama. Nema univerzalnog plana ishrane; sve zavisi od dijagnoze i ličnih afiniteta – naglašava sagovornica ePodcasta Ana Todorović.
Na primer, pacijent sa dijabetesom treba da izbegava određene vrste voća i belog hleba, dok nekome ko se priprema za vantelesnu oplodnju trebaju namirnice bogate vitaminima i zdravim masnoćama. U njenoj praksi, prva stvar koju radi jeste da sazna šta pacijenti vole i ne vole da jedu, kako bi im olakšala usvajanje novih navika.
Organizacija na nedeljnom nivou
U planiranju ishrane, Ana Todorović predlaže organizaciju na nedeljnom nivou.
– Savetuju da se ide u veću nabavku i povežu namirnice, kako ništa ne bi propalo – kaže ona. Ovo pomaže ljudima da izbegnu dosadne dijete i učine obroke raznovrsnijim.
Jedna od ključnih prednosti planiranja obroka je smanjenje žudnje za nezdravom hranom.
– Kada se dobro organizujete i imate plan, prejedanje se ređe dešava – objašnjava Ana. Ona takođe naglašava da je važno da se plan prilagodi ritmu obroka i izbegne često grickanje, što može biti izazovno za one koji su na ovo navikli.
Benefit u obliku priliva energije
Ljudi su često iznenađeni kada dobiju plan ishrane, jer očekuju detaljne upute o tome kako i kada pripremati obroke.
– Mnogi insistiraju na tačnom rasporedu, ali kada im pokažem jednostavnost i logiku, shvate da to nije toliko teško – objašnjava Ana Todorović. Uz modernu opremu kao što su air fryer-i, priprema hrane postaje brža i lakša.
Kada ljudi usvoje nove navike, često primete poboljšanje u energiji i zdravlju.
– Nakon nekoliko dana, osećaju se poletnije i zadovoljni su što čine nešto dobro za sebe – dodaje Ana. Motivacija dolazi ne samo iz gubitka telesne mase, već i iz smanjenja holesterola i triglicerida.
Ana Todorović naglašava da nije potrebno pristupati planiranju ishrane s velikim restrikcijama, jer prekomerno smanjenje kalorija može dovesti do frustracija i odustajanja. Umesto toga, ona savetuje postepeno usvajanje zdravijih navika, kako bi svaka osoba mogla da uživa u raznovrsnoj i zdravoj ishrani.
Za očuvanje i poboljšanje zdravlja
Danas, kada je u većini razvijenih zemalja brza hrana lako dostupna, važno je pronaći balans i naučiti kako planirati obroke na način koji je zdrav, ukusan i prilagođen ličnim potrebama.
Planiranje obroka možda deluje kao izazov, ali uz dobru organizaciju može postati jednostavan i efikasan način da poboljšate svoje zdravlje, uštedite vreme i smanjite troškove. Kako da unapred osmislite obroke, izbegnete zamke nezdrave ishrane i pronađete rešenja prilagođena vašem načinu života, saznajte u razgovoru sa Anom Todorović. Pogledajte ePodcast i otkrijte korisne savete koji vam mogu olakšati svakodnevicu, očuvati i poboljšati zdravlje!
Reč, dve o gostu podcasta
Dipl. ing. Ana Todorović, specijalista strukovni nutricionista-dijetetičar iz oblasti Javno zdravlja, inženjeringa oprerativnog i strateškog menadžmenta radi u Savetovalištu Doma zdravlja Savski venac, u Beogradu. Poslednjih 14 godina rada, posvetila je savetovanjima vezanim za pravilnu ishranu, promenu navika i poboljšanja zdravstvenog stanja različitih populacionih grupa: dece, adolescenata, trudnica, dojilja, gojaznih, pacijenata sa dijabetesom i hipertenzijom.
Gledajte naše video priloge na „eKlinika“ youtube kanalu.
