Gorušica „obožava“ ovu hranu i piće: Izbegavanje okidača i promena životnih navika su ključ

Refluks želudačne kiseline predstavlja stanje u kojem dolazi do povećane produkcije želudačne kiseline, što izaziva iritaciju i zapaljenje jednjaka. Ovo oboljenje ne zahvata samo želudac, već i gornje delove digestivnog sistema. Najčešći simptom je gorušica, na koju hrana ima veliki uticaj, pa je potrebno biti dobro informisan o tome šta izbegavati.

Gorušica, mučnina, povraćanje... 

Pre svega, važno je održavati balans želudačne kiseline kako stanje ne bi napredovalo u gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERB). Najčešći simptomi koje pacijenti osećaju su:

• gorušica
• mučnina i povraćanje
• neprijatan zadah i kiseo ukus u ustima
• otežano disanje.

Dobra vest je da pravilnim načinom života i ishranom ovo stanje može da se kontroliše i spreči razvoj komplikacija.

Uzroci pojačane želudačne kiseline: Koje namirnice treba izbegavati?

Povećano lučenje želudačne kiseline može da bude posledica različitih faktora: konzumiranja namirnica koje podstiču lučenje kiseline, loših navika u ishrani (prejedanje, brzo jedenje, ležanje odmah nakon obroka), nezdravog načina života (nedostatak fizičke aktivnosti, pušenje, hronični stres).

7 namirnica i pića koje treba izbegavati

Ukoliko imate istoriju refluksa ili GERB-a, preporučuje se da izbegavate ili značajno smanjite unos sledećih namirnica.

1. Začinjena (ljuta) hrana

Ljuta hrana (posebno čili papričice), sadrži kapsaicin koji može da iritira želudac i izazove gorušicu i bol. Iako je ova hrana popularna, kod osoba sa refluksom može da pogorša simptome, pa se savetuje oprez ili izbegavanje.

2. Voće sa visokim sadržajem kiseline

Iako je voće zdravo, određene vrste sadrže visok nivo kiselina koji može da iritira želudačnu sluznicu. U njih spadaju pomorandže, limun, kivi i paradajz. Njihova konzumacija može da izazove peckanje i osećaj žarenja u želucu.

3. Slana hrana

Namirnice sa visokim sadržajem soli mogu da doprinesu dehidrataciji, što negativno utiče na varenje. Povećan unos natrijuma povezan je sa većim rizikom od refluksa. Iako su potrebna dodatna istraživanja, preporučuje se umeren unos soli kako bi se očuvalo zdravlje digestivnog sistema.

4. Kofein i gazirana pića

Kofein povećava lučenje želudačne kiseline, ali i slabi donji ezofagealni sfinkter (LES), koji sprečava vraćanje kiseline. Gazirana pića sadrže ugljen-dioksid i povećavaju nadutost i pritisak u želucu. To može da dovede do osećaja punoće, bola i pogoršanja refluksa.

5. Pušenje i alkohol

Nikotin i alkohol negativno utiču na funkciju donjeg ezofagealnog sfinktera, što omogućava kiselini da se lakše vraća u jednjak. Takođe mogu da izazovu iritaciju želuca, bol i peckanje, kao i poremećaje varenja.

Osobama sa refluksom savetuje se potpuno izbegavanje ovih navika.

6. Masna hrana

Hrana bogata mastima se sporije vari, što produžava zadržavanje hrane u želucu i povećava rizik od refluksa. Takođe, masna hrana može da poveća lučenje određenih hormona koji utiču na varenje. Namirnice koje treba ograničiti su čokolada, brza i pržena hrana, kao i masno meso.

7. Crni i beli luk

Luk može da utiče na opuštanje donjeg ezofagealnog sfinktera i poveća rizik od vraćanja kiseline. Sumporna jedinjenja u luku mogu dodatno da iritiraju želudac. Preporučuje se smanjenje unosa ili zamena blažim začinima.

Kako sprečiti refluks želudačne kiseline

Promene u svakodnevnim navikama mogu značajno da smanje simptome i spreče razvoj GERB-a.

Jedite češće, ali manje obroke. Identifikujte i izbegavajte namirnice koje vam smetaju i birajte hranu koja prija želucu (npr. dinja, ovsene pahuljice, integralne žitarice). Održavajte zdravu telesnu težinu, izbegavajte pušenje i alkohol i ne ležite odmah nakon obroka (sačekajte 2–3 sata). Spavajte na levom boku kako biste smanjili refluks.

Kontrolišite stres i radite na smanjenju anksioznosti, ukoliko ste mu hronično izloženi.

(eKlinika.rs)