Jaja mogu da pomognu pamćenju i očuvanju mozga, rezultati su novog istraživanja

Omiljena namirnica za doručak možda ne čuva samo naše telo, već i mozak. Pored lisnatog povrća, ribe i tamne čokolade, naučnici sada izdvajaju još jednog saveznika zdravog starenja – jaja. Novo istraživanje pokazuje da bi upravo ova jednostavna i dostupna namirnica mogla da pomogne očuvanju pamćenja i mentalnih sposobnosti tokom godina.

Istraživanje otkrilo vezu između jaja i boljeg pamćenja

Prema studiji objavljenoj u avgustu 2024. godine u stručnom časopisu Nutrients, istraživači su uočili značajnu povezanost između konzumiranja jaja i boljeg očuvanja kognitivnih funkcija kod starijih osoba, posebno žena.

Učesnici koji su jeli između dva i četiri jaja nedeljno imali su sporiji pad mentalnih sposobnosti tokom četvorogodišnjeg praćenja u odnosu na osobe koje su retko ili nikada jele jaja. Osim toga, oni koji su češće konzumirali jaja postizali su bolje rezultate u testovima semantičkog pamćenja i izvršnih funkcija mozga, što znači da su lakše pamtili informacije, bolje se prilagođavali promenama i uspešnije rešavali probleme.

Zašto su jaja dobra za zdravlje mozga

Jaja sadrže niz hranljivih materija važnih za funkcionisanje mozga, među kojima su vitamini B6 i B12, folati i holin. Upravo je holin jedna od ključnih supstanci za zdravlje nervnog sistema, iako se o njemu ređe govori.

Ovaj nutrijent učestvuje u stvaranju acetilholina, neurotransmitera koji ima važnu ulogu u učenju i pamćenju. Preporučeni dnevni unos holina iznosi oko 425 mg za žene, a jedno veliko jaje sadrži približno 147 mg, zbog čega se smatra jednim od najboljih prirodnih izvora ovog nutrijenta. Pored jaja, holin se nalazi i u iznutricama, određenim vrstama pečuraka i soji.

Jaja štite i oči i moždane ćelije

Prednosti jaja ne završavaju se samo na holinu. Ona su bogata i karotenoidima luteinom i zeaksantinom, poznatim po tome što čuvaju zdravlje očiju. Međutim, nova istraživanja pokazuju da ovi antioksidansi mogu imati i zaštitni efekat na moždane ćelije.

Naučnici smatraju da lutein i zeaksantin mogu doprineti smanjenju rizika od kognitivnog propadanja i usporavanju razvoja Alchajmerove bolesti.

Zdrav način života i dalje je najvažniji

Stručnjaci naglašavaju da nijedna namirnica sama po sebi nije čudesno rešenje za očuvanje mozga. Redovna fizička aktivnost, mentalna stimulacija, kvalitetan san i druženje sa ljudima ostaju ključni faktori za dobro kognitivno zdravlje.

Ipak, dodavanje jaja u ishranu može biti jednostavan i ukusan način da podržimo rad mozga. Bez obzira na to da li ih volimo kuvana, kajganu ili poširana, jaja bi mogla da budu mnogo više od običnog doručka – možda su i važan saveznik našeg pamćenja i mentalne vitalnosti.

(eKlinika.rs)