Dodajte ih u doručak i gledajte šta se dešava sa stomakom: Čia semenke su pravi „čistač“ organizma

Čia semenke potiču od biljke iz porodice nane i prava su nutritivna bomba. Iako su sitne, izuzetno su bogate hranljivim materijama i lako se uklapaju u gotovo svaki obrok - od doručka do užine, pa čak i veoma ukusnog, niskokaloričnog deserta.

Čia semenke: Koje su najvažnije potencijalne zdravstvene koristi? 

Pre svega, bogate su vlaknima i podstiču zdravu probavu, regulišu rad creva i produžavaju osećaj sitosti. Odličan su izvor omega-3 masnih kiselina pa doprinose zdravlju srca i smanjenju upalnih procesa u organizmu.

Preporučujemo

Stabilizuju nivo šećera u krvi zahvaljujući vlaknima i sposobnosti da apsorbuju tečnost. Dragocena su pomoć u mršavljenju jer produžavaju sitost i smanjuju potrebu za grickanjem.

Sadrže antioksidanse i pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. Bogate su proteinima i mineralima, posebno kalcijumom, magnezijumom i gvožđem.

Jedna od njihovih najzanimljivijih osobina je sposobnost da upiju i do 10-12 puta više tečnosti od sopstvene težine. Kada odstoje u tečnosti formiraju gelastu strukturu i upravo tako nastaje čia puding.

Evo i jednog korisnog saveta: ako slučajno stavite previše mleka u ovsenu kašu, dodajte kašiku čia semenki - zgusnuće je za nekoliko minuta!

Najbolje ideje za doručak i užinu sa čia semenkama

1. Mango čia puding (tropski, kremast)

Sastojci:

• 3 kašike čia semenki
• 200 ml kokosovog mleka
• 1 zreli mango (izblendiran)
• 1 kašičica meda ili javorovog sirupa
• prstohvat vanile

Sve sastojke pomešajte i ostavite u frižideru minimum 3 sata (ili preko noći). Povremeno promešajte prvih 10-15 minuta da se semenke ravnomerno rasporede.

2. Banana-kokos čia puding

Sastojci:

• 3 kašike čia semenki
• 200 ml kokosovog mleka
• 1 izgnječena banana
• 1 kašičica javorovog sirupa (po želji)

Ostaviti u frižideru nekoliko sati. Poslužiti sa malinama, kokosovim ljuspicama, orašastim plodovima ili kašikom grčkog jogurta. Prirodno sladak dezert, bez rafinisanog šećera.

3. Smuti sa bobičastim voćem i čia semenkama

Sastojci:

• 1 šolja mešanog bobičastog voća
• 1/2 šolje grčkog jogurta
• 1 kašika čia semenki
• 200 ml bademovog ili običnog mleka

Sve izblendati. Ako ne volite teksturu semenki, potopite ih 15 minuta u mleku pre blendanja. Dodavanjem čia semenki smuti postaje zasitniji i drži vas sitim duže.

4. Energetske kuglice sa kikiriki puterom (bez pečenja)

Sastojci:

• 1 šolja ovsenih pahuljica
• 2 kašike čia semenki
• 2 kašike kikiriki putera
• 1 kašika meda
• 2 kašike suvih brusnica ili tamne čokolade.

Pomešati, formirati kuglice i ostaviti u frižideru 30 minuta. Odlične su kao užina pre treninga ili zdrava zamena za slatkiše.

5. Mafini sa jabukom i cimetom

U testo za mafine dodajte 1-2 kašike čia semenki. One poboljšavaju nutritivnu vrednost, produžavaju svežinu, daju blagu sočnost testu.

6. Ovsena kaša preko noći sa čia semenkama

Sastojci:

• 1/2 šolje ovsenih pahuljica
• 1 kašika čia semenki
• 200 ml bademovog mleka

Ostaviti preko noći u frižideru. Možete kombinovati mango i kokos, borovnice i badem, bananu i cimet, jabuke i orašaste plodove. Čia semenke daju teksturu pudinga i povećavaju sadržaj proteina.

7. Zeleni smuti sa mangom, ananasom i keljom

Sastojci:

• 1 manja porcija manga
• 1 manja porcija ananasa
• šaka kelja
• 1 kašika čia semenki
• 200 ml vode ili kokosove vode

Izblendati do glatke teksture. Nećete ni osetiti kelj, ali ćete dobiti dodatnu dozu vitamina, vlakana i antioksidanasa.

8. Granola pločice sa kikiriki puterom (bez pečenja)

Sastojci:

• 1 šolja ovsenih pahuljica
• 2 kašike čia semenki
• 2 kašike drugih semenki (lan, suncokret)
• 3 kašike kikiriki putera
• 2 kašike meda

Staviti smesu u kalup i ostaviti u frižideru 1-2 sata, zatim iseći na pločice. Veganske su, bez glutena i idealne za poneti.

(eKlinika.rs)