Kada je od prolećnog detoksa više štete nego koristi, prirodno ne znači obavezno i bezazleno

Prirodni sokovi bez šećera, čajevi, kapsule sa aktivnim ugljem, često se predstavljaju kao popularni načini detoksikacije jetre. Potpomognuti agresivnom reklamom, često nesrazmerno skupi proizvodi, prodaju se kao način da "očistimo telo" i posebno jetru od otpadnih materija. Istina je ipak sasvim drugačija. Sve više lekara napominje da zdravim osobama detoksikacija nije potrebna, uz dodatak da bi u nekim situacijama od popularnih i često neproverenih načina detoksikacije moglo da bude više štete nego koristi.

Centralni metabolički organ

Jetra je najveća žlezda, "laboratorija tela" i centralni metabolički organ sa više bitnih funkcija kao što su detoksikacija organizma, proizvodnja žuči, sinteza proteina krvi, skladištenje glikogena, minerala, vitamina. Jetra je organ koji može da se regeneriše. Stručnjaci kažu da i sa svega jednom četvrtinom funkcionalnog tkiva jetra može da funkcioniše.

Shodno svemu navedenom, naše telo već ima sistem za detoksikaciju - jetru, koja uz podršku bubrega i creva tokom celog našeg života obavlja posao detoksikacije.

Triš Lalor je profesorka eksperimentalne hepatologije na Univerzitetu u Birmingemu koja tvrdi da većini zdravih ljudi detoks nije potreban. Lalor naglašava da zapravo neki detoks trendovi nisu samo nepotrebni nego mogu da budu i štetni.

- Svi misle da je detoksikacija samo uklanjanje štetnih supstanci. Jeste stvaran biološki proces, ali nije nešto što možemo da regulišemo čajem, suplementom ili trodnevnim režimom. Detoksikacija se stalno odvija. Jetra neutrališe hemikalije i razlaže ih u oblike koje telo može da iskoristi ili bezbedno ukloni, pri čemu se otpadne materije uglavnom izlučuju preko urina i stolice. Ovaj proces je detaljno opisan u fiziologiji i toksikologiji. Ako smo generalno zdravi i ne opterećujemo stalno svoj organizam, ne treba nam "reset". Jetri su najpotrebniji vreme i doslednost, to jest manje ponovljenih opterećenja ovog organa i dovoljno vremena za oporavak - objašnjava prof. Lalor.

Alkohol

Alkohol je dobar primer jer sve što popijemo direktno obrađuje jetra. Nakon konzumacije, alkohol se apsorbuje u crevima i krvotokom stiže u jetru. Ćelije jetre, hepatociti, razgrađuju alkohol u fazama. Jedan međuproizvod, acetaldehid, je toksičan pre nego što se dalje razgradi u manje štetan acetat, koji telo može da iskoristi ili izbaci.

Problemi nastaju kod opijanja, kao i kod dugotrajne svakodnevne konzumacije alkohola. Jetra se u ovim uslovima više oslanja na alternativne puteve razgradnje koji stvaraju više acetaldehida i povećavaju oksidativni stres. To znači da se toksični nusproizvodi stvaraju brže nego što je telo u stanju da ih ukloni. Vremenom se oštećuju ćelije jetre, dolazi do upale, stanja koje doprinosi razvoju fibroze, odnosno stvaranju ožiljnog tkiva. U slučaju daljih komplikacija sve  može da pređe u cirozu, fazu u kojoj su struktura i funkcija jetre ozbiljno narušene i u kojoj je povećan rizik od otkazivanja jetre i raka jetre.

U ovim uslovima jetri je potreban odmor, a što duži razmak između dve konzumacije alkohola daje jetri više mogućnosti za detoksikaciju.

"Čišćenje" jetre

Kada na nekoliko dana alkohol i visoko prerađene namirnice zamenimo prirodnim sokovima od voća, povrća i biljaka, često se osećamo bolje. Sve to, međutim, ne znači da su toksini "izvučeni" iz jetre. Češće je reč o manjem unosu kalorija i aditiva, a većoj konzumaciji tečnosti, nekad i više vlakana.

- Kratak i razuman "detoks" verovatno neće naškoditi većini zdravih odraslih osoba, ali rizici su veći kod veoma niskokaloričnih režima, loše regulisanih biljnih sastojaka ili dugotrajne upotrebe. Mnogi detoks proizvodi prodaju se kao suplementi, a ne kao lekovi, što znači da kvalitet, doza i čistoća mogu značajno da variraju. Veće doze i duža upotreba povećavaju rizik od neželjenih efekata - kaže prof. Lalor.

Ona objašnjava da postoje neki suplementi vitamina čije je delovanje dokazano u specifičnim kliničkim situacijama. Vitamini D i E proučavani su kod određenih bolesti jetre, a antioksidansi poput N-acetilcisteina koriste se u medicini kod akutnih oštećenja jetre. Stručnjaci ističu da su navedeni suplementi i antioksidansi ciljane terapije koje se primenjuju pod nadzorom, a ne opšti alati za detoksikaciju.

Prof. Lalor skreće pažnju da pojedini "prirodni" suplementi u visokim dozama, poput ekstrakta zelenog čaja, mogu da dovedu do upale jetre (hepatitisa), što se manifestuje povišenim nivoom enzima jetre u krvi.

Mlečni čkalj i kurkuma

Mlečni čkalj (sikavica) i kurkuma sadrže biološki aktivne supstance sa antioksidativnim i protivupalnim svojstvima. Postoje određeni dokazi o potencijalnim koristima kod određenih bolesti jetre. Mlečni čkalj proučavan je kod alkoholne bolesti jetre i nealkoholne masne bolesti jetre, ali su rezultati neujednačeni i nedovoljni, ne pružaju osnov da lekari rutinski savetuju mlečni čkalj.

Glavni problemi kod obe supstance su doziranje, formulacija i kvalitet studija. Kurkuma iz hrane se slabo apsorbuje, zbog čega suplementi često sadrže koncentrisane ekstrakte ili dodatke za bolju apsorpciju. Veće doze kurkume ipak povećavaju rizik od neželjenih efekata i interakcija, a suplementi kurkume dovode se u vezu sa slučajevima akutnog oštećenja jetre.

Komitet za toksičnost Velike Britanije upozorio je na potencijalni rizik po zdravlje ljudi od suplemenata kurkume i kurkumina. "Prirodno" ne znači automatski bezbedno.

Aktivni ugalj

Aktivni ugalj vezuje supstance, zbog čega se koristi u medicini kod određenih trovanja.

Toksine, lekove, viruse i bakterije iz gastrointestinalnog trakta aktivni ugalj vezuje putem adsorpcije, efikasno ih eliminišući iz organizma kroz stolicu. Ipak, ovaj proces nije selektivan, već vezuje sve što je prisutno u telu, a ne samo toksine. Aktivni ugalj je zato koristan u hitnim situacijama, ali rizičan za svakodnevnu upotrebu. Uzimanje aktivnog uglja zajedno sa lekovima može da smanji apsorpciju lekova. Suplementi sa ugljem zato nisu bezbedno rešenje kada postoji sumnja na trovanje i ne mogu da zamene medicinski savet.

Kafe klizme

Umerena konzumacija kafe dovodi se u vezu sa boljim ishodima kod nekih bolesti jetre i može da ima zaštitnu ulogu u određenim situacijama. Međutim, to ne znači da treba primenjivati klistiranje kafom kao način čišćenja jetre. Kafe klizme mogu da dovedu do opekotina, infekcije, opasnog poremećaja elektrolita (koji utiču na nerve, mišiće i srčani ritam) i perforacije creva. Kafa je za jetru mnogo bolja ako se pije.

Za većinu zdravih osoba najbolji put do zdravlja jetre je jednostavan, a to je umerena konzumacija alkohola; pojedini stručnjaci ne savetuju uopšte alkohol ili preporučuju dugotrajne periode bez njegove upotrebe. Bitna je i ishrana sa dosta vlakana, svežeg voća i povrća, kao i dovoljan unos tečnosti.

(eKlinika)