Jetra „ne voli“ neke namirnice, a evo šta joj posebno šteti

Jetra je najveći čvrsti organ u telu, a nalazi se ispod rebra sa gornje desne strane, odmah ispod dijafragme. Jetra ima dva glavna dela ili režnjeve.

Svaki režanj je dalje podeljen na osam segmenata. Svaki segment ima 1000 manjih režnjeva. Jetra, kao organ, je od vitalnog značaja za metaboličke funkcije tela i imuni sistem. Bez funkcionalne jetre čovek ne može preživeti. U poređenju sa ostatkom tela jetra ima značajnu količinu krvi koja protiče kroz nju. Procenjuje se da je u svakom trenutku 13 odsto od ukupne količine krvi tela u jetri.

Neke namirnice ipak ne prijaju jetri

Glavne funkcije jetre su u metaboličkim procesima u organizmu koji uključuju razgradnju ili pretvaranje supstanci, stvaranje energije i detoksikaciju organizma.

Jetra skladišti vitamine, kao i minerale, poput bakra i gvožđa, oslobađajući ih ukoliko ih telo treba. Ovaj veoma važan organ takođe pomaže u razgradnji masti u ishrani. Skladišti masti ili ih oslobađa kao energiju.

Zato je veoma važno da znamo kako namirnice, koje konzumiramo utiču na nju. Većina ljudi smatra da zna šta je šteteno za jetru, ali istina je da postoje neki iznenađujući podaci koji ukazuju da neke stvari koje unosimo svakodnevno loše utiču na ovaj organ.

Jetra „ne voli“ mnogo šećera

Previše šećera nije samo loše za naše zube, već može da naškodi i jetri.  Previše rafinisanog šećera izaziva nakupljanje masti koje može dovesti do bolesti jetre. Neka istraživanja pokazuju da šećer može biti jednako štetan za jetru kao i alkohol, čak i ako nemate višak kilograma. To je još jedan razlog da ograničite hranu sa dodatkom šećera, kao što su gazirani sokovi, peciva i slatkiši.

Biljni supelementi

Čak i ako na etiketi nekog proizvoda piše „prirodno“, to ne mora da znači da će tako nešto prijati vašoj jetri. Na primer, osobe koje uzimaju biljku kava (iz porodice bibera) kroz suplemente za koju se veruje da ublažava simptome menopauze i deluje realksirajuće na nervni sistem, može imati loš uticaj na jetru.  Međutim, studije pokazuju da ova biljka ometa jetru da obavlja svoju funkciju u potpunosti. Korišćenje suplemenata koji sadrže ovu biljku može dovesti do hepatitisa i otkazivanja jetre. Neke zemlje su zabranile ili ograničile kavu, ali je i dalje dostupna u SAD. Uvek bi trebalo da se posavetujete sa svojim lekarom pre nego što uzmete bilo kakve suplemente, da biste bili sigurni da je bezbedno koristiti ih.

Jetra „pati“ zbog viška kilograma

Dodatna mast se može nakupiti u ćelijama jetre i dovesti do nealkoholne bolesti masne jetre. Kao posledica toga ovaj organ može da otekne. Vremenom može da se stvrdne i stvori ožiljak na tkivu jetre, a lekari ovo zovu ciroza. Veća je verovatnoća da ćete imati bolest masne jetre, ako ste gojazn ili imate dijabetes. Promena načina ishrane i vežbanje mogu zaustaviti ovu bolest.

Velike količine vitamina A iz suplemenata

Našem telu je potreban vitamin A, a dobro je da ga unosimo iz svežeg voća i povrća, posebno onog koje je crveno, narandžasto i žuto. Međutim, ako uzimate suplemente koji sadrže visoke doze vitamina A, to može biti problem za vašu jetru. Konsultujte se sa svojim lekarom pre nego što „na svoju ruku“ uzmete suplemente sa vitaminom A, jer može da se desi da vam nije potreban i da ćete viškom koji unesete naneti štetu jetri.

Gazirana pića

Istraživanja pokazuju da ljudi koji piju veće količine gaziranih pića imaju veću verovatnoću da imaju bezalkoholnu bolest masne jetre. Studije ne dokazuju u potpunosti da su pića uzrok, ali pretpostavke postoje. Ako pijete mnogo gaziranih pića i nameravali ste da smanjite, ovo bi mogao da bude dobar razlog da promenite ovu lošu naviku.

Paracetamol u većim količinma šteti jetri

Kada nas bole leđa, imate glavobolju ili ste prehlađeni prvo za čim većina posegne je paracetamol. Budite obazivi i ne preterujte sa njim. Ukoliko, na primer, uzmete tabletu protiv glavobolje i nešto drugo za prehladu, a oboje sadrži acetaminofen (paracetamol), to može naštetiti vašoj jetri. Posavetujte se sa lekarom koja je dozvoljena dnevna doza ovih lekova i pridržavajte se preporuke.

Trans masti

Trans masti su veštačka mast u nekim upakovanim namirnicama i pečenim proizvodima. One su obično na pakovanjima navedne kao „delimično hidrogenizovani“ sastojci. Ishrana sa visokim sadržajem trans masti povećava verovatnoću da ćete dobiti neki kilogram, što neće prijti vašoj jetri. Proverite listu sastojaka, kada kupujete i birajte one na kojima piše nula grama trans masti. Moguće je da i oni sadrže vrlo malu količinu, ali tako obeleženi proizvodi neće naštetiti zdravlju vaše jetre.

Jetra i alkohol – šteti joj i veoma mala količina

Verovatno već znate da je previše alkohola loše za vašu jetru. Ali možda ne shvatate da i manje količine alkohola loše utiču na ovaj organ. Ako pijete, budite umereni – to je jedno piće dnevno za žene i dva dnevno za muškarce.