Đumbir ima veoma dugu istoriju upotrebe u raznim oblicima tradicionalne i alternativne medicine. Pomaže u borbi protiv prehlada i gripa, obaranju povišene temperature, deluje protivupalno, umiruje nadražajni kašalj, pomaže kod trudničkih mučnina, problema sa varenjem. Postoje istraživanja prema kojima đumbir deluje i na smanjenje niova šećera u krvi i lošeg holesterola, kao i da sprečava nastanak tromba.
Jedinstveni miris i ukus đumbira potiču od njegovih prirodnih ulja, od kojih je najvažnije gingerol. Gingerol je glavno bioaktivno jedinjenje, 0dgovorno za mnoga lekovita svojstva đumbira.
Prema istraživanju, gingerol ima moćne antiinflamatorne i antioksidativne efekte. Na primer, može pomoći u smanjenju oksidativnog stresa, što je rezultat prekomerne količine slobodnih radikala u telu.
Poreklo đumbira
Đumbir je cvetna biljka poreklom iz jugoistočne Azije. Među najzdravijim je i najukusnijim začinima na planeti. Pripada porodici Zingiberaceae kao kurkuma, kardamom i galangal.
Rizom (podzemni deo stabljike) je deo koji se obično koristi kao začin. Đumbir se može koristiti svež, sušen, u prahu, kao ulje ili sok. Često se koristi kao začin ili sastojak raznih jela, a primenjue se i u kozmetici.
Štiti od bolesti
Đumbir je prepun antioksidanata, jedinjenja koja sprečavaju stres. Oni mogu pomoći vašem telu da se bori protiv hroničnih bolesti poput visokog krvnog pritiska, srčanih oboljenja i bolesti pluća. Đumbir se najviše koristi kao lek za prehladu i za poboljšanje cirkulacije. Naime, kada se oseti jeza, drhtavica i drugi prvi simptomi prehlade, čaj od đumbira se koristi kao sredstvo za utopljavanje.
Bori se protiv patogenih mikroorganizama
Određena hemijska jedinjenja u svežem đumbiru pomažu vašem telu da odbaci patogene mikroorganizme. Naročito su dobri u zaustavljanju rasta bakterija poput ešerihije koli i šigela, a mogu i da deluju protiv virusa kao što je respiratorni sinicijalni virus (RSV) koji uzrokuje zapaljenje pluća i respiratornog trakta.
Održava usta zdravima
Đumbirova antibakterijska moć takođe može da ulepša vaš osmeh. Aktivna jedinjenja u đumbiru – gingeroli sprečavaju rast oralnih bakterija koje mogu da izazovu parodontalnu bolest, ozbiljnu infekciju desni.
Đumbir smiruje mučninu
Priča starih žena možda je istinita: Đumbir pomaže ako pokušavate da ublažite ili otklonite mučninu, posebno tokom trudnoće. Prema rezultatima 12 studija koje su obuhvatile ukupno 1.278 trudnica, 1,1–1,5 grama đumbira može značajno da umanji simptome mučnine.
Iako se smatra da đumbir ne može da naškodi tokom trudnoće, ipak razgovarajte sa svojim lekarom ako ste trudni i imate mučnine pre nego što počenete da ga primenjujete u većoj količini. Preporučuje se da trudnice koje su blizu porođaja ili su prethodno imale pobačaj izbegavaju đumbir.
Delotvoran je i kod mučnina izazvanih hemoterpaijom.
Ublažava tegobe sa varenjem
Ako imate problem sa lošim varenjem, đumbir bi mogao da vam pomogne. Ukoliko ga uzmete pre obroka, ubrzaće rad creva, ostavljajući tako manje vremena da se hrana zaustavlja u probavnom sistemu i izaziva tegobe. Đumbir takođe pomaže kod razbijanja i oslobađanja nakupljenih gasova u crevima.
Umiruje bolne mišiće
Đumbir neće momentalno otkloniti bolove u mišićima, ali njegovom primenom s vremenom bolovi postaju blaži. To su pokazale i neke studije. Fizički aktivni ljudi sa bolovima u mišićima koji su uzimali đumbir imali su manje bolova sledećeg dana od onih koji nisu konzumirali lekoviti koren.
Olakšava simptome artritisa
Đumbir ima protivupalno dejstvo, što znači da pomaže i u smanjivanju otoka. To može biti posebno korisno za lečenje simptoma reumatoidnog artritisa i osteoartritisa. Možete se osloboditi bola i otoka konzumiranjem đumbira ili korišćenjem komprese ili flastera sa đumbirom na koži.
Suzbija rast malignih ćelija?
Neka istraživanja pokazuju da bioaktivni molekuli đumbira mogu usporiti rast nekih karcinoma poput kolorektalnog, želuca, jajnika. Ali potrebno je mnogo više istraživanja da bi se utvrdilo da li je to istina.
Smanjuje nivo šećera u krvi i čuva srce
U studiji iz 2015. godine koja je obuhvatila 41 učesnika sa dijabetesom tipa 2, konzumiranjem dva grama đumbira u prahu svakog jutra na prazan stomak, smanjili su šećer u krvi za 12 odsto.
Takođe je dramatično poboljšao hemoglobin A1c (HbA1c), marker za dugoročni nivo šećera u krvi. HbA1c je smanjen za 10 odsto tokom perioda od 12 nedelja.
Takođe je zabeleženo smanjenje odnosa apolipoprotein B / ApolipoproteinA-I za 28 odsto i smanjenje malondialdehida (MDA) za 23 odsto, što je nusprodukt oksidativnog stresa. Visok odnos ApoB / ApoA-I i visoki nivoi MDA glavni su faktori rizika za srčana oboljenja.
Međutim, imajte na umu da je ovo bila samo jedna mala studija. Rezultati su neverovatno impresivni, ali ih je potrebno potvrditi većim istraživanjima pre nego što se daju bilo kakve preporuke.
– Pacijenti koji piju terapiju za insulinsku rezisteneciju i dijabetes mogu da konzumiraju đumbir – kaže Tijana Dangubić, endokrinolog.
Ovaj savet odnosi se na umereno konzumiranje đumbira, a prilikom kontrole i određivanja terapije svakako se posavetujte sa lekarom o načinu korišćenja đumbira.
Čaj od đumbira ublažava simptome prehlade i gripa Foto: Shutterstock
Ublažava menstrulane bolove
Đumbir se tradicionalno primenjuje za ublažavanje menstrualnih bolova.
U studiji iz 2009. godine, 150 žena je dobilo uputstva da uzimaju ili đumbir ili nesteroidni antiinflamatorni lek (NSAIL) tokom prva tri dana menstruacije.
Tri grupe su dobile četiri dnevne doze bilo đumbira u prahu (250 mg), mefenaminske kiseline (250 mg) ili ibuprofena (400 mg). Đumbir je uspeo da smanji bol jednako efikasno kao dva NSAIL leka.
Đumbir smanjuje nivo lošeg holesterola
Dnevna doza đumbira može vam pomoći da se borite protiv nivoa „lošeg“ ili nivoa LDL holesterola. U nedavnoj studiji, uzimanje pet grama đumbira dnevno tokom tri meseca uticalo je na smanjenje nivoa lošeg holesterola za 17,4 odsto.
U starijoj studiji iz 2008. godine, ljudi koji su svakodnevno dobijali tri grama đumbira u prahu (u obliku kapsula) takođe su primetili značajno smanjenje nivoa holesterola. Njihov nivo LDL (lošeg) holesterola opao je za 10 odsto tokom 45 dana.
Pomaže u mršavljenju
Prema rezultatima istraživanja na ljudima i životinjama, đumbir može da pomogne u gubitku kilograma. Pregled rezultata iz 2019. godine zaključio je da je dodatak đumbira značajno smanjio telesnu težinu, odnos struka i kukova i odnos kukova kod ljudi sa prekomernom težinom ili gojaznošću.
Studija iz 2016. godine na 80 žena sa gojaznošću otkrila je da đumbir takođe može da pomogne u smanjenju indeksa telesne mase (BMI) i nivoa insulina u krvi. Učesnici studije primali su relativno visoke dnevne doze – dva grama – đumbira u prahu tokom 12 nedelja.
I istraživanja o funkcionalnoj hrani iz 2019. godine takođe dovode do zaključka da je đumbir imao vrlo pozitivan efekat na gojaznost i gubitak težine. Međutim, potrebne su dodatna istraživanja.
I ono dobro i lekovito, kada se uzima u prekomernim količinama, prestaje da bude korisno za zdravlje. Uzimanje đumbira u velikim količinama može da pogorša i probleme sa varenjem, bolesti srca…
Ko ne sme
Đumbir može usporiti zgrušavanje krvi, pa dr Tijana Dangubić, endokrinolog, ne savetuje pacijentima na antikoagulantnoj terapiji da ga konzumiraju.
Uzimanje đumbira zajedno sa lekovima koji takođe usporavaju zgrušavanje može povećati rizik od pojave modrica i krvarenja.
Ne bi trebalo da ga uzimaju ni dojilje. Osobe sa kamenom u bubregu, povišenim krvnim pritiskom i manjkom kilograma (nizak BMI) trebalo bi da se konsultuju sa lekarom pre konzumiranja đumbira. Iako se smatra sigurnim za većinu ljudi, moguće je alergija na đumbir (retko se javlja).
Postovani,molim vas za informaciju koliko dugo se caj od djumbira sme koristiti,kao i da li je u prahu dobar za konzumiranje?Srdacan pozdrav
Tatjana