Žene često prave grešku u ishrani: Nutricionisti otkrivaju zašto ne treba izbacivati ugljene hidrate

Na internetu, ali i u običnim razgovorima među ljudima kruži mnoštvo informacija o tome kako izgleda pravilan način ishrane. Strunjaci navode da, iako je sjajno to što žene žele da se hrane zdravo, mnoge od tih informacija su konfuzne, zastarele ili potpuno pogrešne.

Ženskom telu potrebna je ravnoteža hranljivih materija

U zdravoj ishrani nema ničeg radikalnog, kažu nutricionisti. Ženskom telu potrebna je  ravnoteža hranljivih materija, uključujući vitamine, minerale, ugljene hidrate, proteine i masti, kako bi pravilno funkcionisalo. Ako još uvek verujete u neku od pogrešnih strategija, stručnjaci za ishranu objašnjavaju zašto bi trebalo da promenite mišljenje.

Preporučujemo

- Ovo nije specifično samo za žene, ali u onlajn prostorima, koje žene često posećuju, ima znatno više poruka o gubitku težine, dijetama ili unosu proteina, nego o zdravoj ishrani - kaže Maya Feller, vodeća dijetetičarka u ordinaciji Maya Feller Nutrition.

Zabluda - Ugljeni hidrati su neprijatelj

Uprkos popularnosti izbegavanja ugljenih hidrata i dijeta sa niskim udelom ugljenih hidrata tzv. low-carb, oni sami po sebi nisu loši za nas. Da, mnogi od njih se sastoje od šećera, ali zdravi ugljeni hidrati su ujedno i primarni i omiljeni izvor energije za telo.

- Umesto da potpuno izbacujete ugljene hidrate, preusmerite pažnju na njihov kvalitet - savetuje Sharniqua White, dijetetičarka iz Grinsboroa u Severnoj Karolini.

Postoje tri glavne vrste ugljenih hidrata, od kojih bi samo jedna trebalo da bude strogo ograničena u vašoj ishrani:

- Prosti šećeri. Ugljeni hidrati sastavljeni od jedne ili dve vrste šećera. Ovo je vrsta ugljenih hidrata koju treba ograničiti, naročito ako imate dijabetes. Oni se lako vare i brzo apsorbuju, što može da izazove nagli skok nivoa šećera u krvi. Nalaze se u slatkišima, voćnim sokovima, gaziranim pićima, sirupima i zaslađivačima, kao i u upakovanoj industrijskoj hrani poput belog hleba, keksa i kolača.

- Skrob. Vrsta složenog ugljenog hidrata koji se prirodno nalazi u povrću, žitaricama i mahunarkama. Skrob se vari znatno sporije, što ga čini zdravijim, a na kraju se razlaže na proste šećere poznate kao glukoza, koja je neophodan izvor energije.

- Vlakna. Još jedna vrsta složenih ugljenih hidrata koja se nalazi u biljnoj hrani, kao što su voće, povrće, integralne žitarice, orašasti plodovi, semenke i pasulj/mahunarke. Vlakna pomažu u održavanju zdravlja našeg digestivnog sistema, a takođe igraju veliku ulogu u održavanju zdrave telesne težine.

(eKlinika.rs)