Preskakanje obroka dovodi do povećanja telesne težine Foto Shutterstock
Brzo dobijanje na težini, na osnovu mišljenja stručnjaka, može da bude posledica nekih prilično iznenađujućih, uobičajenih navika. Postoje neke stvari koje radimo, za koje smatramo da su „zdrave”, ali nas zapravo izbacuju iz koloseka i sprečavaju naš napredak u gubitku težine.
Suši je zaista ukusan i mnogi ga smatraju zdravom hranom. Ali, nažalost, teško je da se zasitite povrćem, vlaknima koja suzbijaju apetit i zadovoljavajućim proteinima kada jedete suši rolnice, objašnjavaju The Nutrition Twins – bliznakinje Tammy Lakatos Shames i Lyssie Lakatos, registrovani dijetetičari i nutricionisti.
– Kada ljudi počnu da jedu više sušija često se dešava da, kada se vrate kući posle obroka, ubrzo osete glad i moraju da se zasite visokokaloričnom hranom, pravdajući to time što misle da su jeli zdrav obrok. Iz ove hrane lako može da se unese previše žive, iz ribe poput tunjevine i kraljevske skuše. Visoki nivo žive u telu izaziva upalu. Upala dovodi do bržeg dobijanja na težini što otežava gubitak težine – upozoravaju The Nutrition Twins.
Voditi računa o tome šta unosimo u organizam kada smo na dijeti ispravno je i dobro, ali možda smo tada previše oprezni i restriktivni. Ovo može dovesti do konzumiranja mnogo manje kalorija nego što je vašem telu zaista potrebno.
– Organizam reaguje usporavanjem metabolizma i sagorevanjem manjeg broja kalorija kako bi se prilagodilo tekućem kalorijskom deficitu. Ako osećate da dobijate na težini brzo ili iz neobjašnjivih razloga, verovatno je u pitanju usporavanje metabolizma – objašnjavaju The Nutrition Twins.
Ovo je ultra-podmukla, neverovatno uobičajena navika koju verovatno ne biste povezali sa debljanjem. Ali The Nutrition Twins upozoravaju da naši omiljeni mirisni losioni za telo, proizvodi za negu kose, pa čak i sredstva za čišćenje koja sadrže mirise na listi sastojaka takođe mogu imati ftalate, „klasu hemikalija” koje remete hormone i podstiču gojaznost.
– Ove hemikalije nazivaju se obesogeni. Često, kada se čini da se težina iznenada povećava, krivo je preopterećenje toksinima. Dobra vest je da većina, ako ne i svi, proizvodi koji sadrže miris ne moraju da ga imaju. Umesto njih možemo da kupimo kreme, deterdžente za veš i proizvode za čišćenje bez mirisa.
Dovoljno čvrst san je ključni deo naših napora da izgubimo težinu. Ako su se naše navike spavanja promenile – budimo se ranije, delimo krevet sa novim kućnim ljubimcem ili partnerom, ili smo se preselili u novu spavaću sobu koja nije baš tamna – to u velikoj meri može da utiče na naš kvalitet sna.
Kako kažu sestre Lakatos, „ovaj nedostatak sna dovodi do toga da naše telo žudi za energijom i reagujemo tako što se okrećemo hrani – i obično onome što najbrže možemo da nađemo. Šećer i rafinisani ugljeni hidrati daju telu trenutno zadovoljstvo, ali su prepuni kalorija i njima lako možemo da se prejedemo – posebno kada smo umorni i nemamo uobičajenu odlučnost. Nakon povećanja nivoa šećera, dolazi do pada energije i žudnje za još slatkiša. Tako nastaje začarani krug žudnje za šećerom i brzog dobijanja na težini”.
Pored toga, istraživanja pokazuju da smanjenje količine dubokog (REM) sna ili nedostatak sna u potpunosti može ometati rast mišića. Ako nemamo puno mišića, našem telu neće biti potrebno mnogo kalorija i imaćemo veće šanse da se ugojimo.
Nije greška, jer i naš slatki set novih tanjira mogao bi biti krivac za brzo dobijanje na težini.
– Ako ste kupili nove tanjire i/ili čaše i odjednom ste se ugojili, niste sami. Ovo je bio slučaj sa mnogim našim klijentima. Ako ste uvek punili tanjir ili polovinu tanjira, nastavljate s ovom navikom. Ako su novi tanjiri i čaše veći, odjednom dolazi do povećanja unosa hrane i kalorija što dovodi do brzog dobijanja na težini. Ovo je posebno slučaj ako sve obroke jedete kod kuće iz većih tanjira – upozoravaju The Nutrition Twins.
Uobičajeni neželjeni efekat uzimanja lekova protiv bolova je opstipacija. Nemogućnost pokretanja creva može dovesti do brzog dobijanja na težini. Ovo najbolje pokazuje broj na vagi u koji je uključena sva hrana koju smo konzumirali u proteklih nekoliko dana.
– Neugodno brzo dobijanje na težini obično se najviše oseća u stomaku, a nije neuobičajeno da i kaiš mora da se popusti. Ipak, tako dobijena težina lako može da se izgubi kada creva prorade – objašnjavaju dijetetičarke.
Unos zdravih masti od ključnog je značaja i ima obilje zdravstvenih prednosti, kaže dr Lisa Young, nutricionista i član Medicinskog stručnog odbora. Zdrave masti sastoje se od mononezasićenih i polinezasićenih masti koje pomažu u smanjenju upale, povećanju nivoa holesterola i kontroli šećera u krvi. Ali previše bilo čega nikada nije dobro.
– Ako jedemo previše zdravih masti, to može dovesti do povećanja telesne težine. Masti sadrže više kalorija po gramu od proteina ili ugljenih hidrata, tako da je unos kalorija veći za masti. Treba uvek da imamo na umu da su zdrave masti u umerenim količinama odlične – objašnjava dr Young.
Salata sa svežim povrćem sigurno je zdrava, ali ne treba da izostavljamo proteine! Dodavanje proteina svakom obroku od ključnog je značaja jer nam pomaže da se osećamo sito i izgubimo težinu.
– Proteini nam pomažu da se duže vreme osećamo siti, što smanjuje količinu hrane koju kasnije tokom dana možemo da pojedemo. Istraživanja su pokazala da dijete sa visokim sadržajem proteina mogu da smanje telesnu težinu i eliminišu prejedanje nepotrebnim grickalicama.
Iako možda mislimo da preskakanje obroka može da nam pomogne da istopimo višak kilograma jer nismo uneli kalorije iz jednog celog obroka, grešimo.
– Naprotiv, preskakanje obroka zapravo može dovesti do povećanja telesne težine. To je zato što kasnije tokom dana osećamo glad zbog činjenice da smo preskočili važan obrok – objašnjava dr Young.