Tikvice cukini za mršavljenje: 7 ukusnih načina da skinemo višak kilograma

Tikvice cukini, povrće bogato hranljivim materijama, nude mnoge zdravstvene prednosti. Mogu pomoći u poboljšanju varenja i održavanju jakih kostiju. Takođe mogu biti savršene za one koji žele da skinu višak kilograma. Cukini su bogate vodom i vlaknima, tako da dugo mogu da nas drže sitim. Takođe imaju malo kalorija i masti, što ih čini idealnim za one koji žele da izgube težinu. Od ukusnih jela sa rezancima od tikvica do osvežavajućih salata i ukusnih uštipaka, cukini se mogu uključiti u razna jela.

Recepti od tikvica cukini za gubitak težine

1. Rezanci od tikvica

– Sastojci:

• 2 velika cukinija
• 1 kašika maslinovog ulja
• 2 čena sitno iseckanog belog luka
• so i biber po ukusu
• parmezan sir (po želji)

– Priprema:

• isecite cukini tanko, spiralno u rezance
• zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj temperaturi i izdinstajte beli luk dok ne zamiriše
• dodajte rezance od cukinija i pržite 2-3 minuta dok ne omekšaju
• začinite solju i biberom i po želji poslužite sa parmezanom

2. Grilovani cukini

– Sastojci:

• 2 cukinija narezana na kolutove
• 1 kašika maslinovog ulja
• so, biber i italijanski začini po ukusu

– Priprema:

• zagrejte roštilj na srednje jaku temperaturu
• premažite kriške cukinija maslinovim uljem i začinite solju, biberom i italijanskim začinima
• pecite na roštilju 2-3 minuta sa svake strane dok ne omekšaju i malo potamne

3. Čips od cukinija

– Sastojci:

• 2 cukinija, tanko isečena
• 1 kašika maslinovog ulja
• so po ukusu

– Priprema:

• zagrejte rernu na 110°C
• premažite kriške cukinija maslinovim uljem i poređajte ih u jednom sloju na pleh
• pospite solju i pecite 1-2 sata dok ne postanu hrskave

4. Čorba od cukinija

– Sastojci:

• 2 cukinija, seckana
• 1 luk, seckani
• 2 čena sitno iseckanog belog luka
• 4 šolje bujona od povrća
• so i biber po ukusu

– Priprema:

• propržite luk i beli luk u velikom loncu dok ne postanu providni
• dodajte seckane cukine i bujon od povrća
• pustite da provri, a zatim smanjite vatru i kuvajte 15 minuta
• blendajte dok ne postane glatka i začinite solju i biberom

5. Punjeni čamci od cukinija

– Sastojci:

• 2 velika cukinija
• 1 šolja kuvane kinoe
• 1 šolja paradajza isečenog na kockice
• 1/2 šolje rendanog sira (po želji)
• so i biber po ukusu

– Priprema:

• zagrejte rernu na 190°C
• cukine prepolovite po dužini i izdubite sredinu
• pomešajte kinou i paradajz isečen na kockice i začinite solju i biberom
• polutke cukinija napunite smesom i po želji pospite sirom
• pecite 20-25 minuta dok ne omekša

6. Uštipci od cukinija

– Sastojci:

• 2 cukinija, narendana
• 1 jaje
• 1/4 šolje brašna (ili kukuruznog brašna ili bademovog brašna jer sadrži malo ugljenih hidrata)
• sol i biber po ukusu
• maslinovo ulje za prženje

– Priprema:

• narendajte tikvice i iscedite višak vode
• pomešajte tikvice sa jajetom, brašnom, solju i biberom
• zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj temperaturi
• ubacite po kašiku smese u tiganj i poravnajte je u pljeskavice
• pecite 2-3 minuta sa svake strane dok ne porumeni

Napomena: Ukoliko ne želite da sadrži masnoću, smesu možete da ređate na pleh prekriven peki papirom i pečete uštipke u prethodno zagrejanoj rerni dok ne porumene.

7. Salata od cukinija i paradajza

– Sastojci:

• 2 cukinija, tanko isečena
• 1 šolja prepolovljenog čeri paradajza
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika limunovog soka
• so i biber po ukusu

– Priprema:

• pomešajte tikvice i čeri paradajz sa maslinovim uljem i limunovim sokom
• začinite solju i biberom
• poslužite ohlađeno ili na sobnoj temperaturi.

Kako pomažu recepti od cukinija za mršavljenje

Cukini imaju mnoge zdravstvene prednosti, a jedna od njih je gubitak težine. Konzumiranje ovog povrća može nam pomoći da izgubimo težinu, prema studiji objavljenoj u International Journal of Food and Properties.

1. Cukini imaju malo kalorija

Tikvice su veoma niskokalorične, sa samo oko 17 kalorija na 100 grama. Uključivanje tikvica u obroke omogućava konzumiranje količine hrane, što znači da možemo jesti više, a da ne unesemo mnogo kalorija. Ovo može pomoći u stvaranju kalorijskog deficita, što je neophodno za gubitak težine.

2. Visok sadržaj vode

Tikvice se sastoje od oko 95 odsto vode, što nam pomaže da ostanemo hidrirani i da se osećamo sito. Hrana sa visokim sadržajem vode može smanjiti glad i ukupan unos kalorija, jer povećava količinu konzumirane hrane bez dodavanja značajnih kalorija.

3. Cukini su bogati vlaknima

Vlakna u tikvicama pomažu u varenju i podstiču osećaj sitosti. Vlakna usporavaju proces varenja, što pomaže da se osećamo siti duže vreme, smanjujući verovatnoću prejedanja. Ovo automatski pomaže da se efikasno izgubi težina.

4. Bogati hranljivim materijama

Tikvice su prepune esencijalnih hranljivih materija poput vitamina A, C i K, kao i folne kiseline, kalijuma i magnezijuma. Konzumiranje hrane bogate hranljivim materijama osigurava dobijanje neophodnih vitamina i minerala uz unošenje manje kalorija.

5. Nizak sadržaj ugljenih hidrata

Za one koji prate dijetu sa malo ugljenih hidrata ili ketogene dijete, cukini su odlična zamena za sastojke sa visokim sadržajem ugljenih hidrata. Na primer, rezanci od tikvica mogu zameniti tradicionalnu testeninu, smanjujući unos ugljenih hidrata i kalorija, a istovremeno pružajući zadovoljavajući obrok.

6. Cukini su svestrani i jednostavni za pripremu

Tikvice cukini mogu da se koriste u raznim jelima, od salata i supa do glavnih jela i grickalica. Njihova svestranost olakšava uključivanje u različite obroke, pomažući u održavanju raznovrsne i zanimljive ishrane, što je ključno za dugoročno pridržavanje plana mršavljenja.