Šta se dešava kada svakog jutra popijemo čašicu maslinovog ulja i limuna?

Maslinovo ulje i limunov sok pojedinačno imaju brojne zdravstvene koristi. Bogati su zdravim mastima, antioksidansima i vitaminom C, ali stručnjaci upozoravaju da nema dokaza da njihova kombinacija ima „magičan” efekat detoksikacije ili brzog mršavljenja.

Ipak, ovaj jutarnji ritual poslednjih godina postao je veoma popularan na društvenim mrežama, gde ga influenseri preporučuju za bolju probavu, sjajniju kožu i topljenje kilograma. Šta se zapravo događa u organizmu kada popijemo maslinovo ulje i limun na prazan stomak?

Šta je „šot” od maslinovog ulja i limuna?

Reč je o jednostavnoj mešavini: jedna do dve kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja i sok od svežeg limuna. Najčešće se konzumira ujutru, pre doručka.

Nutricionisti objašnjavaju da su oba sastojka zdrava sama po sebi. Maslinovo ulje sadrži korisne mononezasićene masti i antioksidanse, dok limun obezbeđuje vitamin C i biljna jedinjenja koja štite ćelije od oštećenja.

Kako maslinovo ulje deluje na organizam

Ekstra devičansko maslinovo ulje bogato je oleinskom kiselinom, vrstom masti koja ima protivupalna svojstva. Sadrži i polifenole, biljna jedinjenja povezana sa boljim zdravljem srca i krvnih sudova.

Istraživanja pokazuju da redovna upotreba maslinovog ulja može da pomogne u smanjenju lošeg holesterola i rizika od ateroskleroze, odnosno nakupljanja naslaga u arterijama. Jedna velika studija iz 2022. godine, u kojoj je učestvovalo skoro 93.000 ljudi, pokazala je da osobe koje svakodnevno unose više od pola kašike maslinovog ulja imaju 14 odsto manji rizik od bolesti srca u odnosu na one koji ga ne koriste.

Maslinovo ulje može da doprinese i dužem osećaju sitosti, jer zdrave masti usporavaju pražnjenje želuca. Zbog toga pojedini ljudi imaju manje jutarnjih napada gladi i stabilniji nivo šećera u krvi.

Dodatno, pregled istraživanja objavljen 2022. godine pokazao je da je svakih dodatnih 25 grama maslinovog ulja dnevno povezano sa 22 odsto manjim rizikom od dijabetesa tipa 2.

Šta limun radi u telu

Jedan limun sadrži oko 20 odsto preporučenog dnevnog unosa vitamina C. Ovaj vitamin je važan za imunitet, stvaranje kolagena i zaštitu ćelija od oksidativnog stresa.

Limun sadrži i limunsku kiselinu, koja može biti korisna osobama koje imaju problem sa kamenom u bubregu. Stručnjaci objašnjavaju da limunska kiselina pomaže vezivanje kalcijuma u urinu i na taj način može da smanji stvaranje kamenaca.

Da li kombinacija zaista „čisti” organizam?

Iako se često promoviše kao prirodni detoks napitak, stručnjaci naglašavaju da ne postoje jaki dokazi da mešavina maslinovog ulja i limuna ima posebno „čudotvorno” dejstvo.

Jetra i bubrezi već imaju veoma efikasan sistem detoksikacije organizma, pod uslovom da smo pravilno hidrirani i uhranjeni. Nijedan napitak ne može da zameni njihovu funkciju.

Može li da pomogne varenju?

Neki ljudi prijavljuju da imaju redovniju stolicu i bolju probavu nakon uvođenja ovog jutarnjeg rituala. Razlog može biti povećan unos zdravih masti i bolja jutarnja hidratacija, a ne neka posebna kombinacija sastojaka.

Postoje i istraživanja koja pokazuju da polifenoli iz ekstra devičanskog maslinovog ulja podstiču rast korisnih bakterija u crevima, poput Lactobacillus i Bifidobacterium.

Da li pomaže mršavljenju?

Tvrdnje da se uz pomoć ovog napitka brzo gube kilogrami uglavnom su preterane. Maslinovo ulje jeste povezano sa zdravijom telesnom težinom, verovatno zato što povećava osećaj sitosti, ali to ne znači da će samo dodavanje „šota” dovesti do brzog topljenja masnih naslaga.

Treba imati u vidu i da jedna kašika maslinovog ulja sadrži oko 126 kalorija.

Ima li koristi za kožu?

Vitamin C iz limuna važan je za stvaranje kolagena, dok antioksidansi iz maslinovog ulja mogu doprineti zdravlju kože. Međutim, stručnjaci ističu da male količine iz jutarnjeg napitka verovatno neće napraviti vidljivu razliku ako već imamo uravnoteženu ishranu.

Postoje li neželjeni efekti?

Za većinu ljudi ovaj napitak je bezbedan, ali kod pojedinih može izazvati:

• gorušicu i pogoršanje refluksa
• mučninu ili dijareju
• iritaciju želuca
• oštećenje zubne gleđi zbog kiseline iz limuna 
• tegobe kod osoba koje imaju probleme sa žučnom kesom ili varenjem masti

Šta je najvažnije?

Maslinovo ulje i limun jesu zdravi sastojci, ali nema dokaza da njihova kombinacija ujutru ima posebno dejstvo na „čišćenje” organizma, mršavljenje ili podmlađivanje kože.

Mnogo je važnije da ih redovno uključujemo u uravnoteženu ishranu: maslinovo ulje kroz salate i obroke, a limun kroz vodu, ribu, povrće ili voće. Upravo takve navike, a ne kratkotrajni trendovi sa društvenih mreža, dugoročno donose koristi za zdravlje.

(eKlinika.rs)