Da li kurkuma može da šteti bubrezima? Kada zdravi začin postaje rizik

Kurkuma se vekovima koristi u tradicionalnoj istočnjačkoj medicini zbog svojih brojnih zdravstvenih koristi. Njen glavni aktivni sastojak, kurkumin, snažan je antioksidans sa izraženim protivupalnim dejstvom. Međutim, kao i kod mnogih prirodnih suplemenata, važi pravilo da preterivanje može da nanese više štete nego koristi.

Jedan od manje poznatih, ali važnih rizika jeste potencijalni negativan uticaj kurkume na bubrege, posebno kod osoba koje imaju sklonost ka stvaranju bubrežnih kamenaca.

Kurkuma i bubrezi: u čemu je problem?

Prevelike količine kurkume ili kurkumina mogu da povećaju nivo oksalata u urinu, supstance koja igra ključnu ulogu u formiranju bubrežnih kamenaca. Kod osoba koje već imaju istoriju kamenca u bubregu ili genetsku predispoziciju, visok unos kurkumina može značajno povećati rizik od novih problema.

Važno je naglasiti da se ovaj rizik uglavnom odnosi na suplementaciju visokim dozama, a ne na umerenu upotrebu kurkume kao začina u ishrani.

Koji su mogući neželjeni efekti kurkume?

Iako se smatra bezbednom za većinu ljudi, kurkuma u većim količinama može izazvati niz neželjenih reakcija:

• Blage tegobe poput stomačnih problema, gorušice, dijareje, vrtoglavice i glavobolje
• Zbog blagog efekta razređivanja krvi, ne preporučuje se osobama sa poremećajima krvarenja

Može stupiti u interakcije sa lekovima, uključujući:

• antikoagulanse
• antidepresive
• antibiotike
• antihistaminike
• terapiju za srce
• hemoterapiju

Može pojačati probleme sa želucem, gorušicu i žučne kamence. Smanjuje apsorpciju gvožđa, pa se ne preporučuje osobama koje uzimaju suplemente gvožđa. Trudnice i dojilje mogu koristiti kurkumu kao začin u hrani, ali se ne savetuje uzimanje suplemenata, jer mogu izazvati kontrakcije materice.

Osobe sa hroničnim gastrointestinalnim problemima, bolestima bubrega ili istorijom bubrežnog kamenca trebalo bi da se obavezno posavetuju sa lekarom pre uzimanja kurkume u obliku suplemenata.

Koliko je kurkume bezbedno unositi?

Studije koje ispituju zdravstvene koristi kurkume najčešće koriste koncentrovane ekstrakte kurkumina, u dozama većim od 1 grama dnevno. Takve količine je gotovo nemoguće uneti samo kroz ishranu, zbog čega se kurkuma često uzima kao suplement.

Generalna preporuka smatra da je bezbedna dnevna doza kurkumina oko 1,4 mg po kilogramu telesne mase, sa maksimalnom granicom do 12 grama dnevno. Prekoračenje ovih vrednosti povećava rizik od neželjenih efekata.

Koje su dokazane zdravstvene koristi kurkume?

Kada se koristi umereno i pravilno, kurkuma može imati niz pozitivnih efekata na zdravlje:

Protivupalno dejstvo

Kurkumin snažno smanjuje upalne procese i u nekim slučajevima može biti efikasan poput lekova, ali sa manje neželjenih efekata. Koristan je kod reumatoidnog artritisa, zapaljenskih bolesti creva i pankreatitisa.

Ublažavanje bola

Može pomoći kod bolova u zglobovima, kao i gastrointestinalnih bolova povezanih sa hroničnim upalama.

Antioksidativna zaštita

Štiti ćelije od oštećenja slobodnim radikalima, usporava starenje i smanjuje rizik od srčanih bolesti.

Jačanje imuniteta

Ima prirodna antiseptička, antibakterijska, antivirusna i antifungalna svojstva.

Zdravlje srca

Snižava LDL holesterol i doprinosi prevenciji ateroskleroze i kardiovaskularnih komplikacija.

Prevencija dijabetesa

Može odložiti razvoj dijabetesa tipa 2 i pomoći u stabilizaciji šećera u krvi.

Podrška mozgu i mentalnom zdravlju

Povezuje se sa smanjenjem rizika od Alchajmerove bolesti i ublažavanjem simptoma depresije.

Bolja probava i zdravlje jetre

Podstiče lučenje žuči, smanjuje nadutost i pomaže detoksikaciju jetre.

Zdravlje kostiju i zglobova

Može doprineti očuvanju koštane mase i boljoj pokretljivosti.

Kako pravilno koristiti kurkumu?

Kurkumin se slabo apsorbuje kada se uzima samostalno. Da bi se povećala njegova iskoristivost:

• Kombinujte kurkumu sa crnim biberom, koji sadrži piperin
• Koristite je uz zdrave masti, poput maslinovog ulja
• Na ovaj način se značajno povećava efekat i smanjuje potreba za visokim dozama.

(eKlinika.rs)