Alkohol otežava apsorpciju vitamina i minerala, može da dovede do nekih oblika raka, postoji li bezbedno piće?

Alkohol je neizostavni deo svečanog ručka i način da se nakratko opustimo. Često se ističe da je pri konzumiranju alkohola najvažnija umerenost, međutim lekari naglašavaju da je najbolje, ako je moguće, da uopšte ne pijemo alkohol. Smatra se da alkoholna pića mogu da doprinsu razvoju određenih oblika karcinoma. Američki Nacionalni institut za zdravlje (NIH) navodi da je alkohol mogući uzrok oko 5,5 odsto novodijagnostikovanih karcinoma, kao i 5,8 odsto svih smrtnih ishoda od raka.

Koliko smo svesni rizika?

Ove informacije mogu delovati zastrašujuće i zbunjujuće za osobe koje i povremeno uživaju u alkoholu. Zvanična preporuka većine zdravstvenih radnika, kao i MD Anderson Cancer Centra, jeste da je najbolji izbor potpuno izbegavanje alkohola. Ipak, ukoliko se odlučimo da posegnemo za čašom alkoholnog pića, važno je da budemo svesni rizika, da pijemo u retkim prilikama i u manjim količinama, smatra onkolog dr Terez Bevers.

Preporučujemo

Šta se smatra jednim pićem?

Stručnjaci upozoravaju da sve što može da se sipa u jednu čašu ne znači nužno da smo popili samo jedno piće. Standardna porcija zavisi od vrste alkohola, zbog čega je važno poznavati tačne mere.

Jedno piće podrazumeva:

• 350 ml piva (manja limenka ili flaša)
• 150 ml vina (uobičajena čaša vina)
• 45 ml žestokog pića (najmanja čašica)

Dr Bevers ističe da većina ljudi neće u potpunosti izbegavati alkohol, zbog čega je važno stalno govoriti o umerenosti.

- Bitno je zapamtiti da svaki put kada pijemo povećavamo rizik od razvoja raka. Kao i kod cigareta i prerađenog mesa, ne postoji bezbedna količina alkohola - naglašava dr Bevers.

Kako alkohol deluje na muškarce, a kako na žene?

Klinički dijetetičar Viktorija Li navodi da su žene uglavnom sitnije građe i da sporije metabolišu alkohol.

Američki Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) ističe da žene imaju viši nivo alkohola u krvi čak i kada popiju istu količinu pića kao muškarci. One takođe brže osećaju neposredne efekte alkohola i izložene su većem riziku od dugoročnih zdravstvenih posledica.

Koje vrste raka se dovode u vezu sa konzumiranjem alkohola?

NIH navodi da alkohol povećava rizik od raka usne duplje, ždrela i grkljana, kolorektalnog karcinoma, raka jetre, dojke i želuca.

Zašto alkohol povećava rizik od razvoja raka?

Stručnjaci ističu da postoji više razloga zbog kojih konzumacija alkohola povećava rizik od karcinoma.

Acetaldehid: Alkohol sadrži etanol koji se u organizmu razgrađuje u acetaldehid, supstancu koja se smatra kancerogenom.

- On oštećuje DNK i sprečava ćelije da poprave nastalu štetu, što omogućava nesmetan rast kancerogenih ćelija -  objašnjava dr Bevers.

Hormonsko delovanje: Alkohol utiče na nivo hormona estrogena i insulina, koji podstiču rast i deobu ćelija. Kada se ćelije češće dele, veća je verovatnoća grešaka i razvoja raka.

Povećan rizik uz pušenje: Kombinacija alkohola i duvana dodatno povećava rizik od raka usta i grla. Alkohol čini ćelije osetljivijim na delovanje drugih kancerogenih supstanci.

Smanjena apsorpcija hranljivih materija: Alkohol otežava apsorpciju vitamina i minerala kao što su vitamini A, B1, B6, C, D, E, K, folna kiselina, gvožđe i selen. Usled slabije apsorpcije može doći do oštećenja ćelija i upalnih procesa.

Povećanje telesne težine: Alkohol sadrži mnogo kalorija, koje mogu dovesti do povećanja telesne težine. Prekomerna telesna težina povezuje se sa više od 12 vrsta raka, ističe Li.

Može li strogo kontrolisan unos alkohola da smanji rizik?

- Što manje alkohola, to bolje - kaže dr Bevers i naglašava da je najmanji rizik kada uopšte ne pijemo alkohol, ali i da smanjenje količine ima pozitivan efekat. Na primer, smanjenje dnevnog unosa sa tri pića na jedno značajno doprinosi očuvanju zdravlja. Li savetuje bezalkoholno pivo ili vino, kao i dane u nedelji bez alkohola.

Koje je piće najbezbednije?

- Ne postoji bezbedno alkoholno piće. Pivo, vino i žestoka pića sadrže etanol koji povećava rizik od raka - naglašava dr Bevers i razbija mit o crvenom vinu kao zdravom izboru.

- Potencijalni pozitivni efekti na zdravlje srca ne nadmašuju rizik od razvoja raka. Postoje mnogi drugi načini da se očuva zdravlje srca - dodaje ona.

Kako alkohol utiče na pacijente koji se leče od raka?

Alkohol može pogoršati neželjene efekte hemoterapije i drugih lekova, kao što su mučnina, dehidratacija i rane u ustima. Istovremeno se povećava rizik od pojave novog karcinoma.

- Pacijenti koji se leče od raka treba da razgovaraju sa svojim lekarom o konzumiranju alkohola - kaže dr Bevers.

Može li alkohol da dovede do povratka raka?

Veza između alkohola i ponovne pojave raka (relapsa) još nije u potpunosti razjašnjena. Ipak, preporuka je da pacijenti koji su lečeni od raka izbegavaju alkohol, kažu lekari.

Da li se rizik smanjuje ako prestanemo da pijemo alkohol?

Istraživanja pokazuju da se rizik od raka povezanog sa konzumiranjem alkohola smanjuje nakon prestanka upotrebe.

- Mogu proći godine dok se rizik u potpunosti ne smanji, ali prestanak konzumiranja alkohola predstavlja izuzetno važan korak ka boljem zdravlju i manjem riziku od razvoja raka - zaključuje dr Bevers.

(eKlinika)