Kada je u pitanju gubitak težine, uključivanje pravih namirnica u našu ishranu čini veliku razliku. Jedna od takvih namirnica je griz. Moćni sastojci ove žitarice mogu nam pomoći da skinemo višak kilograma. Bogat proteinima, vlaknima kao i esencijalnim vitaminima, griz može pomoći da smanjimo višak masti. Osim toga, može se lako uključiti u obroke, bilo da se radi o doručku, ručku ili večeri. Ali, ne treba preterivati sa konzumiranjem, jer može imati i neke neželjene efekte. Osim toga, moramo da znamo nekoliko pravih načina za njegovo korišćenje kod gubitka težine.
Doprinos griza našem dobrom zdravlju
Mnoge koristi griza mogu doprineti našem dobrom zdravlju. Griz, jedna vrsta pšeničnog brašna, napravljena od durum pšenice (dobija se mlevenjem pšenice iz središnjeg dela zrna), nutritivno je bogata namirnica koja nudi višestruke zdravstvene prednosti. Prema istraživanju koje je objavio National Institutes of Health, griz sadrži visok nivo vitamina i minerala koji ga čine zdravom namirnicom. Bogat proteinima, vlaknima i esencijalnim vitamina poput B-kompleksa i minerala kao što su gvožđe i magnezijum, griz je svestrana namirnica.
– Njegovi ugljeni hidrati koji se sporo vare obezbeđuju stalan izvor energije, što ga čini idealnim za održavanje izdržljivosti tokom dana – objašnjava dijetetičarka Kejal Shah.
Pored toga, griz podržava zdravlje probavnog sistem zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, što sprečava zatvor i pogoduje zdravlju creva. Njegova nutritivna gustina čini ga dragocenim dodatkom uravnoteženoj ishrani.
Nutritivna vrednost griza
Postoje mnoge prednosti griza koje nas održavaju zdravima. To je zbog njegovog bogatog nutritivnog profila. Kako navodi US Food and Drug Administration, 100 grama griza sadrži:
- energija: 360 kcal
- proteini: 12,7 g
- ukupni lipidi (masti): 1,05 g
- ugljeni hidrati: 72,8 g
- vlakna, ukupna dijetetska: 3,9 g
- kalcijum: 17 mg
- gvožđe: 1,23 mg
- magnezijum: 47 mg
Da li griz pomaže za mršavljenje
Kao žitarica bogata nutrijentima, griz ima mnogo prednosti za gubitak težine. Međutim, mora se konzumirati kao deo uravnotežene ishrane. Zahvaljujući visokom sadržaju proteina i vlakana, griz pomaže da duže ostanemo siti, navodi studija objavljena u časopisu Annual Review of Nutrition. Ovo je jedna od najvažnijih prednosti griza za gubitak težine, jer smanjuje šanse za prejedanje. Takođe ima nizak glikemijski indeks (GI), što znači da sporo oslobađa energiju i pomaže u regulisanju nivoa šećera u krvi, sprečavajući nagle napade gladi. Uz pravilnu kontrolu i pripremu porcija, griz može biti odličan izbor za one koji žele da izgube višak kilograma.
Koje su prednosti griza za gubitak težine
Ako govorimo o mršavljenju, postoje mnoge prednosti griza koje ga čine savršenim dodatkom našoj ishrani:
1. Visok sadržaj vlakana
Griz je bogat dijetnim vlaknima koja pomažu varenju i održavaju osećaj sitosti tokom dužeg perioda. Ovo sprečava nepotrebno grickanje i pomaže u kontroli unosa kalorija. Studija, objavljena u Journal of Cereal Science, navodi da bi uključivanje proizvoda bogatih vlaknima, kao što je griz, moglo da promeni senzorna svojstva i svojstva za kuvanje konačnog proizvoda, čineći ga zdravijim. Ovo bi takođe moglo pomoći da se smanji rizik od hroničnih bolesti. Studija, objavljena u časopisu Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, primetila je da čak i jedan gram povećanja dijetnih vlakana dnevno može dovesti do gubitka težine od 0,25 kg tokom 20 meseci.
2. Nizak glikemijski indeks
Hrana sa niskim glikemijskim indeksom postepeno oslobađa glukozu u krvotok. Studija, objavljena u časopisu Nutrients, navodi da su namirnice sa niskim GI, kao i dijete, pokazale prednosti u smislu kratkoročne kontrole glikemije, težine i masnoće. Ovo je jedna od najvažnijih prednosti griza kada je u pitanju gubitak težine. Ovo stabilizuje nivo šećera u krvi, obuzdavajući glad i sprečavajući padove energije.
3. Bogat proteinima
Jedna od najvažnijih koristi griza, kada je u pitanju gubitak težine, zahvaljujući je sadržaju proteina. Sadrži dobru količinu proteina – 56 grama nekuvanog griza sadrži više od 7 grama proteina. Ovo je ključno za oporavak mišića, metaboličko zdravlje i opšti osećaj sitosti. Povećan unos proteina takođe može povećati sagorevanje kalorija.
4. Nizak sadržaj masti, ali daje energiju
Griz prirodno ima nizak sadržaj masti, što ga čini opcijom sa malo kalorija kada se kuva sa minimalnim dodavanjem masti. Ovo je jedna od najboljih koristi griza za gubitak težine. Njegovi složeni ugljeni hidrati obezbeđuju trajnu energiju, što je posebno korisno za održavanje aktivnog načina života ili rutine vežbanja dok smo na putu gubitka težine, objašnjava Shah.
Šta treba imati na umu kada za mršavljenje jedemo griz
Iako mnoge prednosti griza podržavaju gubitak težine, treba ga konzumirati na pravi način. Evo šta treba imati na umu:
- Kontrola porcija: Prejedanje grizom može dovesti do viška kalorija uprkos njegovim prednostima. Treba se pridržavati preporučenih veličina porcija.
- Izaberite griz od celog zrna: Odlučite se za griz od celog zrna ili grubi griz za veći sadržaj vlakana i bolju ishranu.
- Kombinujte ga sa namirnicama bogatim hranljivim sastojcima: Kombinujte griz sa izvorima proteina kao što su sočivo, jaja ili jogurt i puno povrća za uravnotežen obrok.
- Izbegavajte višak masti i šećera: Smanjite upotrebu ulja, gi putera ili šećera u jelima na bazi griza kako bi i dalje bila dobra za gubitak težine.
Postoje mnoge prednosti griza kada je u pitanju gubitak težine, kao i opšte blagostanje. Uz ove savete, griz može biti dragocen saveznik na putu mršavljenja. Pravilna priprema i kontrola porcija ključni su za maksimalno iskorišćavanje svih prednosti griza.
