Medicinski informativni portal
Naslovna / Ishrana

Najčešće greške koje pravimo prilikom držanja dijete

Piše: Vesna Stanimirović
9:00 - 13. 08. 2022.

Kada danima držimo dijetu a vaga ne pokazuje ni gram manje, možda je u pitanju neka greška koju nesvesno pravimo, kaže Jovana Srejić Ferluga dijetetičar-nutricionista

dijeta Jovana Srejić Ferluga: Možda, sledite pogrešne savete i pravite nenamerne greške prilikom držanja dijete i sve to vas sprečava u postizanju rezultata kojima težite Foto: Shutterstock/privatna arhiva

Greške koje slučajno pravimo prilikom držanja dijete mogu uticati na željeni rezultat. Gubitak težine obično predstavlja izazov za mnoge osobe. Ponekad sigurno imate osećaj da primenjujete zdrav način života, pridržavate se svih pravila, ali još uvek nema željenih rezultata. Možda, u stvari sledite pogrešne savete i pravite nenamerne greške prilikom držanja dijete a sve to vas sprečava u postizanju rezultata kojima težite.

Ovo je 11 uobičajenih grešaka koje ljudi prave kada pokušavaju da izgube višak kilograma, po rečima Jovane Srejić Ferluge, dijetetičara-nutricioniste sagovornice eKlinika portala.

1. Nerealna očekivanja – grešaka prilikom držanja dijete

– Možda treba početi od nerealnih očekivanja – skinuti 10kg za mesec dana je zaista nerealan rezultat (bez obzira što ste možda pročitali da je neka slavna ličnost to uspela). Ne zaboravite da glumci, pevači vrlo često treniraju po 3 i više sata svaki dan, da im je ishrana strogo kontrolisana i da na kraju prilikom slikanja dosta nedostataka pokriva šminka (i izbriše photoshop) – kaže za e portal Jovana Srejić-Ferluga, dijetetičar-nutricionista

2. Nizak kalorijski unos

– Druga greška je pridržavanje režima ishrane sa previše niskim kalorijskim unosom. Dve stvari ćete uspeti da postignete na ovaj način-prvo bićete gladni veći deo dana a druga mnogo nepoželjnija posledica je dodatno usporavanje metabolizma, što će naravno umnogome otežati postizanje rezultata – kaže Jovana.

3. Previše skrivenih kalorija

– Mnogi ljudi naprosto nisu upoznati sa energetskom vrednosti namirnica, pa otuda i potiče dodatni kalorijski unos koji vas sprečava da postignete rezultate a ostavlja vas frustriranim jer ste sigurni da radite upravo sve kako vam je nutricionista savetovao. Često ljudi zaborave da su napici veliki izvor kalorija i da ponekada 50 procenata kalorija unesete kroz pića-sokove, kafe, šejkove, alkohol pa čak i vrlo zdrave napitke: limade/limunane sa većom količinim šećera, zdrave voćne napitke poput smutija u koje se dodaje med. U zdrav jelovnik često samoinicijativno budu dodate zdrave grickalice – jezgrasto voće, semenke, sušeno voće koje ima visoku energetsku vrednost, visok sadržaj masnoća ili šećera.

U skrivene izvore kalorija spadaju još i sosovi, dresinzi (koje najbolje pripremite sami kako niste bili sigurni da je to light verzija koja neće upropastiti vaše napore) – ističe Jovana Srejić Ferluga.

4. Neadekvatan doručak je česta greška prilikom držanja dijete

– Samo voće ili voćni sok nisu dobra ideja za doručak, jer će samo podići vrednost šećera u krvi na kratko, a vaš organizam će vrlo brzo tražiti ponovo neki izvor šećera. Ako pregladnite do ručka, mnogo teže će biti da odaberete zdrav obrok koji nije preobilan – upozorava sagovornica eKlinika portala.

5. Potpuno izbacivanje ugljenih hidrata

– Vrlo često neke namirnice naprosto nestanu sa jelovnika – a to su naravno izvori ugljenih hidrata: žitarice i proizvodi od žitarica pa čak i voće! Ugljeni hidrati su važni u našoj ishrani, toliko su značajni da je definisan sigurnosni unos ugljenih hidrata (RDA) koji iznosi 130g. Dakle to je minimalno preporučeni dnevni unos. Naravno izuzetno je bitno koji izvori ugljenih hidrata se konzumiraju ali i kako se oni kombinuju u obroku.Svakako treba izbaciti iz ishrane beli hleb, beli pirinač, slatkiše…ali treba ubaciti hleb od celog zrna žita (ili mešane vrste hleba za početak), integralni pirinač, pahuljice, mekinje.

Ukoliko želite da smršate nemojte kombinovati ugljene hidrate sa proteinima u istom obroku. Kada jedete ugljene hidrate napravite 3 sata pauzu pre nego što pojedete proteine (meso, ribu, jaja, mahunasto povrće..).

Voće se takođe vrlo često izbaci u potpunosti iz ishrane. A samim tim se praktično izbaci i jedan od glavnih izvora vitamina, minerala, antioksidanasa, brojnih anti-kancerogenih materija, dijetnih vlakana. Ove važne namirnice se zamenjuju suplementima koji nisu adekvatan izvori svega onoga što postoji u različitim vrstama voća (sastav voća je mnogo kompleksniji, voće nije nikada samo izvor vitamina C ili samo magnezijuma: voće ima mnogo sveobuhvatniji sastav, i sve te komponente sinergički ostvaruju pozitivno dejstvo na naš organizam i naše zdravlje – kaže nutricionista Jovana Srejić Ferluga

6. Pridržavanje pogrešnog režima je odmah u startu greška

– Tu mislim na razne popularne nemedicinske dijete – od konzumiranja samo jedne namirnice ceo dan, do zamenjivanja svih obroka voćno/povrćnim napicima; baziranja jelovnika samo na mesu…Uglavnom ćete postići rezultate nažalost kratkotrajne i uglavnom ne održive. A poremetićete ceo balans u organizmu – nedovoljnim unosom brojnih nutrijenata, što se kasnije može odraziti na zdravlje, izgled kože i kose a i nivo energije – objašnjava Srejić Ferluga.

7. Greška nakon napornog treninga

– Moram pomenuti vezu između fizičke aktivnosti, redukovanja ishrane i gubitka kilograma. Naravno obavezno je biti aktivan, ali budite realni – ne nagrađujte sebe dodatnim, kaloričnim obrocima nakon svakog treninga! U proseku tokom treninga potrošite između 200 – 350 kalorija, a da biste izgubili 1 kg potrebno je da napravite deficit od 3.500 cal (da svaki dan u nedelji potrošite 500 kalorija više nego što unesete putem hrane). Razmislite o ovome kada sledeći put odlučite da se nagradite nečim slatkim nakon napornog treninga – kaže za eKlinika portal naša sagovornica.

8. San i stres

– Ne obraćanje pažnje na važne faktore koji utiču na funkcionisanje organizma – san i stres. Možete da stvorite idealne uslove za mršavljenje ako spavate dovoljno (i ako se zaista odmorite – važan je kvalitet sna) i ako se uspešno nosite sa stresom a sa druge strane naravno možete maksimalno otežati ceo proces sa malo sna i puno stresa.
Jedna skorašnja studija je pokazala da kada osobe koje su nenaspavane okvirno pojedu dnevno 500 kalorija više  – objašnjava Jovana Srejić Ferluga.

9. Odlučujute se za “dijetalnu” verziju vaše omiljene hrane

– Na primer uvek birate niskokalorične majoneze, kačkavalj, margarin, slatkiše, koka kolu. Broj kalorija ne sme da bude jedini parametar prilikom biranja namirnica! Brojne dijetalne verzije inače kaloričnih namirnica su uglavnom prepune štetnih hemijskih jedinjenja koja apsolutno treba izbegavati. Preporuka je da birate “originalne” namirnice, ali u maloj količini. Da naprosto one budu dodatak vašem jelu – umesto da budu glavni sastojak. Tako testeninu sa sirom, zamenite testeninom sa povrćem a dodajte 20 g rendanog kačkavalja za puniji ukus – kaže naša sagovornica.

10. Fokusiranje na vagu

– Telesna težina može značajno da varira i u toku dana. Ona zavisi od mnogo faktora, stepena hidriranosti, zadržavanja vode, funkcionisanja creva. Većina žena se suočava sa nadutošću tokom menstrualnog ciklusa. Jedan od faktora koji utiče značajno na težinu je i unos ugljenih hidrata. Deo ugljenih hidrata se skladišti u mišićima u formi glikogena (a svaki gram glikogena vezuje 3 grama vode).
Isto tako ukoliko ste uključili intenzivnu fizičku aktivnost – može se desiti da se povećava sadržaj mišićnog tkiva, a smanjuje procenat masnog tkiva. U tom slučaju promena je izuzetno značajna i zdrava ali vi ne vidite pomak na vagi – objašnjava Srejić Ferluga.

11. Odricanje od svih namirnica koje volimo

Možda je ovo najčešća greška koja se pravi prilikom držanja dijete. Dugotrajno gledano takav pristup nije održiv, jer ćete se uželeti “zabranjene” hrane. Umesto ovog pristupa, uključite male obroke za uživanje (koji mogu da imaju do 200 kalorija) svaki dan. Istraživanja su pokazala da je mnogo veća verovatnoća da ćete ostati na zdravom i pravilnom režimu ukoliko polako pravite izmene tako da hrana i dalje za vas ostane izvor uživanja ali bez griže savesti – kaže Jovana Srejić Ferluga za portal eKlinika.

TEME:
Vaš komentar nam je dragocen!

Ostavite odgovor

Send this to a friend