Pacijentima sa gastritisom se savetuje oprez pri upotrebi limuna, koji može zbog kiselosti da izazove dodatne tegobe Foto: Shutterstock
Maslinovo ulje je osnova mediteranske dijete, koja se savetuje kao dobar način da sačuvamo zdravlje krvnih sudova, zaštitimo se od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, pa i depresije. Limun je, s druge strane, citrus najpoznatiji kao bogat izvor vitamina C, savetuje se kod bakterijskih infekcija, bronhitisa, prehlade i gripa. Mešavina maslinovog ulja i limuna je narodni lek za gastritis, povišen holesterol, veruje se da može da spreči taloženje kamenja u žučnoj kesi i bubrezima.
Stručnjaci savetuju i limun i maslinovo ulje kao namirnice koje štite telo od slobodnih radikala i mogućih bolesti. Ipak, nije do kraja jasan njihov uticaj na upalne procese.
Limun i maslinovo ulje obiluju antioksidansima koji nastaju da sačuvaju naše telo od uticaja slobodnih radikala, bolesti i ubrzanog starenja, kažu stručnjaci.
Smatra se da maslinovo ulje deluje kao blag laksativ i da može da reguliše upalne procese u gastrointestinalnom traktu. Pošto ima i laksativno dejstvo, moguće je da kod preosetljivih osoba dođe do nadutosti, grčeva i dijareje nakon konzumacije. Ovo ulje sadrži visok procenat masnih kiselina i može da ubrza prolazak hrane kroz creva i olakša pražnjenje. Stručnjaci zato savetuju dve do tri kašike ovog ulja dnevno, posebno ako imamo osetljiv želudac i stomak.
Limun ima dosta vlakana koja regulišu probavu i održavaju stabilne nivoe šećera u krvi. Pektin iz limuna reguliše vrednosti holesterola. Sadrži i d-limonen, koji daje limunu karakterističan miris, a sam limun, kako se veruje, može da ublaži probavne smetnje.
Dosta se priča da maslinovo ulje i limun, kada se popiju pre doručka na prazan želudac, mogu da podstaknu varenje. I pored toga što su ovi recepti vrlo popularni, nemaju naučnu potvrdu, pa se posebno hroničnim pacijentima koji piju lekove savetuje konsultacija sa lekarom pre upotrebe.
Smatra se da maslinovo ulje može da reguliše vrednosti „lošeg holesterola“ LDL. Ovo ulje je kamen temeljac mediteranske kuhinje, za koju mnoge studije navode da je dobar način zaštite od teških kardiovaskularnih bolesti, srčanog i/ili moždanog udara. Nezasićene masne kiseline maslinovog ulja mogu da snize vrednosti lošeg LDL holesterola. Pojedina istraživanja navode vezu između konzumacije maslinovog ulja i manjeg rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Mešavina limuna i maslinovog ulja, kako pokazuju neke studije, može da snizi u izvesnoj meri nivoe holesterola. Studije navode da bi ova mešavina mogla da na prirodan način reguliše vrednosti masnoća u krvi i smanji rizik od kardiovaskularnih bolesti koje mogu da dovedu do hipertenzije. Ističe se da limun i maslinovo ulje deluju zaštitno na oštećenje krvnih sudova kod osoba sa visokim krvnim pritiskom.
Veruje se da kombinacija maslinovog ulja i limuna može da pomogne u lečenju kamena u bubregu i žučnoj kesi. Za kamen u žučnoj kesi savetuje se da se ova mešavina pije na prazan stomak.
Stručnjaci ipak smatraju da je mit da maslinovo ulje, koje deluje kao blagi lubrikant, može da pomogne telu da se oslobodi kamenčića u bubregu. Veruje se ipak da limunska kiselina može da spreči taloženje kristala u bubrezima. Dovoljno je da se u običnu vodu doda malo limunovog soka, bez dodataka šećera.
Maslinovo ulje može da deluje na umanjenje upalnog procesa u gastrointestinalnim organima. Pacijentima sa gastritisom se savetuje oprez pri upotrebi limuna, koji može zbog kiselosti da izazove dodatne tegobe. Stručnjaci osobama sa gastritisom uglavnom savetuju maslinovo ulje i sveže masline koje dobro deluju na rad želuca i creva. Osobama koje imaju gastritis savetuje se jedna kašika maslinovog ulja na prazan stomak ujutro. Prema nekim receptima, dobro je da u maslinovo ulje budu potopljene i masline oko 20 dana.