Kako šljive utiču na zdravlje srca i holesterol?

Kada se govori o prirodnim načinima za regulisanje nivoa masnoća u krvi, šljive - kako sveže, tako i suve - zauzimaju visoko mesto na listi namirnica sa naučno dokazanim blagotvornim dejstvom. Pored toga što su praktičan međuobrok/užina, njihova jedinstvena kombinacija nutrijenata direktno deluje na smanjenje lošeg holesterola i zaštitu kardiovaskularnog sistema.

Kako šljive deluju na holesterol?

Uticaj šljiva na profil masnoća u krvi odvija se kroz nekoliko ključnih mehanizama - delovanje rastvorljivih vlakana, smanjenje LDL ili "lošeg") holesterola, snažan antioksidativni štit i regulacija žučnih kiselina:

Preporučujemo

1. Jedna sveža šljiva sadrži oko jedan gram vlakana, dok suve šljive nude znatno veću koncentraciju. Rastvorljiva vlakna (pre svega pektin) u organima za varenje formiraju strukturu nalik gelu koja vezuje holesterol i žučne kiseline bogate holesterolom. Na taj način se sprečava njihova apsorpcija u krvotok i podstiče njihovo izlučivanje iz organizma

2. Klinička istraživanja pokazuju da redovan unos suvih šljiva može značajno da smanji  nivo LDL holesterola u krvi. Bakterije u debelom crevu fermentišu rastvorljiva vlakna iz šljiva i stvaraju kratkolančane masne kiseline (poput propionata), za koje je naučno dokazano da sprečavaju sintezu holesterola u jetri

3. Šljive su izuzetno bogate hlorogenskom kiselinom i antocijaninima - moćnim polifenolnim jedinjenjima koja se nalaze pre svega u njihovoj tamnoj kori. Ovi antioksidansi sprečavaju oksidaciju LDL holesterola. Oksidisani LDL je ključni krivac za stvaranje aterosklerotskog plaka na zidovima krvnih sudova, pa njegovo sprečavanje direktno smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara

4. Kako bi nadoknadila žučne kiseline koje su vlakna „zarobila“ i izbacila iz tela, jetra je primorana da povlači dodatne količine holesterola iz krvotoka i troši ih za sintezu nove žuči, čime se prirodno snižava njegov ukupni nivo u organizmu.

Koliko šljiva je potrebno za vidljive rezultate?

Naučne studije, koje su proučavale uticaj šljiva na zdravlje srca, obično ukazuju na sledeće smernice:

- Za suve šljive konzumacija od 50 do 100 grama dnevno (oko 5 do 10 suvih šljiva) tokom 8 do 12 nedelja pokazala je merljivo smanjenje ukupnog i LDL holesterola kod osoba sa blago povišenim masnoćama u krvi

- Uzimanje dve do 4 sveže šljive u svakodnevnoj jesenjoj ishrani obezbeđuje optimalan unos antocijanina i vlakana, i predstavlja odličnu zamenu za industrijske slatkiše koji obiluju zasićenim masnoćama.

Stručnjaci poručuju da redovno uživanje u ovom voću, bilo svežem ili suvom, predstavlja jednostavan, ukusan i naučno utemeljen korak ka očuvanju čistih krvnih sudova i zdravijeg srca.

(eKlinika.rs)