Ako vam se desilo da držite dijetu pridržavajući se svega što je propisano, a umesto dobrih rezultata gledali sa nevericom u vagu, koja pokazuje više kilograma nego što ste imali – ne očajavajte i ne odustajte. Postoje razlozi zašto se to dešava, a oni uglavnom imaju veze sa našim metabolizmom, bioritmom, navikama i privikavanjem organizma na novi, često drastično drugačiji režim ishrane od onog na koji ste i vi i vaše telo navikli. Stručnjaci neprestno podsećaju da je ključ u umerenosti, balansu i disciplini – ako uspete u tome, nema potrebe da sebi uskraćujete bilo šta što volite, niti da se uopšte pridržavate dijeta.
Početak dijete izbacuje vaše telo iz ravnoteže
Svaka treća žena započinje dijetu u dobu između 15 i 20 godina, pokazalo je jedno istraživanje u Velikoj Britaniji. Većina njih sa dijetom kreće i do tri puta godišnje, a više od 10 odsto – čak 5 puta. Problem je u tome što su mnoge šeme dijeta prestroge, a to može da dovede do zaustavljanja metabolizma, dok drugi pristupi rezultiraju neravnotežom procesa u organizmu. Na primer, nizak unos dobrih masti može da dovede do viška ugljenih hidrata koje vaše telo ne može da sagori, a koji se potom ugrađuju u masne ćelije. Dijete koje dozvoljavaju unošenje neograničene količine „dozvoljene“ hrane u osnovi sankcionišu prejedanje, međutim, svaki put kada pojedete više nego što je vašem telu potrebno, čak i zdravih stvari, taj višak se pretvara u telesne masti.
Sad jedem, sad ne jedem
Jedna od najvažnijih stvari koja dijete često čini neodrživim je promena funkcionisanja u smislu „uključenja na dugme“ – sad jedem, sad ne jedem. Kada ljudi pređu na dijetu, nešto ne krene kako treba pa se razočaraju, osećaju se još gore, a to ih obično vraća u nezdrave navike. U mnogim drugim životnim segmentima lakše prihvatamo izostanak savršenog režima i često „zaobilazimo krivine“, što se vidi, recimo, na primeru učenja. To bi trebalo da bude slučaj i sa gubitkom kilograma, bez razlike.
Ako preterujete u hrani i zato vam je potrebno nešto kao što je drastična zabrana ili ograničavanje, zapitajte se zašto je to tako? Da li ste se možda okrenuli hrani kao nagradi, da li vam predstavlja utehu za nešto ili način za smirivanje anksioznosti? Ako to prepoznate, trebalo bi da aktivno radite na pronalaženju drugih načina za zadovoljenje opisanih potreba. Možete zaista i gubiti na težini, ali se nećete osećati dobro. To je veoma često uzrok, ali i posledica stalnog vraćnja kilograma.
Na dijeti morate da jedete i ono što ne volite
Skoro da nema ništa gore od osećaja da morate da jedete hranu koju ne volite ako to zahteva propisani režim koji ste rešili da poštujete. To će samo stvoriti osećaj uskraćenosti i nezadovoljstva, što može pojačati lučenje hormone stresa, i kao rezultat toga, napraviti brojne psihofizičke kontraefekte.
Umesto toga, možete da uživate u hrani kojoj se radujete i uživate i da gubite kilograme – samo se traži pravi balans. Nutricionisti se često sreću sa slučajevima u kojima se klijenti potpuno odreknu onoga što vole, muče se neko vreme a onda vrate baš onome što su potpuno izbacili iz ishrane. Odredite manje količine hrane, budite umereni, unosite dovoljno vode i budite fizički aktivni pa će vaša kilaža biti zadovoljavajuća a nećete se odricati onoga što volite – vidite, prilično je jednostavno, samo zahteva malo discipline i samokontrole.
Neke dijete uključuju „sumnjive“ sastojke i podstiču glad
Dobar deo dijetalne hrane, ako se ne radi o voću i povrću, opterećen je veštačkim dodacima i aditivima, što je put i za toksikaciju tela. Ova hrana retko ima dobar, pun ukus, tako da je proizvođači „filuju“ na dodatne načine, kakvi su pojačivači ukusa. Ako ne osećate ukus, bićete i više gladni.
Rapitajte se o količini kalorija koju biste uneli na način koji ja za vas zadovoljavajući, u smislu namirnica koje volite, a koje su primerene vremenu obroka, kao i njihovoj količini. Ako uspostavite takav režim, nećete imati potrebu da dodatnim stvarima poput grickalica za kojima se često poseže, a one spadaju, kao što je poznato, u „najgore“ namirnice.
5 neodoljivih
Balans će vam možda u smislu dijeta i režima postati i dosadna reč, ali ako ga prihvatite, to će umnogome pomoći da se postepeno rešite potrebe za čestim rigidnim i previše strogim programima i pravilima po kojima morate da se hranite. Prema britanskom istraživanju, prvih 5 namirnica kojima se ljudi najteže odupiru, koje im najviše nedostaju, i kojima se najlakše vraćaju u toku dijeta su čokolada, čips, sir, hleb i vino. U proseku, svaka četvrta osoba popusti u roku od mesec dana od početka dijete, a najčešći razlog vraćanja kilograma je upravo nemogućnost uspostavljanja balansa ili nedovoljno edukacije o mogućnosti zamene namirnica kojih ne možete da se oslobodite, tj. njihove alternative.
Evo i primera: ako želite da uzmete desert koji sadrži puno ugljenih hidrata i masti – izostavite ugljene hidrate i napravite obrok od povrća i nemasnih proteina, recimo, pečeno povrće sa piletinom ili sočivom. Želju za slatkišima možete utoliti crnom čokoladom sa visokim procentom kakaa ili čokoladom sa stevijom.
